Режим рециркуляції у витяжці. Витяжка з рециркуляцією для кухні

Випаровування під час приготування їжі є неприємним супутнім процесом на кожній кухні. Попадання жирів на кухонні поверхні негативно позначаються на їхньому загальному вигляді та стані, а також зменшує термін служби. Щоб уникнути подібного, розроблена витяжка з рециркуляцією для кухні. Таку назву описує принцип дії даного габаритного приладу: при надходженні забруднене повітря фільтрується і повертається в приміщення. Головною вимогою щодо безпеки та ефективності є чистий фільтр. Ефективність витяжки наведеного типу трохи нижче, ніж у витяжок, які виводять забруднене повітря за межі приміщення.

Типи витяжок: основні відмінності

Фірми виробляють очищувачі на будь-який смак, але всі різновиди походять від п'яти моделей:

Витяжка у формі купола. Дана модель дійсно нагадує купол, адже фільтри знаходяться паралельно варильної поверхні.

Витяжка похила з рециркуляцією. Такий вид, безсумнівно, більш практичний, ніж класичний. До переваг відносять ергономічність і зручність в експлуатації.

Вбудовувані. Невеликі за габаритами, дані прилади можна встановлювати практично на всіх кухнях. Істотним недоліком є низька продуктивність.

Витяжки плоскої форми. В ідеалі підходять для площі, яка не перевищує 6 кв. м.

Спеціальні. Такі прилади відрізняються по компоновці, так як встановлюються не в кутку приміщення.

Крім конструктивної форми, кухонні прилади розрізняють по продуктивності. Цей параметр залежить від необхідної потужності, типу витяжки та різновиди фільтра. Враховуючи всі наведені параметри, з'являється можливість підібрати найоптимальніший варіант.

Елементи конструкції витяжки та режими роботи

Типовий кухонний прилад складається з:

Корпусу (в більшості випадків виконується з нержавіючої сталі, але можливе використання і скла, а також композитів на основі цих матеріалів).

Приводу. У механізмі присутні мотор, вентилятор для витяжки, інша електронна техніка (пульт керування, освітлення і т. д).

Аксесуарів. До них відносяться гофри, кожухи, різні фільтри, клапани.

Якщо планується підключення витяжки в шахту багатоповерхового будинку, слід заздалегідь обміркувати придбання антивозвратного клапана, адже існує ймовірність попадання нефільтрованого повітря всередину приміщення. Різні типи фільтрів використовуються при перемиканні режимів на приладі. Як перемикати витяжку з циркуляції на рециркуляцію, пояснюється в кожній інструкції, але перед зміною режиму слід розібратися, в чому полягає його суть. При циркуляції повітря виводиться в одну сторону (тобто за межі приміщення). В цьому режимі використовуються примітивні сітки для уловлювання жиру. При перемиканні на режим рециркуляції забруднене повітря очищається, але не покидає приміщення. В останньому випадку слід застосовувати спеціальні фільтри (переважно вугільні). Безпека використання забезпечується своєчасним очищенням і заміною всіх комплектуючих.

Плюси і мінуси у використанні кухонних очищувачів з фільтром

Відгуки про витяжці з рециркуляцією розділилися на дві групи: позитивні і негативні. До позитивних рис відносять:

легкість в установці і експлуатації;

доступність;

компактність;

широкий вибір компоновок;

збереження нормального режиму циркуляції повітря в приміщенні.

Варто зазначити, що для встановлення витяжок такого виду не вимагається оформлення документації (наприклад, дозволи). Також при монтажі не виникає необхідності проводити будівельні роботи.
Незважаючи на велику кількість переваг, все ж існують і недоліки:

високий рівень шуму;

необхідність частої заміни фільтра;

порівняно низька ефективність.

Важливо враховувати, що фільтр лише очищає повітря від домішок, але не вбирає вологу.

Підготовка до встановлення та монтаж приладу

Монтується витяжка досить просто. Якщо прилад підібраний правильно, то установка займе не більше години. Основними вимогами до монтажу є:

Оптимальна відстань між поверхнею плити і витяжкою (не менше 40 см від плити до нижнього краю витяжки і не менше 65 см від фільтруючої сітки). У деяких випадках відстань коригується (в залежності від рекомендацій фірми-виробника плити).

Рециркуляція повітря у витяжці забезпечується електроприводом. Для стабільної роботи приладу слід враховувати необхідне і фактичне напруга мережі.

Також не слід забувати про попередню перевірку комплектуючих і встановлення самого фільтра.

Перед монтажем необхідно зняти сітки, вловлюючі жир.

До початку монтажу також вимагається встановити розетки і звільнити прилеглі поверхні.

