Коньяк "Дугладзе": історія, опис, відгуки

В історії коньяку (зокрема, у її голові, що відноситься до радянських часів) Грузія несправедливо обділена увагою. І все ж треба визнати, що насправді початок виробництва відомих любителям коньяків Російської Імперії було покладено саме в цій гірській країні, яка прославилася своїм сонцем, виноградниками і довгожителями. Грузинські коньяки різних марок відрізняються по змісту цукру і спирту, виробляються у різних регіонах, але все ж мають і властивістю, яке об'єднує їх всі. У цьому грузинському коньяку користувачі традиційно обов'язково зазначають наявність темного бурштинового кольору, дуже тонкого букета і парадоксальною м'якості смаку з властивим йому ванільним відтінком, який посилюється в міру витримки.


Грузинський коньяк «Дугладзе» є продукцією винної компанії «Дугладзе», заснованої в 2004 році. Підприємство спеціалізується на випуску грузинських коньяків і вин. Завод, що виготовляє коньяк «Дугладзе», розташований у Тбілісі. Відомо, що дане підприємство оснащене за останнім словом техніки, крім того, у виробництві використовуються новітні методи вирощування винограду. Все це сприяє одержанню високоякісної продукції. Коньяк «Дугладзе» відзначений безліччю нагород у сфері виноробства.

Історія

Грузія - держава, що має привілей ставитися до піонерів світового виноробства. Виноградарство в цій країні зародився ще в 11 столітті. Датою появи на світ грузинського коньяку вважається 1865-й, і пов'язують цю подію з іменем славного грузинського промисловця Болквадзе. Підприємцем був створений продукт з дуже непоганим, як про нього відгукувалися знавці, якістю. Але світова слава прийшла до грузинських коньяків, коли за справу взявся знаменитий Сараджішвілі, створив цілу імперію, монополізувала ринок. Її традиції пройшли крізь горнило часу, і сьогодні багатий потенціал галузі, закладений її творцем, примножується.


Представництво грузинських коньяків на ринку не вичерпуються маркою "Сараджішвілі". Нові бренди з'являються із завидною регулярністю. Серед них, як вважають фахівці, є і досить гідні зразки. До таких, за відгуками, відноситься і коньяк «Дугладзе».

Знайомство

Продукт з 2004 року проводиться однойменною грузинською компанією, яка має 2-ма високорозвиненими підприємствами: заводом Кахетії, що виробляють первинну обробку винограду і заводом у Тбілісі, що займаються вторинним виробництвом. Сьогодні ТОВ «Винна компанія «Дугладзе» - один з найбільших виробників алкоголю в Грузії. Рішенням акціонерів воно було створено на базі винного заводу, розташованого у Вазіані, що функціонує з 1980-х. Компанії було дано ім'я легендарного винороба Грузії - Дмитра Дугладзе, який зіграв важливу роль у розвитку виноробства країни і вніс значний внесок у становлення репутації бренду. Сьогодні справа засновника триває його синами, головною заслугою яких є визнання марки на світовій арені. Завод має в своєму розпорядженні сучасним обладнанням, на ньому організовано виробництво у величезних масштабах. Коньяк «Дугладзе» відомий не тільки на території ближнього зарубіжжя, але і в світі.
Основний інгредієнт для створення продукту - виноград добірних місцевих сортів. Його вирощують на власних виноградниках підприємства і збирають в момент максимальної зрілості. Компанія має в своєму розпорядженні чудовими виноградними угіддями площею до 300 га, розташованими в знаменитих мікрозонах: Картлі, Імереті і Кахетії. Виноградники компанії культивують легендарні автохтонні сорти грузинського винограду: Цицка, Сапераві, Ркацителі та ін., що забезпечують яскравий і впізнаваний стиль продукції Dougladze.

Особливості виробництва

Використанням давніх традицій, як і застосуванням передових сучасних технологій, а також здійснення суворого контролю якості на всіх виробничих етапах забезпечують успіх продукції фірми «Дугладзе» на ринку, а також її перемоги на престижних конкурсах. Сьогодні коньяк даної марки високо затребуваний як на внутрішньому ринку, так і за кордоном. Виноградний спирт на заводі витримується у величезних бочках. Після закінчення стадії майстра купажу змішують їх у відповідності з встановленими рецептами. Кожному купажу в лінійці бренду дано власну назву. Напої розливаються в класичні пляшки і надійно закупорюються.

Якість і смак

Серед основних відмінних рис продукції компанії «Дугладзе» користувачі відзначають впізнаваний вкусоаромат, який витканий з вишуканих відтінків дуба, солодкої ванілі, випічки і сухофруктів. Більш старі сорти відрізняються легкими аристократичними смаковими мотивами прянощів і шкіри.

Як рекомендують подавати коньяк

Фахівці рекомендують подавати напій як дижестив в поєднанні з легкими закусками, чорним кави та якісної сигарою. Коньяк розливають в ексклюзивні пляшки, відрізняються фігурною формою. Передбачений обсяг тари: 05 мл, 075 мл Коспания також представляє до продажу продукцію в сувенірних дизайнерських упаковках, які вважаються бездоганними варіантами для подарунка.

