"Британські пекарні": відгуки

"Британські пекарні" зарекомендували себе як заклади преміум-класу. Але відмінність у тому, що вони доступні практично кожному. Переваги їх на цьому не закінчуються. Тому варто ближче познайомитися з такими кав'ярнями-кондитерськими.

Що таке "Британські пекарні"?

Це назва оригінального заклади громадського харчування, яке поєднує в собі кондитерську, кав'ярні, кафе і пекарню. Це невеликі затишні заклади, головним завданням яких є запропонувати клієнтам в будь-який час дня свежевипеченную продукцію. Тут можна випити гарячий кави, з'їсти хрусткі круасани або ж вибрати чашечку ароматного чаю з дивним тістечком. В цілому, це незвичайний формат закладів для Росії, прийнятий жителями практично відразу став вже чимось невід'ємним.


Крім випічки і тістечок, "Британські пекарні" пропонують клієнтам повноцінні сніданки, ланчі, сендвічі і страви європейської кухні. Це є деяким ребрендингом початкового формату для мережі подібних закладів, що привернуло ще більшу кількість відвідувачів.

Незвичайна історія звичних закладів

Звідки взагалі взялась ідея такого місця громадського харчування, і хто був його попередником? Як не дивно, це фірма "Балтійський хліб". Спочатку вона розвивалася в сфері виробництва хлібобулочних виробів та кондитерської продукції, а після стала розширювати свої можливості і пробувати себе в новому амплуа:

організація кейтерингу;

збільшення обсягів продукції шляхом роботи з оптовими поставками;

відкриття мережі власних пекарень.

Існуючи більше 20 років на ринку торгівлі, компанія "Балтійський хліб" завоювала довіру багатьох великих фірм. Тому попит на її продукцію і послуги тримається на високому рівні. Саме з цієї причини відкриття міні-пекарень (кондитерських) "Британські пекарні" став очікуваним кроком, який одразу ж отримав схвалення з боку партнерів.

Незримий зв'язок англійців і росіян

Незважаючи на те, що мережа закладів є в деяких російських містах, саме "Британські пекарні" в Санкт-Петербурзі вважаються найбільш затребуваними і максимально відповідають назві бренду. У чому причина? Відповідь на поверхні. Жителі Пітера перебувають з англійцями практично в однакових умовах існування. Вони живуть в дощових і вологих погодних умовах, звикли до туману, люблять пити ароматний чай і гарячу каву. Вони ходять в гості з солодощами і люблять проводити вечори в колі сім'ї. Всі ці деталі настільки схожі, що відкриття нового формату місць громадського харчування (з використанням англійських технологій і традицій) стало безпрограшним бізнесом для засновників.

Адреси "Британських пекарень" в Санкт-Петербурзі

Любителям смачно перекусити і ласунам буде цікаво знати, де знаходяться такі знамениті заклади. А тому нижче будуть перераховані адреси в Санкт-Петербурзі "Британських пекарень".

Проспект Енгельса, д. 154 (знаходиться в торгово-розважальному комплексі "Гранд Каньйон").

Проспект Великий ПС, д. 80.

Проспект Приморський. д. 72 (розташований на другому поверсі торгового комплексу "Питерленд").

Проспект Володимирський, д. 19 ( ТЦ "Володимирський пасаж").

Невський Проспект, д. 60.

Проспект Грецький, д. 25.

Проспект Космонавтів, д. 14 (ТЦ "Веселка").

Вул. Коллонтай, д. 3 (торговий центр "Лондон Молл").

Московський проспект, д. 137 (на території центру "Електра").

Потьомкінські вулиця, д. 9.

Вул. Пионерстроя, д. 4.

"Британська пекарня" на Новочеркаському проспекті, д. 41.

Повстання вулиця. д. 13.

МЕГА Парнас (Ленінградська область, Всеволозькому районі, Бугровское сільське поселення, село Порошкіно, д. 117), зовнішнє кільце 117 км КАД, 1 ст

вул. Академіка Крилова, 4 д (станція метро "Чорна річка").

