Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » Ситний і корисний сніданок з кабачків з яйцем і помідорами

Ситний і корисний сніданок з кабачків з яйцем і помідорами

Додано: 29.09.17
Рубрика: Рецепти
Страви, приготовлені з молодих кабачків і помідорів, виходять не тільки ситні, але і корисними. В них міститься вітамін С сприяє підвищенню імунітету, кальцій – зміцнює зуби і кістки, пектини допомагають при захворюваннях печінки. Сік кабачка благотворно впливає на нервову систему, допомагає в лікуванні шкірних захворювань. Літнім людям страви з кабачків і помідорів будуть особливо корисні, так як містяться в них вітаміни знижують ризик появи атеросклерозу.
З допомогою кабачків з помідорами і яйцем можна приготувати десятки різних страв, все залежить тільки від особистих смакових уподобань і фантазії.
Ситний і корисний сніданок з кабачків з яйцем і помідорами



Класичний рецепт кабачків з яйцями і помідорами

Список продуктів:
  • кабачок – 05 кг;
  • морква – 75 грам;
  • цибуля – 75 грам,
  • томат – 1-2 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • молоко (жирністю 15%) – 2-3 ст. л.;
  • часник – 2 зубчики.
  • Процес приготування:
  • Вимити і очистити овочі, порізати цибулю, крупно натерти моркву, обсмажити до м'якості.
  • З кабачків зняти шкірку, вийняти насіння і нашаткувати будь-якого зручного розміру і форми, хоч квадратиками, хоч кільцями, покласти до інших овочів.
  • Овочі готувати протягом семи хвилин, посоливши і поперчив на свій смак.
  • Додати нарізані кружальцями помідори і часник, тушкувати, поки рідина не випарується практично повністю.
  • Коли кабачки стануть м'якше і ніби прозорими, розбити в них яйце і потримати ще трохи на плиті (не довше п'яти хвилин).
  • Приготовлені кабачки з помідорами і яйцем можна прикрасити дрібно нашаткованої петрушкою або зеленою цибулею.


    Кабачок – універсальний продукт, його можна запікати і в вершках, і в сметані. Щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним, кабачки потрібно обов'язково очистити від шкірки, відварити в малій кількості води, так як ці овочі дають багато соку.

    Омлет з кабачком і томатами

    Необхідні інгредієнти:
  • кабачок – 1 шт.;
  • яйця 1-ї категорії – 3 шт.;
  • томат – 75 грам;
  • сир – 75-100 грам;
  • кріп – невеликий пучок.
  • Практична частина
  • Кабачок сполоснути чистою водою і нашаткувати тонкими брусочками.
  • На дрібній тертці натерти сир.
  • Кабачки злегка обсмажити в маслі з двох сторін.
  • Зверху викласти нарізані кружечками помідори так, щоб дно сковорідки за овочами не було видно.
  • Рівномірно посипати сиром.
  • В окремій мисці змішати яйце і молоко, полити сумішшю овочі.
  • Готувати десять хвилин на середньому вогні.
  • Ситний і корисний сніданок з кабачків з яйцем і помідорами
    Для приготування рецепту омлету з кабачками, яйцем і помідорами в духовці буде потрібно не більше двадцяти хвилин при температурі 180-200°С. Головне, поставити на середню решітку, щоб він запікся рівномірно.

    Запіканка з кабачків з яйцем, помідором і шинкою

    Щоб зробити смак звичайної запіканки з кабачків з яйцем і помідорами більш насиченим, а сама страва ситніше, рекомендується додати до стандартного списку інгредієнтів копчену ковбасу або шинку. Отже, треба взяти:
  • кабачки -3 дрібних штуки;
  • яйце 1-ї категорії – одне;
  • томат – 75 грам;
  • молоко – 250-300 мл;
  • манка – 2-3 ст. л.;
  • шинка або копчена ковбаса – 100-150 г;
  • сир – 45-70 г;
  • часник – пара зубчиків.
  • Процес приготування:
  • Крупно натерті кабачки посолити, віджати зайвий сік.
  • Додати тертий часник, яйце, манку, ретельно перемішати.
  • Викласти все в ємність для запікання.
  • Зверху додати порізані кільцями помідори, зелень, шинку.
  • Молоко і яйця гарненько збити і вилити поверх овочів.
  • Запікати в гарячій (180-200°С) духовці протягом півгодини.
  • Ситний і корисний сніданок з кабачків з яйцем і помідорами
    Таке блюдо ідеально готувати в літній сезон, коли овочі свіжі, щойно зібрані з грядки, але з-за великої кількості вітамінів у складі корисні будуть і взимку. Калорійність всіх інгредієнтів дуже низька, так що тим, хто сидить на дієті, кабачки за цими рецептами можна їсти без побоювання.