Покрокові інструкції, як зробити все що завгодно!
» » Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва

Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва

Додано: 03.01.17
Рубрика: Різне
Створення в 1814 році російським бджолярем П. І. Прокоповичем рамкового вулика зробило можливим застосування на практиці раціональних методів утримання бджіл. Пішли в першій половині 19-го століття винаходу штучної вощини (В. Мерінг, Німеччина) і медогонки (Ф. Грушка, Чехія) відкрили дорогу промислового бджільництва.

Короткий екскурс в історію

У наступні сто років рамковий бджолиний вулик остаточно витіснив борті, колоди і дуплянки. Пропагандою прогресивних прийомів і технік займалися видатний вчений-хімік А. М. Бутлеров, бджолярі-ентузіасти В. Е. Шавров, С. К. Краснопьоров.


У Росії промислове бджільництво виділилося в самостійну галузь сільського господарства завдяки старанням талановитого організатора, журналіста і педагога Абрама Евлампиевича Титова - засновника і багаторічного редактора журналу "Бджільницька справа". Натхненний працею і прикладом провідного американського бджолопромисловця Амоса Рута, у 1911 році в селі Борщагівка Київської губернії Тітов заснував першу в імперії пасіку-розплідник. Перед Жовтневим переворотом в країні нараховувалося близько 200 бджільницьких об'єднань, виходило 15 профільних періодичних видань. У молодій Радянській Республіці Абрам Євлампійович продовжив науково-дослідну та виробничу діяльність на посаді завідувача Ізмаїльської експериментальної пасікою. За його проектом у 1929 році на Далекому Сході був створений перший пасічний радгосп. У наступні роки подібні підприємства почали свою роботу в Середній Азії, Кабардино-Балкарії, на Кубані.


Сучасний стан

Не кращим чином позначився на галузі розпад Радянського Союзу. Величезна частина радгоспних і промислових господарств була ліквідована. Промислове бджільництво в Росії з працею відновлює втрачені позиції, але про потужний і повноцінному функціонуванні говорити поки не можна.
Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
Гостро стоїть питання вдосконалення правової захисту і створення масштабної системи адміністративного регулювання. Очевидний дефіцит висококваліфікованого персоналу для бджільництва, ефективних та амбітних менеджерів, здатних вдихнути в галузь нове життя. Потребує докорінного оновлення матеріально-технічна база. Робота на пасіці повинна бути по можливості механізована і автоматизована, що неодмінно сприятливо позначиться на нарощуванні обсягів виробництва і конкурентоспроможності російських продуктів бджільництва на світовому ринку. У країни є потенціал і ресурси, щоб потіснити гігантів індустрії: США, Австралію, Канаду.

Розмір має значення?

Тільки масштабами відрізняється промислове бджільництво від аматорського? Як і для будь-якого виробництва, його основною метою є максимальний випуск товару необхідного якості (меду і супутніх продуктів) при мінімальних матеріальних і тимчасових витратах. Найважливіші фактори підвищення показників рентабельності і темпів зростання - спеціалізація і концентрація. Концентрація бджільництва передбачає розширення господарств до оптимальних розмірів. Рентабельна ферма повинна містити мінімум 500 бджолосімей. Спеціалізація визначається природно-кліматичної зони:
  • Південні регіони країни - разведенческое напрям (поставка пакетних бджіл, бджіл).
  • Далекий Схід, Уральський округ - медове (мед, віск).
  • Крайній Північ - опилительное (запилення культур в тепличних комплексах) та ін
  • Крім того, всі ланки технологічного ланцюжка (обладнання та інвентар, будівлі, методи та прийоми) зазнають жорсткої стандартизації та уніфікації. Багато в чому успіх підприємства залежить від правильного вибору породи бджіл і продуктивної селекційної роботи. Відносини "людина - бджола" повністю раціоналізуються, не залишається місця для "лірики" - тільки діловий розрахунок.