Ціна і думка споживачів

Коньяк «Дугладзе» відгуки оцінюють досить високо. Серед його характерних рис відзначають наявність благородного янтарно-карамельного кольору, яскравого аромату з нотками ванілі, а також багатого м'якого смаку з зігріваючим післясмаком. Напій рекомендують подавати як дижестив. Вартість коньяків «Дугладзе» досить висока. Це не дивно, зважаючи на те, що напій відрізняється прекрасним профілем. Продукцію бренду користувачі рекомендують купувати в якості подарунка на пам'ятну дату або ювілей, та як лінійку включені напої різного віку. Коньяк можна зберігати в барі про запас, щоб приємно здивувати їм при нагоді гостей або, якщо виникне бажання, посмакувати в самоті. Зважаючи високої якості продукту, коньяк Dugladze багато вважають найбільш підходящим напоєм для приємного проведення часу в теплій компанії.

Асортимент

У лінійці коньяків Dougladze представлені класичні сорти напою, у тому числі молоді 3 - і 5-річні бленди. Крім того, лінійка містить ряд преміальних коньяків віку 12-ти, 14-ти та 17-ти років.

«Дугладзе, 5 років»

Об'єм: 0.5 л.

Градус: 40%.

Термін витримки: 5 років.

Ціна 691 руб.

Коньяк «Дугладзе, 5» відгуки характеризують як напій, який відрізняється вмістом цукрового сиропу і барвника (карамелі). В ароматі присутні солодкість, дуб, чорнослив. Коньяк є молодим, тому його смак користувачі називають кілька зухвалим. У смаку відзначають наявність солодощі, чорносливу, танінів, кремових відтінків. Післясмак описують як в'яжучий і солодкувате, з нотами чорносливу і волоського горіха. Автори відгуків називають цей напій по-справжньому хорошим коньяком.

«Дугладзе Кутаїсі» 5 років

Об'єм: 0.5 л.

Градус: 40%.

Термін витримки: 5 років.

Ціна 691 руб.

Колір: світло-бурштиновий.

Смак: яскравий.

Аромат: приємний, з м'якими ванільними нотами.

Напій є вишуканим грузинським коньяком, не потребують у якому б то ні було супроводі, як запевняють користувачі, прекрасний сам по собі. Відрізняється приємним, яскравим, оксамитовим смаком і тривалим зігріваючим післясмаком. Користувачі відзначають, що напій має приємний виноградний запахом, досить легко п'ється. На ранок після його розпивання похмільного синдрому не відчувається.

«Дугладзе Єдрісі» 6 років

Міцність: 40%.

Об'єм: 0.5 л.

Термін витримки: 6 років.

Ціна: 1062.

Колір: гарний бурштиновий колір.

Смак: м'який, теплий смаком, з довгим післясмаком.

Аромат: дуже м'який, з нотами ванілі.

На жаль, цей напій не користується популярністю у російського споживача. Автори відгуків відзначають наявність у продукті слабо виражених коньячних якостей, присутність у ньому горілчаного смаку і запаху. Ранок навіть після невеликої дози напою, як свідчать споживачі, відчувається болісне похмілля.

«Дугладзе Батумі» 12 років

Об'єм: 0.5 л.

Градус: 40%.

Термін витримки: 12 років.

Вартість: 1611 руб.

Колір: бурштиновий, насичений.

Смак: яскравий, бархатистий, приємний, з м'яким тривалим післясмаком.

Аромат: багатий букет з переважаючими нотками ванілі.

«Дугладзе Енисели» 14 років

Об'єм: 0.5 л.

Градус: 40%.

Термін витримки: 14 років.

Ціна: 1901.

Колір: бурштиновий, насичений.

Смак: м'який, багатий, бархатистий, з тривалим післясмаком.

Аромат: багатий букет з нотками ванілі.

«Дугладзе Тбілісі» 17 років

Об'єм: 0.5 л.

Градус: 40%.

Термін витримки: 17 років.

Вартість: 2142 руб.

Колір: благородний бурштиновий.

Смак: приємний, м'який, з тривалим післясмаком.

Аромат: яскравий букет з ванільними нотами.

Враження користувачів про коньяк: напій є дуже маслянистим, з помірно-спіртуозность, пряним, солодко-солоним запахом. В тонах відчувається присутність лікарських трав, коріння, бальзамових нот, перцю, нот полину і овочевого розсолу, легких відтінків вологого дуба, ванілі, кориці. Коньяк, на думку користувачів, п'ється досить приємно, не зухвало. У смаку відчувається легка солодкість і приємна дубова терпкість. Відчуваються також ноти трав, маринаду, бальзаму, дубового відвару, печеного яблука.

Висновок

Чудовий за своїми властивостями коньяк «Дугладзе» безперечним є черговим приводом для гордості грузинських виноробів. Даною продукцією вноситься значна лепта у справу прославлення республіки, відомої своїми легендарними кухнею, винами і гостинністю.