Як правильно зібрати м'ясорубку? Інструкція по збірці ручної м'ясорубки

Незважаючи на велику популярність блендерів і міксерів, багато господинь, як і раніше віддають перевагу такому кухонному приладі, як м'ясорубка. Хоч вона і не є предметом першої необхідності, але є майже в кожному будинку. За допомогою цього пристосування можна приготувати не одне блюдо. Якість роботи м'ясорубки безпосередньо залежить від того, як вона зібрана. Для безперебійної роботи апарату слід знати його пристрій і вміти правильно збирати даний кухонний прилад. Але навіть при наявності інструкції у деяких домогосподарок при складанні виникають проблеми. Питання, як правильно зібрати м'ясорубку, залишається одним з найактуальніших.

Що являє собою кухонний прилад?

М'ясорубка є винаходом німецького барона Карла Дреза. Спочатку його виріб призначалося тільки для м'яса. Звідси й назва «м'ясорубка». В процесі експлуатації виявилося, що цей пристрій можна використовувати для подрібнення інших продуктів. Сьогодні м'ясорубки використовуються також у виробництві макаронних виробів.

Види

На сучасному ринку увазі споживача надані наступні м'ясорубки:

Механічні ручні. Це вироби, виконані зі сталі.

Електричні. У виробництві корпусів цих м'ясорубок може використовуватися як сталь, так і різні сплави. Нерідко вони виготовляються з пластику. На відміну від ручних м'ясорубок механічні не мають ручки. Вона замінена двигуном, який розташований в корпусі.

Елементи звичайної м'ясорубки

Механічні ручні кухонні пристрої оснащуються:

Суцільнометалевим корпусом.

Мясоприемником. У нього здійснюється завантаження продуктів.

Шнековим валом – своєрідною спіраллю, з допомогою якої проводиться доведення переробляються продуктів до виходу з м'ясорубки.

Ножем. Він переробляє все, що потрапляє усередину приладу. Ножі можуть бути дисковими і крильчаті (хрестоподібними).

Ґратами. Від діаметра її осередків залежить ступінь подрібнення продукту.

Притискної гайкою. Вона необхідна для кріплення до шнека та ножів решітки.

Ручкою. Вона кріпиться за допомогою спеціального гвинта.

Перед тим як зібрати м'ясорубку ручну або електричну, необхідно знати її будову і призначення всіх її запчастин. Ручна м'ясорубка ще радянського виготовлення – кухонний прилад, знайомий кожній домогосподарці. Цей інструмент має нескладну конструкцію. У тих власників, які користуються ним регулярно, питання, як правильно зібрати м'ясорубку, майже не виникає. Дане питання є актуальним для тих, хто користується кухонним приладом нечасто. У таких випадках може допомогти інструкція по збірці м'ясорубки. Як свідчать відгуки споживачів, нерідко при покупці виробу інструкція відсутня. Навіть у такому випадку серед незрозумілих запчастин зі складанням можна впоратися, якщо роботу виконувати поетапно.

Як правильно зібрати м'ясорубку. Етапи

Встановити шнек в основному корпусі. З одного боку шнековий вал тонкий, а із зворотного він має характерні потовщення. На тонкий кінець шнека монтується ніж і грати. Товстий кінець призначений спеціально для ручки. Під час установки вала потрібно стежити, щоб потовщення виявилося зовні. До нього за допомогою гвинта надалі буде кріпитися ручка.

На тонкий кінець шнека встановити ножа. Багато власників дуже часто плутають, яким боком ставити ніж в м'ясорубку. На цьому етапі важливо враховувати особливості ножів. Крильчасті (хрестоподібні) з кожної сторони мають різні форми - з одного боку плоску, а з іншого – випуклу. На шнековому вале ніж встановлюється так, щоб плоскою частиною він був спрямований назовні до решітці м'ясорубки. При монтажі дискових ножів, навпаки, до грат повинні бути направлені гострі кромки. Даний етап є найбільш відповідальним. Якщо наплутати з розташуванням ножів, то під час роботи м'ясорубки не буде різати м'ясо. Неправильно розташовані ножі будуть просто його тиснути. Судячи з численних відгуків споживачів, рекомендується встановлювати тільки ті ножі, які йдуть в комплекті до даної м'ясорубці. Користуватися «нерідними» ножами небажано, оскільки дуже часто вони залишають на фарші великі зазори. Це негативно відбивається на якості продукту.

На тонку частину валу (палець штока) монтувати решітку. При цьому важливо стежити за тим, щоб вона щільно прилягала до попередньої деталі. Для цього решітки оснащуються спеціальною виїмкою. Корпуси м'ясорубок в цьому місці мають невеликий виступ. Решітка вважається встановленою правильно, якщо цей виступ потрапив у її виїмку. Якщо цей нюанс не враховано, то в подальшому при використанні притискної гайки не вдасться її щільно прикрутити.

Зафіксувати ґрати притискної гайкою. Процес закручування здійснюється за годинниковою стрілкою.

У конструкції радянських ручних м'ясорубок передбачена спеціальна лапка. Вона призначена для кріплення даного кухонного приладу до поверхні. Зазвичай це край столу. Щоб м'ясорубка не ковзала, можна підкласти під лапку ганчірку. Нові моделі м'ясорубок оснащуються пластиковими лапками, які забезпечують більш надійне кріплення до стільниці.

Використання додаткових аксесуарів

Приготувати фарш можна за допомогою як м'ясорубки, так і блендера. Продукт, отриманий за допомогою блендера, дуже подрібнений і нагадує дитяче пюре. Страви такої консистенції мають свого споживача. Такий продукт неможливо отримати, використовуючи звичайну ручну м'ясорубку. Для цього потрібно, щоб на кухні був блендер. Якщо він відсутній, то сильно подрібнені страви можна також приготувати і за допомогою наступних додаткових аксесуарів, які додаються до деяких моделях ручних м'ясорубок:

Двосторонніх лез.

Решітки, має отвори різного діаметра.

Ножів.

Щоб отримати сильно подрібнений фарш, господиня повинна знати, як правильно зібрати м'ясорубку. Складання такої моделі буде трохи інша. Робота не представляє особливої складності, якщо дотримуватися чітку послідовність дій.

Як збирається апарат?

Вставити шнековий вал.

Встановити кільце.

Приєднати решітку та ніж.

Встановити другу пару лез і грати.

Затиснути конструкцію за допомогою кільця.

Як і в звичайній м'ясорубці, пристрої для сильного подрібнення лезо своєї плоскою частиною також повинна щільно прилягати до решітці.

Розбирання

Щоб кухонний прилад працював довго і добре, власник повинен про нього піклуватися. Для цього достатньо кожен раз після експлуатації пристрою проводити його чистку. Господиня не тільки повинна знати, як зібрати м'ясорубку. Ручну м'ясорубку після експлуатації потрібно ще вміти розібрати і почистити. Процес розбирання не представляє нічого складного, якщо дотримуватися наступної послідовності:

Якщо конструкція оснащена знімним мясоприемником, його слід вийняти з корпусу.

Відкрутити притискну гайку. Повороти слід виконувати проти годинникової стрілки.

Зняти решітку та ніж з шнекового валу.

Зняти ручку. Для цього необхідно відкрутити гвинт фіксуючий її.

Вийняти шнек.

Всі деталі ручної м'ясорубки слід помити із застосуванням миючих засобів для посуду. Після цього елементи кухонного приладу просушуються. Запчастини м'ясорубки краще зберігати в полотняних мішечках. Дбайливе ставлення і правильний догляд за приладом продовжать його експлуатаційний термін.