Кельнська вода: що це таке, історія, відгуки

Що таке «вода з Кельна»? Прочитаємо цю назву на французький манер. Eau de Cologne звучить як «Одеколон». Кельнська вода, таким чином, є парфумерним засобом, призначеним в основному для чоловіків. В ньому має бути 70 % спиртів і тільки від двох до п'яти відсотків ароматичних речовин. Серед всієї парфумерної продукції одеколон займає останнє місце по насиченості запаху. Вище йде туалетна вода (4-7 відсотків ароматичних речовин), Eau de Parfum (7-12 %) і, нарешті, парфуми (12-20 %). Але чому одеколон носить ім'я німецького міста? І може всяка парфумерна продукція, маркована як eau de Cologne, іменуватися кельнської водою? Про це ми розповімо в нашій статті. Ми також проведемо огляд цікавою кельнської води, представленої компанією "Ів Роше".

Історія винаходу

Раніше парфуми вироблялися на основі олій. І тільки з вісімнадцятого століття їх почали робити з застосуванням універсального розчинника – спирту. Це летюча речовина допомагає запаху розкритися. У тисяча сімсот дев'ятому році італієць за походженням Джованні-Марія Фаріна заснував у Кельні парфумерну мануфактуру. Вона функціонує і понині, будучи найстаршим у світі підприємством з випуску духів. Фарина багато експериментував з цитрусовими запахами, намагаючись відтворити аромат свіжого італійського ранку. Врешті-решт він винайшов формулу, де злилися в складній і неординарною композиції акорди лайма, цедрата, бергамота, грейпфрута і апельсина з нотами зелені і квітів. І щоб запах був легким, як ранкова імла, парфумер розбавив парфуми спиртом у співвідношенні сімдесяти відсотків. Своє дітище Фарина назвав на честь міста, в якому оселився і став вважати другий батьківщиною, - Kolnisch Wasser. Кельнська вода припала до вподоби французам. Вони перевели цю назву і стали іменувати eau de Cologne всю легку парфумерну продукцію.

Одеколон в Росії

В країні вода з Кельна з'явилася лише після війни 1812 року. Коли російські війська давали відсіч Наполеону, вони дійшли до Парижа. Тому кельнська вода стала відома не німецькою, а у французькій вимові «Про де Колон». Росія стала найбільшим ринком збуту цієї парфумерної продукції. Імператорський двір Романових постійно замовляв одеколон, створений за рецептурою Фаріни. Але і вітчизняні парфумери не сиділи склавши руки. Ними була розроблена нова формула кельнської води, до якої вони додали три компоненти. Це були ефірні олії неролі, лимона і бергамота. Тому і назвали російську одеколон «Потрійним».

Кельнська вода як сувенір

Туристи, які приїжджають у це місто на Рейні, знаменитий своїм високим готичним собором, привозять з нього як пам'ятку одеколон, на етикетці якого в красивій віньєтці значиться «4711». Що спільного має ця продукція з дітищем Фаріни? У Кельні початку дев'ятнадцятого століття проживала дуже підприємлива сім'я Мюлленсов. Її голова, Вільгельм, викупив право користуватися брендом «Фаріна», після чого перепродав його іншим парфюмерам. Ті почали штампувати свої одеколони, поки судовим рішенням не було їм заборонено це робити. Тоді нащадок Вільгельма, Фердинанд, заснував свою мануфактуру за адресою Glockengasse No. 4711. Вона існує досі. Одеколон «№ 4711» цієї мануфактури є ароматичною візитною карткою Кельна. Продукція продається в різних упаковках, як у великих пузатих пляшках, так і в малюсіньких сувенірних флакончиках.

Опис аромату «№ 4711»

Ця кельнська вода має тільки одне спільне з творінням Фаріни – концентрацію ефірних речовин. Одеколон, однак, є продукцією унісекс. У верхніх нотах в ароматичної композиції звучать цитрусові: бергамот, апельсин, лимон. Їх різкість пом'якшена теплими тонами персика з пряним відтінком базиліка. У серці цього аромату панують квіти. Це лілія, цикламен, болгарська троянда і жасмин. Щоб запах став повністю дамським, до нотах серця була додана стигла диня. А от база у композиції чоловіча. У ній вгадуються таітянскій ветивер, сандал, кедр і дубовий мох. У довгому обворожительном шлейфі чути солодкі нотки пачулі, білого мускусу. Фахівці вважають, що Фарине належать лаври першовідкривача одеколону як парфумерної продукції зі слабкою концентрацією ароматичних речовин. Але Фердинанд Мюлленс винайшов універсальну формулу найкращою кельнської води. Ця Kolnisch Wasser стала таким же символом міста, як і його знаменитий собор.

"Ів Роше", кельнська вода: відгуки

Незважаючи на те що одеколон як парфумерна продукція народився в Німеччині, його просуванням і популяризацією займалися в основному французи. Багато брендів в цій країні пропонують кельнський воду. І найчастіше цей продукт підходить як чоловікам, так і жінкам. Не дивно, що така знаменита фірма, як "Ів Роше", теж випустила лінійку ароматів під назвою "Рослинна свіжість". Вона складається з п'яти найменувань продукції, видані в концентрації "кельнська вода". "Ів Роше" підкреслює, що всі вони – унісекс. Однак відгуки це заперечують. Наприклад, "Жимолость" занадто терпковата і підійде хіба що жінки з чоловічим характером. А ось "Вербена", завдяки теплим мускусним ноток, більше до лиця дамам. "Бамбук" та "Зелений чай" - це справді аромати унісекс. А от щодо "Блакитного кедра" користувачі не можуть прийти до однієї точки зору. З одного боку, хвойний запах робить аромат чоловічим. Але з іншого, солодкість кедрових горішків дозволяє віднести продукт до одеколонам для жінок.