    Зони розвиненого бджільництва

    Від вивчення і визначення потенційного обсягу медоносних ресурсів місцевості, його доступності, від правильного вибору напряму спеціалізації господарства залежить його рентабельність і успішне розвиток. В лісових масивах Татарії, Башкортостану і Приморського краю основним медоносом служать різні сорти лип. У найбільш сприятливі роки медозбір може досягати до 20 кг на сім'ю.
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    У змішаних лісах та лугового різнотрав'я Європейської частини Росії бджолиний вулик здатний дати до 3 кг меду в день, в Південних районах на посівах гречки, ефіроолійних культур - до 6 кг. Кормова база місцевості повинна забезпечувати не тільки медозбір, але і періоди інтенсивного розвитку та нарощування сили сімей. Одні лише медоносні ресурси не дозволять культивувати бджільництво в промислових масштабах. Що необхідно змінити в підходах та методах?

    Технології промислового пасічникування

    Застосування прогресивних технік розведення бджіл можливе лише на великих пасіках (від 500 сімей), де використання засобів механізації принесе відчутний ефект. У більш потужних господарствах весь склад пасіки ділиться на господарські одиниці (за 500-600 вуликів) і за кожною закріплюється кваліфікований фахівець з помічником, виділяються необхідні матеріали та інструменти (костюм пасічника, димар, стамеска тощо). Після зимівлі і очисного обльоту бджіл на базі проводиться первинна обробка одиниці розвозять на весняний взяток (не більше 100 вуликів на крапку). На центральній садибі залишається тільки ремонтне ланка (2-3 людини), що обслуговує і містить у справному стані та інвентар обладнання для бджільництва.
    Для всієї пасіки застосовується єдина групова система догляду за скороченим кількістю оглядів протягом сезону. Фахівці НДІ бджільництва виконують наступний мінімум робіт (попутно вирівнюється сила сімей для додання однорідності):
  • весняний огляд і підгодівля бджіл,
  • формування відводків,
  • установка магазинів або додаткових корпусів,
  • відбір товарного меду, скорочення гнізд,
  • підготовка до зимівлі.
  • Для визначення строків проведення оглядають лише 10-20 бджолосімей пасіки, враховують показання контрольного вулика. Вибираючи основну породу бджіл, віддають перевагу менш ройливой і високопродуктивної, найбільш пристосованої до місцевих умов.
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    Протягом сезону організовують мінімум 3-4 перевезення пасіки до квітучим медоносним угідь для підвищення рентабельності.

    Матеріально-технічна база

    Для центральної садиби обирають район з розвиненою інфраструктурою, з хорошими під'їзними шляхами. Господарські будівлі (основне виробниче приміщення, сотохранилище, зимівник) повинні розміщуватись з урахуванням зручності експлуатації, обладнані автомобільними пандусами і вантажопідйомними механізмами. Потужність автотракторного парку повинна забезпечувати потреби підприємства у внутрішньогосподарських перевезеннях. При оснащенні пасіки особлива увага приділяється вибору вуликів. Вони повинні мати стандартні розміри і взаємозамінні елементи (корпуси, магазини, рамки для вуликів). Необхідна міцна і легка конструкція, здатна витримувати багаторазові вантажно-розвантажувальні маніпуляції при переміщенні і кочівлі. В потрібному обсязі закуповується інвентар для бджільництва, апарати для механізованого відкачування меду, воскоперерабативающее обладнання (преси, центрифуги, парогенератори).
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    Організація власного столярного цеху з хорошими верстатами і фахівцями швидко окупить вкладені кошти. На жаль, багато товари для бджільництва, представлені на сьогоднішньому ринку, є морально застарілими. Найчастіше інженерам підприємств доводиться самим переробляти і модернізувати існуюче обладнання. Наприклад, для приготування медово-цукрової маси використовується промислова тестомешалка, для роздачі сиропу - допрацьована пятидесятирамочная медогонка і т. д.

