Мультиварка Bork U800: огляд, опис програм, відгуки

У пошуку якісного обладнання високого класу для кухні варто розуміти, що ціна буде набагато вище, ніж у бюджетних варіантах. Мультиварка Bork U800 є яскравим тому доказом. Чи виправдана її висока вартість? Що може засмутити у цій мультиварці? Які переваги допоможуть визначитися з вибором? Що це за бренд? У даному огляді можна знайти відповіді не тільки на ці питання.

Виробник

Насамперед варто відзначити, що торговельна марка «Борк» відома у всьому світі. І, незважаючи на той факт, що виробляється їх продукція в більшості випадків для країн СНД, компанію по праву можна назвати успішною.


Згідно з офіційними даними, компанія «Борк» з'явилася в 2001 році в Німеччині і відразу позиціонувала себе як виробник дрібної кухонної побутової техніки. Вона ж була першою компанією, яка змогла відкрити свою мережу магазинів, що пропонують своїм клієнтам техніку для дому преміального сегмента. Вся продукція виробляється в таких країнах, як Угорщина, Польща, Китай, Німеччина, а також Корея.

Дизайн мультиварки

Зовнішній вид мультиварка Bork U800 Bronze, характеристики якої ми обговоримо нижче, має кілька футуристичний, але при цьому досить стильний. Модель отримала овальний пластиковий корпус, стилізований під шліфований алюміній або бронзу з чорними елементами. Це досить красиво і підійде під кухні, виконані в самих різних стилях. На фасад винесена панель управління з сенсорними клавішами і поворотним регулятором. Голосовий гід, яким оснащена мультиварка Bork U800 допоможе правильно нею управляти. Якщо говорити про особливості передній панелі, дисплей має дуже приємну синє підсвічування. Вони підсвічують не тільки кнопки, але і індикатори важливих процесорів роботи. А багатофункціональний регулятор в центрі допоможе змінювати значення температури і часу в обидва боки, що значно спрощує використання апарату. Його ж натискання запустить обрану програму. У загальній складності, в мультиварці сім кнопок і 15 програм для приготування різних страв.


На кришці або зверху корпусу розташований знімний клапан регулювання пара, ручка, стилізована під коштовний камінь, і хромована кнопка відкриття кришки. Поворот ручки автоматично ініціює відкриття клапана випуску пари.

Характеристики

До того як розібрати всі достоїнства і недоліки, потрібно в принципі дізнатися, що ж пропонує мультиварка Bork U800. Якщо говорити про основні характеристики потужність цього апарата становить 1400 Вт. Це досить високі показники. Індукційна мультиварка поєднала в собі такі пристрої, як:

пароварка;

духовка;

медленноварка;

кашеварка;

скороварка.

Яскравий представник преміальної лінії мультиварок бренду «Борк» володіє всіма необхідними характеристиками для швидкого і якісного приготування простих каш, так і ресторанних шедеврів.

Самоочищення клапана

Зверху на кришці знаходиться знімний клапан випускання пари. Поруч з ним розташована досить велика «кришталева» ручка, поворот якої автоматично відкриває клапан. Приємно, що його розташування захищає руки від гарячого пара, і користуватися ручкою можна без побоювання.
На основній панелі є кнопка самоочищення клапана. Для того щоб провести цю операцію, необхідно налити в чашу чистої води до найнижчої позначки – 500 мл Далі натисніть на сенсорній панелі і дочекайтеся звукового сигналу про закінчення роботи. Почекавши ще кілька хвилин, відкрийте кришку. Як тільки чаша охолоне, її можна помити, а клапан вже чистий. Тим не менше, час від часу рекомендується мити клапан, кришку і ще деякі деталі вручну. Про те, як розібрати мультиварку Bork U800 правильно, ми поговоримо пізніше.

Індукційний нагрів

Те, за що мультиварка Bork U800 Bronze заслужила справжню популярність, це її чотирьохзонний індукційний нагрів. Чим він відрізняється від тих, що стоять в бюджетних апаратах? Індукційний нагрів – це робота безпосередньо з металом чаші, а саме рівномірне її нагрівання з усіх боків. До речі, температурний режим не тільки плавно регулюється, але і точний аж до одного градуса. Він дуже м'яко зростає до потрібної позначки і досить швидко остигає, чого не сказати про бюджетні моделі.

