Як зробити фруктовий букет своїми руками? Ідеї та фото

Що приходить в голову першим, коли хочеш зробити подарунок? Загальноприйнято дарувати букетик квітів. А адже можна подарувати не квіти, а букет з фруктів або овочів, саме букет, а не набір яблук і апельсинів в целофановому мішечку. А от як зробити фруктовий букет своїми руками допоможе ця невелика стаття.

Для кого робимо букет?

В першу чергу потрібно мати бажання створити щось, чим можна здивувати і порадувати людину. І перше, перш ніж складати букет, треба продумати, а для кого призначений букет? Якщо це чоловік, то продукти, які оригінально буде виглядати в його букеті – це гострий перець, часник, гриби. Жінці доречно в букеті мати композицію з абрикосами, полуницею, ягодами. В букет можна додати невелику м'яку іграшку, цукерки і фрукти, якщо це творіння призначене для дитини. Новорічний букет буде оригінально виглядати зі сніжинками, дощиком і лапами ялини або сосни. Цікаво буде подивитись фото, як зроблений фруктовий букет своїми руками.

Ідеї

Ідеї витають у повітрі, потрібно зловити одну і уявити букет в різних варіантах, намалювати кілька ескізів. Дозвольте цим зображенням надихнути ваше бачення фруктового букету. Продумайте його розмір, у що він буде поставлений, з чого він буде складатися. Створювати букет з цукерок, овочів і фруктів, швидше за все, буде легше тим, у кого розвинена фантазія. А ті, у кого не виходить творити і фантазувати, можуть заглянути в соціальні мережі, де достатньо ідей створення букетів. Адже такі оригінальні подарунки набирають все більшу популярність. Можливості, варіанти та ідеї нескінченні!


Коли ж образ майбутнього букета у вас прийме реальні обриси, можна приступати до наступного етапу – покупку необхідних інгредієнтів для букета. Ви вже реально можете оцінити скільки і яких фруктів і овочів необхідно придбати, так як ідея, як зробити фруктовий букет своїми руками, у вас дозріла. І навіть знаєте для кого цей букет буде зроблений і на яке свято.

З яких фруктів можна складати букет

Вибираючи фрукти і овочі для букета, слід враховувати кілька факторів. Фрукти повинні бути стиглі, але не втрачати свій колір і не бути дуже соковитими, інакше вони не будуть триматися на шпажках. Овочі повинні вписуватися в вашу композицію, не порушуючи гармонії. Слід уникати плодів, які на повітрі швидко стають коричневими. До них відносяться: банани, яблука і груші. Найбільш популярними фруктами та овочами для їстівних аранжувань будуть наступні:

Ягоди: полуниця, малина, чорниця, ожина.

Цитрусові: апельсини, манго, ківі і ананас.

Виноград (без кісточок), диня, кавун.

Овочі: морква, огірок, помідор декоративний дрібний.

Зелень: кріп, петрушка і будь-які пряні трави.

До фруктів бажано додати солодощі. Стиглі плоди у вашому букеті в поєднанні з різноманітними солодкими добавками створять чудовий десерт. До солодощів, доданим в букет можна віднести молочний, білий і темний шоколад, зефір, а також повітряні злаки.

Підготовчі роботи

Втілюються фантазії у різних ємностях, включаючи вази, чашки, горщики і корзини, трансформуючись в оригінальні композиції. Як зробити фруктовий букет своїми руками красивим і унікальним – залежить тільки від вашої уяви. Наприклад, в якості основи для букета ви можете використовувати диню або велике яблуко. І ця композиція може заграти досить цікавими фарбами, нагадуючи чимось їжака, на голочках якого фрукти.
Працювати треба ретельно вимитими і висушеними фруктами і ягодами, тим самим ви видаліть бруд, пестициди і бактерії з поверхні продукту. Обполосніть і протріть дині, апельсини, манго, ківі. Ягоди промийте під проточною водою в друшляку і викладіть на паперові або кухонні рушники, щоб вони висохли.

Рекомендації

Як зробити фруктовий букет своїми руками покроково з нарізних фруктів, щоб він був привабливим і виглядав красиво і апетитно виконаємо певні рекомендації:

Краще всього почати формувати букет перед подачею на стіл, щоб усі вхідні в неї компоненти мали привабливий вигляд.

У підготовлених до роботі фруктах видаліть всі неїстівні матеріали. Відокремте виноград від гілочки, в полуниці видаляється стрижень. Якщо ви використовуєте свіжий ананас, відріжте його краю, а потім використовуйте ніж, щоб видалити боки ананаса.

Приступаємо до нарізування святкових фігурок. Це можуть бути кульки, трикутники, квіти, клини. Нарізати фігурки не обов'язково вручну, а використовувати формочки, в яких випікається печиво (у них гострі краї) або спеціальні кулінарні девайси професійної якості (різаки і дироколи, спеціальні терки, тайські ножі для вирізання візерунків).

Щоб зберегти привабливий вид букета, можна збризнути нарізані фрукти лимонним соком. Він збереже природний колір. В принципі, можна в букет помістити банан, але попередньо виконавши глазурування його.

Щоб нарізані фрукти не втратили свій вигляд, їх можна потримати в розчині:

вода – 0.5 літра,

лимонний сік одного лимона,

желатин – 1 чайна ложка, розведений в теплій воді,

коньяк – 2 чайні ложки.

