Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » Як приготувати салат з руколою і тунцем?

Як приготувати салат з руколою і тунцем?

Додано: 04.10.17
Рубрика: Рецепти
Зелене листя руколи володіють приємним освіжаючим смаком. Вони чудово поєднуються практично з будь-якими інгредієнтами, тому їх часто додають до складу всіляких страв. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як приготувати салат з руколою і тунцем.

Варіант з болгарським перцем і селерою

Ця смачна і легка закуска може стати приємним доповненням до сімейного обіду. Вона готується з гранично простою технологією. До того ж для її створення потрібні недорогі і доступні інгредієнти, основна частина яких завжди є в кожному будинку. Щоб зробити салат з руколою і консервованим тунцем, вам буде потрібно трошки вільного часу і трішки терпіння. Крім того, у вас під рукою повинно бути:


  • 50 грамів рукколи.
  • Червоний болгарський перець.
  • 180 грамів консервованого тунця.
  • 12 чорних оливок (без кісточок).
  • Пара стебел селери.
  • По 1/2 чайної ложки лимонного соку і солі.
  • Щіпка чорного перцю.
  • Пара столових ложок рафінованої олії.
  • Як приготувати салат з руколою і тунцем?
    Вимиті овочі при необхідності звільняють від насіння і подрібнюють. Рукколу рвуть руками, оливки ріжуть довільними шматочками, болгарський перець і селера – невеликими кубиками. Все це поєднують в одній посудині. Туди ж додають злегка розім'яту виделкою рибу, сіль і спеції. Готовий салат з руколою і тунцем поливають лимонним соком, заправляють олією і перемішують.

    Варіант з сирним сиром

    За нижеописанной технології виходить дуже легка і ніжна закуска. Вона відрізняється порівняно невисокою калорійністю, тому її можуть їсти навіть ті, хто стежить за власною фігурою. Вона складається з бюджетних компонентів, купівля яких практично не впливає на стан родинного гаманця. Щоб приготувати такий салат з руколою і тунцем, заздалегідь перевірте, чи є у вас в холодильнику все необхідне. В даному випадку вам буде потрібно:


  • Упаковка рукколи.
  • Банку консервованого тунця.
  • 200 грамів будь-якого кисломолочного сиру.
  • Банку червоної консервованої квасолі.
  • Цибулина.
  • Оливкова олія.
  • Як приготувати салат з руколою і тунцем?
    В одній посудині з'єднують квасолю, з якої попередньо злили сік, і півкільця цибулі. Туди ж додають порвану руками рукколу і розім'яту виделкою рибу. В останню чергу в практично готову закуску викладають сирний сир, сіль і спеції. Заправляють салат з руколою і тунцем будь пісним маслом.

    Варіант з картоплею

    За цим рецептом можна відносно швидко приготувати простий, але досить ситний салат. Він стане непоганим варіантом для сімейного вечері. Щоб зробити таку закуску, вам потрібно:
  • 300 грамів картоплі.
  • По парі столових ложок олії і вершкового сиру.
  • Банку консервованого тунця.
  • По столовій ложці діжонської гірчиці і яблучного оцту.
  • Пучок рукколи.
  • Сіль і спеції.
  • Картоплю відварюють до готовності, охолоджують, чистять і нарізають сантиметровими скибочками. Потім його з'єднують з порваною руколою і розім'ятої рибою. Готовий салат заправляють соусом, що складається з пісного масла, діжонської гірчиці, яблучного оцту, вершкового сиру, солі і спецій.

    Варіант з авокадо

    Салат з тунцем, руколою і черрі, приготований за нижеописанному рецептом, відрізняється екзотичним і освіжаючим смаком. До його складу входять не зовсім стандартні компоненти. Тому, щоб уникнути неприємної ситуації заздалегідь переконайтеся, що у вашому будинку знайдеться все необхідне. На цей раз у вас під рукою повинно знайтися:
  • Авокадо.
  • Пучок рукколи.
  • Пара свіжих курячих яєць.
  • Банку консервованого тунця.
  • 8 помідорів чері.
  • Столова ложка бальзамічного оцту.
  • По дрібці кунжутного насіння і італійських трав.
  • Пара столових ложок оливкової олії.
  • Як приготувати салат з руколою і тунцем?
    Вимиті овочі при необхідності очищають від шкірки і подрібнюють. Помідори розрізають навпіл, авокадо – часточками. Рукколу залишають так, як є. Все це поєднують в одній посудині. Туди ж додають розім'яту виделкою рибу і відварені четвертинки яєць. Готовий салат посипають кунжутом і італійськими травами. Заправляють сумішшю хорошого оливкової олії і бальзамічного оцту.

    Варіант з цибулею-шалот

    За цим рецептом виходить дуже корисний і яскравий салат. Рукола, тунець і помідори – далеко не всі інгредієнти, які знадобляться для його приготування. Тому заздалегідь перевірте, чи є у вашому розпорядженні:
  • Банку консервованого тунця.
  • 200 г помідорів чері.
  • Червоний цибулю-шалот.
  • 130 грамів рукколи.
  • 4 різнокольорових болгарських перцю.
  • По парі столових ложок бальзамічного оцту і гірчичного масла.
  • Сіль, спеції і сушений орегано.
  • Як приготувати салат з руколою і тунцем?
    Помиті солодкі болгарські перці поміщають в жароміцну форму і запікають у духовці. Потім їх охолоджують, звільняють від шкірки і насіння. Потім нарізають невеликими кубиками і складають у миску. Туди ж відправляють півкільця цибулі, розім'яту рибу, половинки помідорів і порвану рукколу. Все це приправляють сіллю і спеціями. Готовий салат поливають соусом, що складається з гірчичного масла і бальзамічного оцту, посипають сушеним орегано і акуратно перемішують.