Комплектація

З коробкою, в якій покупець отримує продукт, часто траплялися казуси. Мультиварка Bork U800 Silver, відгуки про яку переважно позитивні, отримує свій мінус саме з-за того, що дно кольоровий і яскравою коробки несподівано відкривається. Наслідком такого відкриття може стати розбитий апарат, що точно не принесе нікому задоволення. На самій же коробці, яка виглядає досить стильно, відзначені основні характеристики даного мультишефа. З комплектації, крім самої мультиварки, можна виявити:

Два мірні склянки.

Чотири керамічних стаканчика з кришками.

Лопатку для помішування.

Кошик для варіння на пару (що примітно – дворівневу).

Основну багатошарову чашу з антипригарним покриттям, ручки якої не нагріваються.

Дві книги рецептів (одна маленька і з простими рецептами, друга – ціла книга від італійського шеф-кухаря).

Мережевий шнур.

Досить докладна інструкція.

Окремо хочеться відзначити кошик для приготування корисних страв на пару. Вона бездоганно виглядає – пластик напівпрозорий, а малюнок досить художньо виконаний. А можливість готувати на двох рівнях значно скорочує час приготування. Щоправда, виходячи з відгуків, до мультиварці вартістю близько 40000 російських рублів можна було б і щипці покласти. Але це не катастрофічно.

Чаша

Це те, що викличе захоплення у кожного. Чому? Вона повністю відповідає заявленим характеристикам і чимось схожа на чавунний чан. Чому? Вона виконана з восьмишарового матеріалу і покрита особливою речовиною, яка включає в себе активоване вугілля. Її реальний обсяг (а він завжди відрізняється від максимального, зазначеного виробником) – це 3 літри. Чи цього достатньо? На невелику сім'ю з урахуванням, що готувати зараз фахівці рекомендують щодня – цілком. Термоізольовані ручки крім їх прямого призначення і повного відповідності своїй назві радують ще й тим, що не заважають готувати страви в герметично закритій мультиварці.

Звуки

Як згадувалося раніше, мультиварка Bork U800 Silver оснащена голосовим помічником, який при необхідності можна вимкнути. Хоча насправді він дуже виручає тих, хто тільки придбав такого кухонного монстра або просто неуважний. Про інші звуки апарату відгуки негативні, так як відключити їх неможливо, а пищить апарат досить часто при виборі та налаштування програм, початку та закінчення їх роботи, за 5 хвилин до кінця роботи, адже сповістити всіх, що зараз буде випущений пар, – справа обов'язкова! Це звуковий супровід має бути, щоб показувати користувачу, наскільки плавно все проходить і працює в принципі. Але якщо в будинку є маленькі діти, то під час їхнього сну мультишефом не скористатися. Та ж історія, якщо виставляти відкладений старт на ранок, щоб поїсти свіжого, скажімо, супу – весь будинок буде сповіщений, що його вже починають готувати.

Відкладений старт і підігрів

До речі, якщо говорити про внутрішній таймері, то працює він без нарікань. Якщо вказати, що почати готувати потрібно через 21 хвилину, то саме через стільки часу відбудеться звукове оповіщення та відповідну «пук» з клапана пором. Як тільки час програми готування закінчено, включається режим Smart Warm, або підігрів. Працювати він здатний до 36 годин, що теж можна настроювати і контролювати завдяки особливим кольором підсвічування. Єдиним недоліком цієї функції можна вважати неможливість її відключення. Чому? Деякі страви, наприклад, пироги або йогурт, не потребують в такому підігріві, особливо з урахуванням найнижчої позначки температури 60 градусів за Цельсієм. Так що іноді поспостерігати за закінченням роботи все ж варто.