Глазурування нарізаних фруктів

Підготовлені, нарізані на шматочки апельсини, манго, яблука, груші або ківі глазируем в різнобарвному шоколаді. Кулінари рекомендують перед цим обов'язково замочити підготовлені ягоди і фрукти в коньяк або ром хвилин на десять. Проспиртованную ягоду потрібно обваляти в цукровій пудрі і занурити шоколадну глазур. Для цього потрібно розтопити шоколад в мікрохвильовій печі або на плиті на водяній бані. В розтоплений шоколад різного кольору занурте підготовлені фрукти, одягнені на шпажку або дерев'яну зубочистку.
Дуже оригінально виглядають і мають вишуканий смак фрукти і ягоди, якщо їх присипати кокосовою стружкою або іншими подрібненими горіхами відразу ж після занурення в глазур поки вона не застигла. Покладіть підготовлені вами вироби на лист вощеного паперу або піднос з сіточкою. Коли всі фрукти будуть глазуровані, їх необхідно відправити в холодильник на 15-20 хвилин для застигання шоколаду. Гарно також виглядають фрукти, які прикрашені візерунками з шоколаду, помадки або густого крему. Цю процедуру можна здійснити за допомогою конусоподібної трубочки або кондитерського мішечка.

Складання букета

З підготовлених складових букета можна почати його формування. Не варто переживати щодо того, як зробити фруктовий букет своїми руками правильно. Немає неправильного способу складання. Збираєте композицію так, як веде вас ваша фантазія. Якщо ви готуєте оригінальний букет для декорування столу до Нового року, до складу композиції можна вставити ялинові гілки, шишки, глазуровані шоколадом ягоди. Збирати букет, що складається з нанизаних на шпажки фруктів, можна в пучок, якщо це невеликий букетик, або встромляти шпажки у підготовлену основу для букета. Коли ви формуєте композицію з фруктів на шпажках, ваша мета – створити красиву і естетично приємну композицію. Попередньо повинно бути вибрано підстава для букета. Це може бути неглибока ваза, декоративна глиняна мисочка, будь-яка ємність, в яку потрібно буде помістити флористичну губку, не дуже щільний пінопласт або туге тісто, куди будуть встромлятися шпажки. Поставте найвищі шпажки з фруктами в центр вашого підстави, у міру встановлення шпажок до зовнішніх країв букета, вони повинні зменшуватися по висоті. Гарним буде букет, має сферичний вигляд. Виконану роботу потрібно помістити в холодильник хоча б на кілька хвилин до подачі на стіл.

Композиції з овочів і фруктів

У букеті чудово можуть поєднуватися овочі і фрукти. Не складе труднощів зробити овочевий і фруктовий букет своїми руками. Він робиться? набагато простіше, ніж той, у якому вирізують і глазурується фрукти. Найчастіше в овочеві букети беруться плоди болгарського перцю, печериці, качани кукурудзи, червоний перець чилі, часник, брокколі. У них чудово поєднуються з перерахованими овочами яблука, банани і груші. Букет з цілих овочів і фруктів зберігає свій вигляд довше, на відміну від нарізаних. Щоб овочі і фрукти виглядали як справжній букет, їх також необхідно нанизати на високі шпажки. Далі складати їх потрібно так, щоб однакові овочі або фрукти не знаходилися поруч. Після складання букета шпажки у підстави можна зв'язати мотузкою або обмотати скотчем. Такий букет буде добре виглядати, якщо його упакувати в поштову цупкий папір або в спеціальну декоративну сітку для букетів, складену в 2-3 шари.

Композиції з штучними квітами

Можна придумати багато варіантів композицій для прикраси дитячих свят та днів народження. Щоб їх виготовити, не обов'язково бути дизайнером або флористом. Але, створюючи оригінальний букет, хочеться, щоб його не лише з'їли, але і що-то все-таки від нього залишилося. В даній ситуації красивими і не тільки їстівними будуть букети, в яких присутні квіти. Головне – мати гарний настрій та фантазію і, як зробити фруктово-квітковий букет своїми руками, питання не виникне. Квіти в даному випадку повинні бути штучними, але виглядати, як живі. Зараз такі продаються. Вони виконані з таких матеріалів, що, дивлячись на квіти, ніколи не скажеш, що вони неживі.

Ваза для оригінального букета

Букети, виконані з овочів, фруктів і квітів подають у різноманітних ємностях. Це може бути широка низька ваза або прозора ємність з товстого скла. Оригінальною буде виглядати композиція, якщо зробити своїми руками фруктовий букет в кошику. Звичайна кошик, оформлена смачними плодами, може бути доповнена пляшкою вина або шампанського. А сама плетінка буде виглядати ефектно, якщо застелити її м'якою тканиною або серветками. Щоб букети красиво виглядали в будь-якої ємності, на дні її повинен бути поміщений матеріал, який легко встромляються шпажки: пінопласт, флористична губка, пластилін або твердо замішане тісто. Якщо ємність прозора на стільки, що видно цей матеріал, можна задрапірувати. Поставте вазу на велику серветку або папір для подарунків і, піднявши кінці, зав'яжіть навколо ємності яскраву стрічку або оригінальний бант.

Підводячи підсумок

Дана стаття була присвячена майстер-класу "Як зробити фруктовий букет своїми руками". Прочитавши її, ви, швидше за все, засвоїли основні правила, як створювати оригінальні і апетитні композиції з фруктів, квітів, солодощів і овочів, і тепер ви зможете приступати до виготовлення своїх оригінальних композицій. Тільки на практиці ви дізнаєтеся всі тонкощі цього цікавого мистецтва. Не соромтеся проявляти фантазію, і нехай сімейний святковий стіл завжди виглядає ефектно!