Температура вогню різних джерел полум'я

Температура вогню змушує по-новому побачити звичні речі – спалахнула білим сірник, блакитне світіння пальника газової плити на кухні, оранжево-червоні язички над палаючим деревом. Людина не звертає уваги на вогонь, поки не обпече кінчики пальців. Чи не спалить картоплю на сковороді. Чи не пропалить підошву кросівок, сохнучих над багаттям. Коли перша біль, переляк і розчарування проходять, настає час філософських роздумів. Про природу, колірній гамі, температурі вогню.

Горить, як сірник

Коротко про будову сірники. Вона складається з палички і головки. Палички виготовляють з дерева, картону та бавовняного джгута, просоченого парафіном. Дерево вибирають м'яких порід – тополя, сосна, осику. Сировина для паличок називають сірникової соломкою. Щоб уникнути тління соломки, палички просочують фосфорною кислотою. Російські заводи майструють соломку з осики.


Головка сірника проста по формі, але складна по хімічному складу. Темно-коричнева голова сірники містить сім компонентів: окислювачі - бертолетова сіль і дихромат калію; стекляннюу пил, сурик свинцевий, сірку, кістковий клей, цинкові білила. Головка сірника при терті запалюється, нагріваючись до півтори тисячі градусів. Поріг займання, в градусах Цельсія:

тополя – 468;

осика – 612;

сосна – 624.

Температура вогню сірники дорівнює температурі займання деревини. Тому білий спалах сірчаної головки змінюється жовто-помаранчевим язичком сірники. Якщо пильно роздивлятися запалений сірник, то погляду постають три зони полум'я. Нижня – холодна блакитна. Середня в півтора рази тепліше. Верхня – гаряча зона.

Вогненний художник

При слові «багаття» спалахують не менш яскраво ностальгічні спогади: дим від багаття, що створює довірчу обстановку; червоні й жовті вогні, що летять до ультрамариновому неба; переливи язичків з блакитного до рубіново–червоного кольору; багряні остигаючі вугілля, в яких печеться «піонерська» картопля.


Змінюється колір палаючого дерева повідомляє про коливаннях температури вогню у багатті. Тління дерева (потемніння) починається з 150°. Горіння (задимлення) відбувається в інтервалі 250-300°. При однаковому надходження кисню породи дерев горять при незбіжних температурах. Відповідно, градус багаття теж буде відрізнятися. Береза горить при 800 градусах, вільха – при 522°, а ясен і бук – при 1040°. Але колір вогню також визначається хімічним складом палаючого речовини. Жовтий і помаранчевий колір вогню вносять солі натрію. Хімічний склад целюлози, що містить солі натрію, солі калію, які надають палаючим вугіллям дерева червоний відтінок. Романтичні блакитні вогники в деревному вогнищі виникають через нестачу кисню, коли замість ЗІ 2 утворюється СО – чадний газ. Ентузіасти наукових дослідів вимірюють температуру вогню у багатті приладом під назвою пірометр. Виготовляють три типи пірометрів: оптичні, радіаційні, спектральні. Це безконтактні прилади, що дозволяють оцінювати потужність теплового випромінювання.

Вивчаємо вогонь на власній кухні

Кухонні газові плити працюють на двох видах палива:

Магістральний природний газ метан.

Пропан–бутанова зріджена суміш з балонів і газгольдерів.

Хімічний склад палива визначає температуру вогню газової плити. Метан, згораючи, утворює вогонь потужністю 900 градусів у верхній точці. Спалювання зрідженої суміші дає жар до 1950°. Уважний спостерігач відзначить нерівномірність розмальовки язичків пальника газової плити. Всередині вогняного факела відбувається поділ на три зони:

Темний ділянку, розташований біля конфорки: тут немає горіння з-за нестачі кисню, а температура зони дорівнює 350°.

Яскравий ділянка, що лежить в центрі факела: гарячий газ розігрівається до 700°, але паливо згорає не до кінця з-за нестачі окислювача.

Напівпрозорий верхня ділянка: досягає температури 900°, і згоряння газу повноцінне.

Цифри температурних зон вогневого факела наведені для метану.

Правила безпеки при вогневих заходах

Запалюючи сірники, камін, плиту газову, подбайте про вентиляції приміщення. Забезпечте приплив кисню до палива. Не намагайтеся самостійно ремонтувати газове обладнання. Газ не терпить дилетантів. Господині відзначають, що пальника світяться блакитним кольором, але іноді вогонь стає помаранчевим. Це не глобальна зміна температури. Зміна кольору пов'язана зі зміною складу палива. Чистий метан горить без кольору і без запаху. В цілях безпеки в побутовий газ додають сірку, яка при згорянні забарвлює газ в блакитні відтінки і повідомляє продуктів згоряння характерний запах. Поява помаранчевих і жовтих відтінків у вогні конфорки повідомляє про необхідність профілактичних маніпуляцій з плитою. Майстри прочистять обладнання, видаляють пил і сажу, горіння яких і змінює звичний колір вогню. Іноді вогонь у пальнику стає червоним. Це сигнал небезпечного вмісту чадного газу в продуктах згоряння. Надходження кисню до палива настільки мало, що плита навіть гасне. Чадний газ без смаку і запаху, і людина поруч з джерелом виділення шкідливої речовини помітить занадто пізно, що отруївся. Тому червоний колір газу вимагає негайного виклику майстрів для профілактики і наладки устаткування.