Експлуатація типових витяжок з воздуховодом і без нього

Даний прилад є досить простим в експлуатації. Для продовження терміну служби і правильного функціонування слід регулярно очищати решітки (у разі якщо підключений воздуховод), а також міняти фільтри (якщо такий відсутній). Вентилятор для витяжки є однією з важливих складових конструкції, тому очищення лопатей проводять не рідше, ніж раз на рік. Очищення решіток для уловлювання жиру проводиться кожен місяць.
Система з використанням відводу повітря в вентиляцію використовується лише при наявності декількох вентиляційних ходів, тому для приміщень, в яких дана умова не виконується, встановлюються автономні витяжки. Дана система (без повітроводу) вимагає до себе підвищеної уваги: крім регулярного чищення, слід вчасно замінювати фільтри. Найбільш економічними і компактними є вбудовані витяжки. Останні невибагливі у догляді, крім того, заміна витратних частин відбувається значно рідше, ніж у інших типів.

Витяжки з воздуховодом: у чому особливість

Першою особливістю є відсутність режиму рециркуляції у витяжці. Також використання приладів такого типу, крім вищенаведених вимог, передбачає установку труби або гофри для виходу повітря за межі приміщення. Більш практичною є установка відведення круглого перерізу. Пояснюється цей факт тим, що циліндрична форма цілком доступна в продажу, а також легко піддається очищенню. Відвід з квадратним або прямокутним перетином виготовляється під замовлення за індивідуальними параметрами. Очищення повітроводів наведеного типу більш складна.

Принцип роботи сучасних витяжок

Якщо має місце рециркуляція повітря у витяжці, то установка воздуховода необов'язкова. Це і є головною перевагою. Коротко про принцип роботи:

При замиканні електричної мережі відбувається запуск електромотора.

Через привід вентилятор починає обертатися.

При обертанні всмоктується раніше забруднене повітря.

При всмоктуванні повітря проходить через фільтр (частіше вугільний), потім очищується і повертається в приміщення.

Всі речовини і запахи поглинаються адсорбера (фільтром). Варто зазначити, що ця складова не зменшує вологість в приміщенні, тому слід регулярно провітрювати кімнату.

Різновид сучасних фільтрів і їх призначення

Найпоширенішими вважаються одно - і двоступінчасті фільтри. Також розрізняють системи очищення, які поділяються на одно - і дворівневі. Режим рециркуляції у витяжці, яка має одну ступінь очищення, забезпечується примітивним акриловим фільтром або адсорбера багаторазового використання. Ефективніше очищення двоступенева система складається з двох фільтрів). Такі витяжки довговічніше звичайних і вбирають більшу кількість запахів і домішок. Дана система може складатися з однакових або комбінованих фільтрів (наприклад, акриловий і вугільний).

Як підібрати найбільш оптимальний варіант

Для того щоб підібрати відповідний прилад, слід врахувати деякі фактори:

Необхідний режим рециркуляції у витяжці. Якщо цієї функції немає необхідності, то можна істотно заощадити кошти.

Частота використання приладу. Якщо витяжка буде використовуватися нечасто, встановлення дорогого фільтра необов'язкова.

Габарити. Цей параметр залежить безпосередньо від площі кухні та розміру варильної поверхні. Ціна залежить від габаритів та форми витяжки.

Варто врахувати споживану потужність. Чим вище цей параметр, тим більше зростає шумопроизводительность (дані про рівень вібрацій і шуму вказуються в технічному паспорті).

Функції сучасних витяжок

Інженери постійно працюють над удосконаленням техніки. Найпримітивніші витяжки складалися з купола і воздуховода. Єдиною завданням установки було виведення нечистого повітря назовні через циліндричний отвір. Сучасні прилади мають кілька функцій і оснащені різними системами. Крім режиму рециркуляції, у витяжці присутні системи для:

Перемикання режимів. Функціонування забезпечується за рахунок захисних датчиків, які сповіщають про необхідність очищення або заміни фільтра. Датчики включення/вимикання автоматично запускають двигун призначеного часу. Додаткова кнопка (залишкового ходу) продовжує роботу вентилятора системи на деякий час після відключення (в середньому на 10 хвилин).

Електрична схема освітлення. З причини великих габаритів витяжки створюється тінь над робочою поверхнею. Для зручності роботи на місці прилад оснащується лампами. У більшості випадків встановлюються лампи розжарювання. Нові моделі оснащені кристалічними або галогенними економічними світловими приладами.

Опис того, як працює витяжка в режимі рециркуляції, правила перемикання швидкостей, а також процеси установки і вимоги експлуатації описано в інструкції виробником.