Пиво «Брама» - перлина Бразилії

Коли ви захочете зими опинитися в літі, щоб дізнатися, що таке, приміром, "Глотка Диявола", побачити іншу екзотику і вдосталь втамувати свою спрагу оригінальними напоями, то вам точно потрібно відвідати Бразилію. Тільки тут ви дізнаєтеся, що таке справжнє пиво «Брама». Ну, і ще приблизно 100 сортів різних пінних напоїв.

Пиво «Брама»

Дивно, що чудова і найдавніша місцевість – Бразилія, де складалися із століття в століття дуже оригінальні народні звичаї, навряд чи у когось може асоціюватися з виробництвом пива. Однак на питання, чи можна називати пінне напоєм №1 для корінних бразильців, з упевненістю скажемо - так. У цій країні пиво дуже популярно, напевно, з-за нестерпно спекотного клімату. Пінний напій є самим затребуваним на пляжі і за будь трапезою.

Бразильське пиво Brahma: коротка історія бренду

Це сьогодні бренд знаком фактично скрізь. До того ж він включений в 10 найбільш купованих і котируються марок по всьому світу. А починалося справа в мегаполісі, де фантазував виявитися відомим Остап, син турецькопідданого. Так, саме в Ріо-де-Жанейро ще в 19-му столітті, а точніше – в самому кінці того століття, з'явилося пиво «Брама». І все завдяки Джозефу Виллинджеру, який був швейцарець за походженням. Він перебрався жити в Бразилії і незабаром усвідомив той факт, що автентичного хорошого пінного напою тут просто немає. Саме з цієї причини він і вирішив варити його самостійно, спочатку для себе виключно (ну, і для знайомих зокрема).


Звістка про це поширилася по всій окрузі і в місті. І зметикувавши, що виготовлення пінистого може принести прибуток, Виллинджер, укупі з побратимами, заснував свою пивоварню (у 1888-му). Спочатку тут працювало 32 працівника, а виробнича потужність підприємства становила 12 тис. л на добу. Залишається нерозгаданим питання або таємниця, чому ж швейцарець за походженням назвав свою фірму в Бразилії в честь бога-індуса? Також невідомо історії, чому Виллинджер продав свій, здається всім успішним бізнес у 1894-му)? Однак новий власник бренду не розгубився. Він провів технічну модернізацію, відкрив нові потужності, за десяток років збільшив пивний потік до 6 млн літрів. Причому, що характерно, більше 40 років пиво «Брама» розливалося лише в бочки з дерева, а тільки в 1934-му стали застосовувати розлив в ємності зі скла.

Переможний хід

З початку минулого століття напій Brahma досить професійно став просуватися на ринку пива. Як це проявлялося? Бренд був спонсором безлічі пивбарів і пивних ресторанів. Сьогодні є спонсором бразильських команд з футболу. А річні обсяги його виробництва переросли 30 млн літрів. Brahma з'являється і в інших країнах і континентах. Першими були Америка з Японією. Наприклад, в 1992-му бренд став найбільш популярним товаром в Аргентині, потіснивши Америку з Європою. Нині пиво Brahma належить найбільшої корпорації Anheuser-Busch InBev.

Неповторність смаку

На думку багатьох експертів пивного справи, секрети характеристик пінного напою криються в цитрусових нотках. Причому, характерна цедровая гіркота відсутня, а пиво має м'який післясмак. До речі, в процесі пивоваріння саме цього сорту використовується і особлива різновид дріжджів, відмінна від європейських товаришів по цеху. Такий своєрідний абориген Бразилії. Цікавий і хміль, що використовується для приготування. Його смак трохи відрізняється від звичного. Особливість унікальності хмелю полягає в насиченні пива неповторними квітковими ароматами. Всі перераховані вище смакові якості сприяли включенню напою цієї марки в топ преміум-класу. Він по праву вважається одним з національних надбань Бразилії, будучи яскравою і привабливою для туристів перлиною цієї давньої і загадкової країни.