Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » Калорійність капустяних котлет. Рецепт приготування

Калорійність капустяних котлет. Рецепт приготування

Додано: 04.10.17
Рубрика: Рецепти
Котлети з капусти – відмінний варіант для тих, хто стежить за фігурою або зовсім не вживає м'ясо. Пропонуємо вам дві варіації цієї страви. Калорійність капустяних котлет теж буде озвучена в статті. Всім бажаємо кулінарних успіхів!

Дієтичні капустяні котлети в духовці

Список продуктів:
  • ріпчаста цибуля – вистачить одного головки;
  • пшеничні висівки – за смаком;
  • одне яйце;
  • 1/3 частина вилка капусти;
  • олія оливкова – не більше 1 ч. ложки.
  • Калорійність капустяних котлет. Рецепт приготування

    Процес приготування

  • Почнемо з обробки головного інгредієнта. Мова йде про капусту. Розрізаємо її на невеликі шматки, які потім відправляємо в м'ясорубку. Рекомендуємо двічі пропустити масу через дрібну насадку.
  • Солимо отриману капустяну кашку. Розбиваємо в неї яйце. Обов'язково перемішуємо. Додаємо висівки в потрібній кількості. Знову перемішуємо компоненти. Далі ми повинні віджати капустяну масу.
  • Чистими руками формуємо подовжені котлетки, невеликі за розміром. Кожну з них обвалюємо в тертих висівках.
  • Деко обмазуємо маслом. Викладаємо котлети. В гарячий духовий шафа ставимо деко з вмістом. Рекомендована температура запікання – 240°С. Готовність визначаємо за допомогою зубочистки. Котлетки повинні вийти хрусткими зовні і м'якими всередині. І виглядають вони дуже апетитно.
  • Калорійність капустяних котлет (100-грамової порції) становить 108 ккал. Цей варіант підходить для тих, хто худне по системі Дюка (період чергування).


    Рецепт капустяних котлет з куркою

    Необхідні інгредієнти:
  • велика ріпчаста цибулина – 1 шт.;
  • улюблені спеції;
  • зелень (не обов'язково);
  • одне яйце;
  • по 05 кг білокачанної капусти і філе курки.
  • Практична частина

    Приступимо до готування:
  • Очищений від лушпиння цибулю, капусту та м'ясо крупно нарізаємо.
  • Встановлюємо м'ясорубку. Пропускаємо через неї шматочки цибулі, курки і капусти.
  • В отриманий фарш розбиваємо яйце і додаємо рубану зелень. Перемішуємо.
  • Форму для запікання обмазуємо рафінованою олією.
  • Мокрими чистими руками формуємо котлетки з капустяно-курячої маси. Викладаємо у форму. Відправляємо наші котлети в прогріту духовку.
  • При 220°С вони будуть випікатися 20-30 хвилин.


    Калорійність капустяних котлет. Рецепт приготування
    Калорійність капустяних котлет з куркою виходить невисокою – близько 120 ккал/100 р. Їх можна подати з овочевим салатом, консервованою кукурудзою (не більше 1 ст. ложки) сметаною або томатним соусом.

    На закінчення

    Обидва рецепта, представлені в статті, є прикладом правильного харчування. Звичайно, калорійність капустяних котлет збільшується з додавання додаткових інгредієнтів – курячого м'яса, цибулі, яєць та олії. Але все одно при цьому виходить дуже смачне дієтичне блюдо.