Новий рік у Шотландії і їх традиції

Новий рік і Різдво – це одні з найбільш очікуваних і улюблених свят. По всьому світу люди наряджають ялинки, готують подарунки і збираються за великим столом з самими рідними і близькими. Сьогодні ми розповімо, як відзначають Новий рік у Шотландії. Традиції, звичаї і прикмети читайте нижче.

Хогмани

Новий рік у Шотландії відзначається, як і у всіх європейських країнах, в ніч на 31 грудня. Тут свято має свою назву – Хогмани. Чому ж шотландці відзначають Новий рік, в той час як більшість європейських країн широко гуляє на Різдво? Справа в тому, що в 1651 році Церква заборонила святкування Різдва Христового. Народ не зовсім розумів суть свята, і замість того, щоб благоговіти перед Спасителем, влаштовувалася пиятика. Церкви це не подобалося, і свято було офіційно заборонено. Тому все так і полюбили Новий рік. Він відзначається недовго, всього 2 дні. 3 січня шотландці вже виходять на роботу.

Як зустрічають Хогмани

Як зазначається головне свято країни? Сім'я збирається разом, за великим обіднім столом. За 10 хвилин до настання Нового року господар будинку відкриває задні двері. А під бій курантів чорний хід закривається і відчиняються парадні двері. Вважається, що старий рік повинен піти, а новий – увійти в будинок. А що ж робити, якщо в квартирі всього одна двері? У цьому разі відкривають саме її. Люди вважають, що року самі розберуться, кому і коли варто піти, а кому прийти. Новий рік у Шотландії - один з улюблених сімейних свят. З боєм курантів люди не співають гімн країни, а пісню Роберта Бернса For Auld Lang Syne. Цей красивий новорічний звичай супроводжується розпиванням віскі.

Традиція першої ноги

Шотландці – забобонні люди. Тому вони приділяють велике значення тому, хто першим увійде в будинок після бою курантів. Так як на Новий рік у Шотландії всі двері відкриті, то можливість проникнути в будинок має будь. Всі люди сподіваються, що їх відвідає молодий і симпатичний брюнет. Ну або хоча б темноволосий чоловік. Якщо будинок першою увійде жінка, блондин чи будь-яка людина, який наділений природою рудим волоссям, це поганий знак. Деякі люди навіть самостійно намагаються посприяти своєму щастю. Тому з'явилася навіть традиція: у Новий рік шотландці наймають не Діда Мороза, а брюнета, який обходить будинки відразу після півночі. Вважається, що перший увійшов чоловік має право поцілувати дівчину, яка відкриє йому двері. Тому нерідко в Шотландії влаштовують такий розіграш: відкривати двері посилають саму жінку в родині, і всі домочадці спостерігають, як гість буде виходити з незручного становища. Сьогодні цій традиції вже практично не існує, але ще в минулому столітті кожен, хто входив у будинок шотландця в новорічну ніч, був зобов'язаний принести вуглинку. Його він кидав в камін і бажав господарям, щоб вогонь в їх домі ніколи не згасав. Сьогодні маркетологи намагаються відновити цей звичай, але так як каміни в більшості квартир електричні, людям просто нікуди дівати принесений дар. А ось від звичайних подарунків ніхто не відмовляється. Адже за традицією прийшов гість зобов'язаний чимось обдарувати господарів. Це може бути який-небудь сувенір, солодкість або грошовий презент.

Вогонь

Як відзначають Новий рік у Шотландії? Символом свята є вогонь. Він уособлює пришестя Нового року і догляд старого. У новорічну ніч шотландці влаштовують святкову ходу з факелами. Їх виготовляють з дроту і ганчірок. Ці конструкції мають вигляд величезних куль. Будь-який бажаючий може взяти участь в цій процесії. Люди йдуть уздовж головної вулиці, а потім заходять в гавань і скидають свої факели у воду. Також у шотландців є традиція котити по головній вулиці палаючу бочку. Її заповнюють смолою і підпалюють. Такий факел символізує рік, що минає, і переродження його в новий рік. Ну і, звичайно, світло має яскраво горіти в кожному будинку. Люди, не економлячи, прикрашають свої домівки гірляндами і свічками. Обов'язково запалюються люстри і лампи навіть в тих кімнатах, в яких немає народу. Щорічно жителі міста запускають салюти і феєрверки. Великою народною любов'ю користуються бенгальські вогні.

Як готуються до Хогмани

Підготовка до святкування Нового року в Шотландії починається завчасно. Адже так багато треба встигнути зробити. Всі шотландці перед Хогмани влаштовують генеральне прибирання. Вважається, що з дому треба викинути все старе і непотрібне. Під цю категорію потрапляють і нові, але зламані речі. Стирається вся одяг, і ті елементи гардеробу, які мають дірки, ретельно зашиваються. Шотландці вважають, що саме через отвори від них може піти удача і щастя. Після того як вимиті підлоги, вікна, а вся меблі протерта, починається прикраса приміщення. Його декорують гірляндами, сніжинками та паперовими прапорцями. На найпочесніше місце ставиться зелена красуня – ялинка. Її теж рясно декорують іграшками, ліхтариками і мішурою.

Святковий стіл

До Хогмани будь-яка господиня готується заздалегідь. Продукти закуповуються за два тижні. Головною прикрасою столу вважається варений гусак або запечена індичка. Обов'язкова страва – тушкована брюссельська капуста. Також готуються пиріжки з яблуками, коржі і торт. Він повинен мати круглу форму, а в якості декору на нього наносять шотландський хрест або ж символічне зображення схрещених рук на тлі гір. Але пиріг повинен бути не один, їх печуть багато. І всі з різними начинками, в тому числі і з м'ясними. З неїстівних елементів на стравах можна побачити гілочки вересу.
Як святкують Новий рік в Шотландії? Звичайно, без випивки не обходиться жодне свято. Тому на столі обов'язково повинна стояти пляшка шотландського віскі. А ось жінки воліють пити пунш. Такий же, тільки безалкогольний напій наливається дітям.

Колядки

Не тільки в Росії є традиція колядувати. Американські діти ходять за частуваннями до сусідів на Хелловін, а шотландські хлопці колядують на Хогмани. У новорічну ніч діти вбираються, збираються невеликими групами і обходять будинки знайомих і друзів. Вони співають пісні, читають вірші і отримують за це частування. Дбайливі господині спеціально до Нового року печуть коржики. Причому виготовляють їх з жолудів дуба. Ці частування на честь свята називають Хогмени.