Графік роботи та середній чек закладу

Якщо говорити про час роботи, то тут є свої особливості. Практично за всіма адресами "Британські пекарні" працюють у будні дні з 8:30 до 21:00 а у вихідні дні з 10:00 до 22:00. Перерв і вихідних на закладах "Британські пекарні" не передбачено. Напередодні свят розклад може дещо змінюватися, про що були попередньо інформують у місцях, де розташовуються кондитерські, і на сторінках соціальних мереж.
Є також одна філія, час роботи якого становить 24 години на добу. Розташований він за адресою Проспект Володимирський, д. 19. Що стосується середнього чека, то тут можна вказати суму, що має досить велику розбіг: від 5 до 25 доларів. Це пов'язано з тим, що в кондитерській немає стандартного мінімуму при покупці. Тобто можна купити один кави, можна купити каву з тістечком, а можна поїсти роли, сендвічі і закусити все це гарячим напоєм з десертом. Але тут найчастіше залишають від 400 рублів з людини при одноразовому відвідуванні за умови, що отримується напій і десерт хлібобулочний виріб. Орієнтовна вартість продукції:

на тістечка ціни починаються від 49 рублів за штуку;

на хліб від 79 рублів;

на булочки і випечені вироби від 69 рублів;

сендвічі від 179 рублів;

тематичні торти від 3 тис. рублів за 15 кг.

Асортимент кав'ярень-кондитерських

Як вже було сказано вище, кав'ярні-кондитерські мають широкий асортимент продукції. Звичайно, це насамперед:

Специфіка закладу: кондитерські вироби, гарячі булочки, пиріжки, хліб, багети, короваї, плюшки.

Кондитерські вироби: як штучні тістечка і десерти, так і великі торти, як в класичному оформленні, так і в тематичних виконаннях (дитячі, весільні та інші).

Тут є великий вибір гарячих напоїв (чай, кава) і прохолодних напоїв. Для тих, хто не любить солодке, пропонується кілька варіантів сендвічів з різною солоною начинкою, а також в меню є варіанти ланчів і страв європейської кухні.

Акції та пропозиції від закладу

На постійній основі у "Британських пекарнях" діє акція для іменинників. А саме: протягом 3 днів до дати народження, безпосередньо у сам день народження і 3 дні після цього свята клієнту надається можливість купувати продукцію з 10% знижкою. Крім цього, періодично заклад проводить акції, знижуючи вартість певних позицій у меню. У деяких філіях "Британських пекарень" в СПб діє щовечора знижка в розмірі 50%. Вона проводиться протягом 2 годин перед закриттям магазину. Також зовсім нещодавно був оголошений конкурс, за умовами якого заклад щотижня дарує комплімент клієнта, якщо той залишив відгук або коментар в мережі.

Відгуки клієнтів

Пора звикнути, що у кожної людини індивідуальне сприйняття всього. Тому єдиної думки про "Британських пекарнях" бути в принципі не може. Хтось задоволений абсолютно всім, а кому-то все не так. Позитивні відгуки про "Британських пекарнях" говорять про те, що тут дуже великий асортимент кондитерських і борошняних виробів, а в залі завжди витає приємний аромат свіжої випічки і гарячої кави. Затишні диванчики і хороша музика дозволяють розслабитися і отримати справжнє задоволення від трапези у "Британських пекарнях" в Санкт-Петербурзі. Чому ж люди залишаються незадоволені? По-перше, свіжістю продукції (деякі кажуть, що їм подали суху і черству випічку). По-друге, смаком десертів. По-третє, якістю напоїв. Є також думка, що в деяких філіях "Британських пекарень" співробітники працюють повільно і весь час збирають черги клієнтів. Всі думки і відгуки відвідувачів враховуються адміністрацією та засновниками кондитерської "Британські пекарні" (СПб та інших містах). Це впливає на нововведення та розробку заходів щодо удосконалення роботи закладів.