Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » Котлети з індички з кабачком. Рецепти

Котлети з індички з кабачком. Рецепти

Додано: 08.02.17
Рубрика: Рецепти
Котлети з фаршу індички з кабачками робляться просто. Виходять вони смачними і соковитими. Ми розглянемо різні способи створення м'ясних виробів.

Котлети з індички з кабачком. Рецепт перший

Такі вироби відмінно доповнять сніданок, обід і вечерю. З цими котлетками не зрівняються ніякі бургери. Для приготування знадобляться:
  • два зубчики часнику;
  • 500 грам індичого фаршу;
  • спеції;
  • столова ложка меленого куміна;
  • один кабачок;
  • столова ложка лимонного соку;
  • два зелених лучка;
  • 100 мл сметани;
  • півтори ст. ложки оливкової олії;
  • 1 ч. ложка кайенского перцю;
  • рослинна олія;
  • 15 столові ложки оливкової олії.
  • Приготування смачної страви з індичого фаршу: покрокова інструкція

  • Візьміть фарш. Вбийте в нього яйце. Посоліть і поперчіть.
  • Додайте кайєнський перчик і тертий кабачок. Змішайте всі ретельно.
  • Потім зробіть котлети з індички з кабачком. Обсмажте в маслі з усіх боків по чотири хвилини.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
  • Потім увімкніть духовку. Нагрійте до двохсот градусів. Перед тим як відправляти котлети з індички з кабачком в духовку, обсмажте їх до рум'яного кольору.
  • Потім візьміть деко застеліть його пергаментом. Потім викладіть туди вироби із фаршу.
  • Готуються котлети з індички з кабачком в духовці приблизно сім хвилин.
  • Поки вироби печуться, змішайте оливкову олію, сметану, лимонний сік і спеції. Весь склад збийте вінчиком. Подавайте котлети з індички з кабачком гарячими з соусом. Доповнить таке м'ясне блюдо гарнір.
  • Рецепт другий. Смачні котлети на сковороді

    Зараз розглянемо ще один рецепт виробів з індички. Для приготування знадобиться:


  • 600 г філе індички;
  • свіжозмелений чорний перець;
  • одна велика цибулина;
  • п'ять гілочок петрушки;
  • сіль;
  • один великий за розміром кабачок;
  • сухарі з білого хліба (три ст. ложки);
  • вершкове масло (одна ст. ложка);
  • оливкова олія.
  • Рецепт приготування

  • Спочатку натріть на дрібній тертці кабачок. Трохи посоліть. Залиште в друшляку на п'ятнадцять хвилин.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
  • В цей час наріжте філе. Проверніть через м'ясорубку.
  • Порубаєте дрібненько цибулю і петрушку. Додайте у фарш. Туди ж всипте сухарі. Потім додайте вершкове масло. Перемішайте.
  • Відіжміть кабачки, щоб прибрати зайву рідину. Змішайте з фаршем. Посоліть і поперчіть. Сформуйте котлети з індички з кабачком.
  • Розігрійте сковороду, налийте масло. Обсмажте вироби з обох сторін до готовності.
  • Рецепт третій. М'ясні вироби на пару

    Такі котлети з індички з кабачком відмінно впишуться в меню дитини двох років і старше. Парові вироби не тільки смачні, але й корисні.


    Щоб приготувати котлети з індички з кабачком на пару, потрібно:
  • цибулина;
  • 500 грам філе індички;
  • один середній за розміром кабачок;
  • два шматочки хліба;
  • два яйця (вибирайте невеликі за розміром);
  • сіль (на свій розсуд);
  • 05 склянки молока.
  • Приготування смачного і корисного страви: покроковий рецепт

  • Підготуйте всі компоненти.
  • Спочатку замочіть в молоці хліб. Всі відразу молоко не виливайте, достатньо буде 150 мл. Інше додайте у фарш.
  • Прокрутіть через м'ясорубку філе.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
  • Потім те ж саме зробіть з цибулею, хлібом, замоченим в молоці.
  • Після чого у фарш додайте сіль і яйце. Потім гарненько перемішайте його.
  • Так як ви плануєте давати котлетки маленьким дітям, робіть їх невеликими за розміром. Так їм буде їсти значно зручніше.
  • Потім в каструлю мультиварки налийте воду (одного літра буде достатньо). Після чого поставте грати.
  • Потім на неї викладіть котлети.
  • Після чого встановіть в мультиварці режим «На пару». Тривалість готування – сорок хвилин.
  • Подавайте вироби зі свіжими овочами.
  • Рецепт четвертий. Котлети з кефіром і морквою

    Зараз розглянемо останній рецепт котлет. Процес створення даних виробів займе близько п'ятдесяти хвилин.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
    Для приготування знадобиться:
  • 400 грам фаршу з індички;
  • сіль;
  • великий ріпчаста цибуля;
  • два яйця (середні за розміром);
  • спеції за смаком;
  • кабачок (великий);
  • 05 склянки кефіру і стільки ж борошна;
  • одна середня за розміром морква;
  • рослинна олія (потрібно для смаження виробів).
  • Процес приготування смачного м'ясного блюда

  • Спочатку зробіть фарш. Пропустіть через м'ясорубку м'ясо.
  • Овочі почистіть, помийте.
  • Просійте борошно.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
  • Вийміть з холодильника кефір, щоб він трохи підігріли.
  • Кабачок помийте, поріжте. Потім вийміть м'якоть. Після чого подрібніть її. Можете робити це в блендері або кухонному комбайні.
  • Отриману масу посоліть, викладіть в друшляк. Це робиться для того, щоб стік зайвий сік.
  • У масу з кабачків додайте терту моркву, фарш, цибуля (подрібнений), спеції та сіль. Потім додайте яйця.
  • Після чого у миску налийте кефір. Потім всипте борошно. Потім ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса по консистенції.
  • Потім розжарте сковороду, налийте рослинне масло. Викладайте туди фарш ложкою. Намагайтеся робити рівні краї.
  • Після чого обсмажте кожну котлетку з одного боку приблизно по п'ять-сім хвилин. Потім переверніть. Обсмажте з іншого боку виробу приблизно шість хвилин.
    Котлети з індички з кабачком. Рецепти
  • Подавайте готові котлети без гарніру. Можете полити вироби сметаною, прикрасити зеленню. Також якщо є бажання, то доповнять котлетки помідори і огірки. Приємного апетиту.
  • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як готуються корисні котлетки з індичого фаршу. Ми розглянули кілька рецептів. Сподіваємося, що який-небудь вам доведеться по душі. Бажаємо вам удачі у приготуванні котлет по одному з рецептів.