Енергозбереження

Цей аспект особливо актуальний у світлі прагнення сучасного суспільства як можна більш дбайливо ставитися до ресурсів планети. У мультишефе «Борк» режим енергозбереження включається дуже швидко – всього хвилина бездіяльності. Для того щоб з нього вийти, потрібно торкнутися будь-якої кнопки або відкрити/закрити кришку.

Безпека

Мультиварка Bork U800 рецепти якої вражають своєю різноманітністю, працює на досить великих температурах. В інструкції нічого про безпеку не зазначено, але якщо в мультиварці не варто чаша, жодна програма не запуститься. Виробник стверджує, що є 20 вбудованих ступенів безпеки, але про що саме йде мова, не уточнюється. Мультиварка має свою «зворотний бік медалі» турботи про безпеку. Наприклад, до того як приготувати плов в мультиварці Bork U800 потрібно нагадати собі, що як тільки кришка агрегату буде закрита, для того щоб потрапити всередину, потрібно буде зупиняти програму. Це не завжди зручно. Особливо коли мова йде про страви, в яких є поетапне додавання інгредієнтів.

Програми

Найулюбленішою програмою у тих, у кого є мультиварка-індукційний мультишеф Bork U800 стала «Мульти-кухар». Вона дозволяє самостійно налаштовувати і час, і температуру готування. Хоча в даному апараті на будь-яку з програм скаржитися немає бажання. «Рис» і «Плов» - це дві принципово різні програми, які готують цю крупу по-своєму. У першій рис виходить більш слипшимся і не привертає до себе уваги. До нього відмінно підійдуть яскраві як в плані кольорів, так і смаку страви – салати, котлети і так далі. У програмі ж «Плов» результат сам досить яскравий, так що до нього додаткові страви та салати не так важливі. «Сир» - програма, яка, здається, захопила світ, адже більшість людей набувають мультиварку лише заради можливості самостійно готувати сир. І, сказати чесно, Bork U800 таких людей не розчарує. Шкода лише, що програми «Йогурт» не знайти. «Бульйон» в мультиварці виходить прозорим, смачним і наваристим. А все це завдяки тому, що м'ясо обробляється дуже ніжно і в правильному температурному режимі. Назва інших програм говорить сама за себе – «Жарити», «Гасіння», «Пароварка», «Духовка», «Медленноварка». Наскільки вони гарні? Розглянемо на кількох прикладах.

Страви

Якщо вже зайшла мова про плові, то мультиварка Bork U800 рецепти в комплекті має від самого Карло Греку – італійського шеф-кухаря ресторану «Дім Карло», відомого на весь світ.

Плов.

Для по-справжньому розкішного плову в мультиварці рис потрібно потримати у воді дві години. За півгодини до закінчення цього терміну потрібно викласти в чашу нарізану шматочками яловичину і обсмажувати її 20 хвилин. Потім додати цибулю і моркву. Дочекавшись золотистого кольору цибулі, а програма «Смаження» впоратися з цією місією на ура, заливаємо воду, додаємо сіль і приправи, завершуючи всі рисом. За 50 хвилин в режимі «Плов» отримаємо ароматне і смачне блюдо. Хіба більше потрібно? До речі, зазначене час в режимі машина вирахує сама з урахуванням вологи і своїх аспектів.

Пиріг.

Те саме блюдо, яке змушує тих, у кого є духовка, позбавитися від неї. Чому? Пиріг, приготований за рецептом, виявився ніжним як суфле, але досить вологим. Він немов тане в роті, підтверджуючи, що мультиварка-індукційний мультишеф Bork U800 – це дійсно те, що потрібно любителям солодощів і випічки.

Рагу.

Цей рецепт показує, наскільки якісно працює в мультиварці режим «Гасіння». Кожен овоч за рахунок тиску має свій смак, і страва виходить соковитим, ситним, а головне - корисним.