    Організація праці

    На великих пасічницьких підприємствах отримав поширення ланковий метод, при якому за кожною пасікою, що містить від 500 до 1000 сімей, закріплюється колектив працівників з 2-6 чоловік. Більш кваліфікований і досвідчений спеціаліст призначається ланковим і несе матеріальну відповідальність. З успіхом практикуються дві форми трудової діяльності:
  • Кооперація праці. При проведенні масштабних робіт (перевезення пасіки, відкачування меду) для оперативного і якісного виконання зусилля ланки об'єднуються.
  • Поділ праці. Кожен працівник до автоматизму доводить виконання будь-якого технологічного процесу (наприклад, наващивание рамок) - виробляє вузьку спеціалізацію.
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    Для підвищення ефективності, кожному ланці встановлюють певні норми, ведуть суворий облік випуску продукції, витрачених матеріалів і коштів. Доцільно практикувати суміщення професій і обов'язків (бджоляр-водій, тракторист; бджоляр - столяр та інші).
  • Промислове бджільництво немислимо без постійного навчання та підвищення кваліфікації персоналу. Виробничі курси - найбільш доступна форма вдосконалення. Вони проводяться в зимовий період старшим зоотехніком господарства із залученням викладачів профільних навчальних закладів.
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    З періодичністю набираються групи навчаються на курси бджільництва (теоретичні заняття і практика) при сільськогосподарській Академії ім. Тімірязєва, Академії біотехнології ім. Скрябіна (Москва), на базі Пермського педагогічного університету, Псковського агротехнічного коледжу.

    Види продукції і проблеми збуту

    Підсумки роботи галузі демонструють, що поряд з виробничими, існує маса проблем економічного характеру. Більше 80% прибутку господарства отримують від реалізації товарного меду, про цілющі властивості якого відомо з найдавніших часів. Віск затребуваний в якості сировини в металургійній, лакофарбовій та поліграфічної промисловості, але левова частка продукту (більше 70%) повертається в галузь у вигляді штучної вощини. Значні резерви прибутковості галузі полягають у розвитку технологій отримання, зберігання і переробки прополісу, перги, бджолиної отрути та обніжжя, маточного молочка та гомогенату трутневих личинок, які використовуються в косметології і фармацевтиці. Крім того, на підприємствах разведенческого напрямки товаром виступають і самі бджоли - до 50% прибутку господарства Півдня Росії отримують від продажу бджоломаток і пакетів.

    Закордон нам допоможе?

    Для закордонного комерційного бджільництва характерні висока продуктивність та інтенсифікація виробництва. Правові та матеріально-технічні умови сприяють застосування і вдосконалення стандартних типових технологій і обладнання, і, як наслідок, - відповідність всієї одержуваної продукції суворим міжнародним критеріям.
    Промислове бджільництво - що необхідно? Товари для бджільництва. Курси бджільництва
    Промислове бджільництво у багатьох країнах отримує солідні субсидії від держави, користується всебічною підтримкою. Наприклад, уряд США ввів мита на ввезений мед (для Китаю до 180%, Аргентини - до 60%). Відраховуються американськими імпортерами меду кошти (до 300 мільйонів доларів в рік спрямовуються на підтримку вітчизняних виробників. Для російських промисловців буде корисний досвід канадських колег. Продуктивність бджолосімей у цій країні вище середніх світових результатів більш ніж в два рази. Величезне значення надають вдосконалення та розширення асортименту компанії випускають товари для бджільництва. На ринку представлені автоматичні лінії по роздруківці сот і відкачування меду, центрифуги та резервуари, апаратура для аналізу якості меду. Радує увагу навіть до дрібниць: костюм пасічника "Шериф" датської компанії "Свенти" відрізняється високим ступенем захисту, зручністю, довговічністю.

    Перспективи розвитку. Інновації в бджільництві

    Конкуренцію західним аналогам можуть скласти розробки співробітників Рязанського аграрного університету у сфері засобів механізації і нових методів переробки продуктів бджільництві, серед яких:
  • технологія і обладнання для вилучення і сушіння перги,
  • комплекс очищення і пресування прополісу,
  • технологія приготування тістоподібної підживлення у восковій оболонці.
  • Більша частина обладнання вже запущена в серійне виробництво. Технології активно освоюються пасічними господарствами. Хороші перспективи пов'язані з використанням штучної пластикової вощини, новаторських вуликів (з пінополістиролу і певних сортів пінопласту), застосуванням термоплівки для нарощування сили бджолосімей. Революційна технологія збору продукції була представлена австралійськими бджолярами. В основі її - абсолютно нова конструкція рамки для вуликів і самого бджолиного "оселі". При заповненні сот медом варто відкрити кран, і продукт самостійно стікає в підставлену під вулик ємність. Пропонується багато ідей і методик, іноді майже абсурдних. Які з них приживуться і підуть на користь бджільництву і бджолярам, покаже час.