Шумівка – це корисна річ або непотрібний аксесуар?

0 171

Щоденну роботу на кухні виконувати набагато легше, якщо для цього в наявності є всі необхідні предмети та обладнання. Кожен з них призначений для виконання певної операції. Наприклад, шумівка – це те, без чого не обходиться в повсякденному житті практично жодна господиня. Що це за пристосування, і чому у нього таке незвичайне назва?

Детальний опис

Розмаїтість кухонного приладдя дозволяє полегшити роботу господині і зробити процес приготування їжі більш комфортним. Саме для цього вони і призначені. Адже навіть найпростіший бульйон неможливо приготувати без таких елементарних речей, як ложка і шумівка. Для чого вони потрібні?


З ложкою все зрозуміло. Її, як правило, використовують для перемішування і взяття проби. А ось шумівка – це кухонне начиння спеціального призначення. Вона являє собою диск середнього діаметра з великою кількістю отворів по всій площині, з довгою ручкою.
Шумівка – це корисна річ або непотрібний аксесуар?
Як користуватися таким пристосуванням? Під час варіння м'яса на поверхні зазвичай з'являється велика кількість піни. Якщо її не чіпати, то бульйон зазвичай виходить каламутним. А шумівка – це пристрій, який якраз і призначене для того, щоб знімати піну. Звичайно, її можна видалити за допомогою ложки. Але в цьому випадку разом з піною втрачається частина жиру і самого бульйону. У шумовке ж є спеціальні отвори, через які ці компоненти вільно стікають назад у каструлю. На поверхні диска залишається тільки піна. В результаті бульйон виходить чистим і прозорим.


З чого роблять шумівки?

Виробники, як правило, виготовляють кухонне начиння з екологічно чистих високоякісних матеріалів. Адже такі пристосування зазвичай стикаються з їжею і не повинні створювати при нагріванні небезпечних сполук. В іншому випадку їжа може завдати шкоди організму людини, а це абсолютно неприпустимо. Сучасна шумівка – це максимально безпечний прилад. Якщо раніше її частіше робили з нержавіючої сталі й харчового алюмінію, то сьогодні виробники використовують новітні матеріали:
  • жароміцний пластик;
  • високоякісну сталь.
  • Вони мають ряд істотних переваг:
  • Витримують температуру нагрівання до 230 градусів.
  • Не фарбуються при взаємодії з їжею.
  • Не вбирають запахи.
  • Ручки таких приладів все частіше виконуються з обробленого дерева або антиковзних силіконових матеріалів. Додатково вони забезпечені прорізом або спеціальною петлею для підвішування вироби. На думку фахівців, сучасна шумівка повинна бути:
  • ергономічна;
  • гігієнічна;
  • естетична;
  • стильна;
  • довговічна;
  • безпечна для здоров'я.
  • Про такому пристрої будь-яка господиня може тільки мріяти.

    Область застосування

    Відповідаючи на питання, що таке шумівка, нескладно здогадатися, де застосовується цей прилад. Спочатку його назва походить від польського szumowac, що означає «знімати піну». Для виконання такої операції найзручніше використовувати пристосування з плоскою поверхнею. Тому перші шумівки мали саме такий зовнішній вигляд. Але з часом цього виду кухонного начиння було знайдено й інше застосування. Адже ложкою з дірками дуже зручно діставати з каструлі шматки м'яса або, наприклад, готові пельмені. Фахівці розробили нові шумівки з вигнутою робочою поверхнею. А щоб рідина швидше стікала, круглі отвори були замінені на прорізи у вигляді щілин.
    Шумівка – це корисна річ або непотрібний аксесуар?
    Розміри таких виробів можуть бути різними в залежності від місця їх застосування. Так, у їдальнях і ресторанах використовуються більш великі шумівки для роботи з великою обладнанням. А для домашньої кухні, звичайно ж, краще брати прилади поменше. Вони зручні у користуванні і легко миються.


    Схожі поради

    Сад і город