Догляд за мультишефом

Як говорилося вище, самоочищення – це прекрасно, але чистити вручну все ж необхідно. Цей захід має ряд особливостей, хоча більшість їх них розповідає сама мультиварка Bork U800. Як розібрати кришку? Потрібно натиснути на відповідну кнопку, все на тій же кришці - Push. Що виходить в результаті? Щиток, що закриває внутрішню частину кришки, автоматично відійде і відкриє простір, який потрібно протерти м'якою губкою. Сам же елемент легко миється під проточною водою все тієї ж губкою з миючим засобом. Ущільнювач при цьому з кришки знімати категорично заборонено! Контейнер, в який спускається конденсат, необхідно спустошувати після кожного разу, як була використана мультиварка Bork U800 bronze. Відгуки про цьому процесі негативні, адже витягнути цю коробочку з рідиною, не зламавши її і не розплескати вмісту – вкрай складне завдання. Клапан на зовнішній стороні кришки легко скручується. Після цього кришка легко знімається, а простір під нею легко миється м'якою мочалкою. Сам клапан легко промити під водою і висушити для зворотного встановлення. Мити апарат в посудомийній машині не можна. Та й сенсу немає, адже всі деталі легко миються і без застосування сили.

Ремонт

Вся техніка недосконала і виключенням не стала і мультиварка Bork U800. Ремонт своїми руками для такого дорогого обладнання проводити не варто. Завдання господаря пристрою – стежити за чистотою апарату і зберігати все те, що сказано в інструкції. Якщо з'явилися якісь проблеми – віднесіть апарат в сервісний центр. Це набагато дешевше, ніж спробувати полагодити самому і вбити мультиварку остаточно.

Недоліки

Насправді огляд мультиварок Bork U800 і U803 дуже схожий різний одночасно. Обидві моделі мають приблизно однакову вартість, але різний дизайн, за рахунок чого зростає практичність. Звичайно, U803 ми не розглядали, але вона більш практична за рахунок прошитих у неї готових страв. Цього трохи не вистачає U800. Причиною другого недоліку може стати бажання модернізувати апарат. Мультиварка Bork U800 ремонт своїми руками не переживе, тому все, що не дозволено в інструкції по експлуатації, не повинна використовуватися. Неможливо вимкнути підігрів заздалегідь, що може зіпсувати страву. Це, звичайно, не найбільша катастрофа, але неприємно. Як і відсутність програми «Йогурт», готувати який стало так популярно останнім часом. Маленький температурний інтервал теж трохи засмучує. В реаліях сучасного світу можна ці межі дещо розширити. І останнє, за що Bork U800 піддається критиці – це ціна. Хоча, розглянувши всі достоїнства цього мультишефа, все відразу стає на свої місця.

Переваги

Мультиварка-індукційний мультишеф Bork U800 працює стабільно і без збоїв. Це те саме гідність, яким не може похвалитися більшість апаратів. А обумовлена ця точність індукційним нагрівальним елементом, який забезпечує точність температурного режиму аж до 1 градуса. З очевидних переваг – дизайн. Все виконано дуже стримано і стильно. Не помітити цю красуню неможливо. А ці компактні розміри? Придбати таку мультиварку можна навіть власникам ну дуже маленьких кухонь. Різні режими і програми відкривають навіть перед невмілими кухарями двері у світ як простих страв, так і кулінарних шедеврів. Широка палітра страв, доступна завдяки книзі рецептів, з будь-якого зробить кухаря вищого розряду. Чаша, якій немає рівних серед конкуруючих моделей. У неї справді нічого не пригорає. Навіть маленький обсяг, який відрізняється від заявленого виробником, не може відправити чашу в список мінусів, так як вона виконана досить якісно, втім, як і весь агрегат. Досить довгий кабель живлення теж можна віднести до переваг, адже апарат можна поставити впритул до розетки, так і віддалік.

Висновки

І ось він головне питання – чи варто мультишеф Bork U800 своїх 550 доларів? Це питання так і залишиться без відповіді. Чому? Якщо людина знає ціну індукційним розробок, цей апарат здасться йому досить дешевим. А якщо покупець вважає, що керамічна чаша краще товстого металу, який рівномірно нагрітий зі всіх сторін, то є сенс йому щось пояснювати? У будь-якому пристрої можна знайти багато достоїнств і недоліків. Причому кожна людина побачить щось своє. Чи варто купувати такий товар – це вже індивідуальне рішення.