Французький коньяк "Леро" (Lheraud): історія бренду, опис, відгуки

Коньяк відноситься до категорії статусних дорогих спиртних напоїв. При його створенні майстри вкладають душу у свої творіння. Однак одних людських зусиль для виготовлення висококласного коньяку недостатньо. Важливо правильно виростити виноград, з якого буде створений класичний спиртний напій. Важливим чинником у процесі створення коньяку є час. Чим більше витримку має напій, тим цінніше і краще стають його смакові якості. Одним з кращих сьогодні, на думку дегустаторів, є коньяк "Леро". Його виготовляють у Франції в кращих традиціях цього виробництва. Про це елітному спиртному напої піде мова далі.

Загальні відомості

Французький коньяк "Леро" є одним з кращих представників світового виноробства. Його вже безліч століть виробляють справжні професіонали в даній області. Цей елітний напій виготовляють за давнім шаранським рецептами. Його виробництвом займається сім'я Леро.


Сьогодні коньячний дім Lheraud є виробником якісних, дорогих напоїв, які здатні витримати критику навіть найдосвідченішого дегустатора. Сьогодні ця компанія є власником 55 га земель, на яких вирощують три сорти винограду. Коньяк виготовляють з таких різновидів, як Уні Блан, Фоль Бланш, Коломбар. На всіх етапах виробництва ведеться дуже жорсткий контроль якості. Згідно встановленим стандартам, склад коньяку цієї категорії повинно входити не менше 90% представлених сортів винограду. Згідно з давньою рецептурою, у напої міститься додаткових ароматизаторів і добавок. При виробництві в склад не додають дерев'яну стружку, карамель або інші подібні компоненти. Смак коньяку відрізняється природністю, натуральністю. Його колір і аромат відповідають древнім благородних напоїв.


Коньячний дім Леро є виробником висококласної продукції. Це один з небагатьох виробників, які можуть запропонувати коньяк певного врожаю. Такі напої називають миллезимами.

Історія будинку Леро

Коньяк Lheraud виготовляється вже кілька століть. Роком зародження цієї компанії називають 1680 р. Винороб Олександр Леро присвятив своє життя вирощуванню винограду. У ті далекі часи його підприємство було зовсім невеликим. Однак виноградники сім'ї Леро тоді перебували в невеликому селищі Ладу (Пті Шампань). Його справа продовжив син Августин. У 1795 році він збільшив площу виноградників на 25 акрів. Цю землю винороб отримав в рахунок погашення боргу. Так поступово розпочате Олександром Леро ремесло передавалося в спадщину від батька до сина. Близько 50 років тому кермо влади компанією взяли нащадки великих виноробів Андре і Гі Леро. В цей час підприємство переживало не найкращі часи. Гі і Андре доклали чимало зусиль, щоб підтвердити репутацію свого продукту, зміцнити позиції на світовому ринку. Величезна працьовитість і завзятість дало свої плоди. Незважаючи на те що виноробна компанія перебувала кілька разів на межі банкрутства, Леро змогли утримати підприємство на плаву. Сьогодні представлена торгова марка отримала нечувану славу. Попит на її продукцію величезний. Офіційно торгова марка Lheraud була запатентована в 1970 році. Головним методом просування продукції будинку Леро Гі і Андре бачили подорожі по світу. Набуваючи необхідний досвід, заручаючись підтримкою впливових партнерів, вони зробили компанію своїх предків відомої практично повсюдно.

Компанія сьогодні

Сьогодні правління компанією відійшло до Гі Леро. Він продовжує подорожувати по світу, перебуваючи за межами своєї батьківщини близько 6 місяців в році. У різних країнах він проводить різноманітні навчання, семінари, розповідаючи про якість своїх коньяків і арманьяках. Слід зазначити, що при виготовленні своїх спиртних напоїв компанія чітко дотримується давніх традицій. Творці коньяків не допускають використання у своїх складах різних ароматизаторів. Проте новітні розробки не залишаються без уваги коньячного будинку Леро. На ринку представлений коньяк 5 років витримки і продукти з більшою давністю. Представлений виробник має запас вин, які зберігаються з кінця 19 століття. Великим попитом користуються коньяки, витримка яких становить від 10 до 50 років. Виноградники компанії знаходяться в регіоні Пті Шампань. Тут переважають оптимальні умови для визрівання сировини, використовуваного при виготовленні спиртних напоїв. Витримка коньяків здійснюється у власних льохах будинку Леро, які розташовані на території виноробного господарства. Особливо цінні вінтажні бленди і міллезими. Вони зберігаються компанією в спеціальних умовах. Деяким з представлених продуктів сьогодні вже виповнилося понад 100 років.

Особливості виробництва

Технологія виготовлення коньяку будинки Леро має ряд відмітних особливостей. Виноградники ростуть в оптимальній кліматичній зоні. За всіма рослинами ведеться ретельний догляд. Тепле сонце і родючі ґрунти народжують виноград найвищої якості. Невтомний людський працю доводить розпочате природою справу до досконалості. У Пті Шампань в самому центрі Коньяку знаходиться 80 га виноградників, які належать вдома Леро. Щорічно з них отримують 8 гектолітрів вина. Саме він служить основою для виробництва коньяку представленого бренду. Рецепти виробництва тримаються в найсуворішому секреті. Кожен власник виноробної компанії передає технологію виготовлення спиртних напоїв у спадок.
Завдяки невтомній роботі, будинок Леро випускає щорічно близько 300 тис. пляшок коньяку. 80% своєї продукції компанія експортує в різні країни. Тільки 20% випущених коньяків залишається у Франції. У підвалах коньячного будинку Леро зберігається безліч дуже старих, міцних видів напоїв. Також сюди складують і нові, вироблені в найближчі кілька років коньяки. Гі Леро веде свої справи в даний момент разом з сином Лораном. Це сімейне підприємство, яке зберегло кращі традиції стародавнього виноробства. При цьому в старовинні рецепти були додані тільки кращі інновації, розроблені людством. Це є відмінною особливістю представленої продукції компанії.

Основні методи створення коньяку

Близько 10 років коньяк компанії Леро з'явився на ринку спиртних напоїв нашої країни. За цей час він зміг зміцнити свої позиції, завоювати високу репутацію якісного, елітного і дорогого напою. Попитом серед наших співвітчизників користується продукція як з невеликим терміном витримки, так і дуже давні коньяки. Цікава технологія виготовлення представленої продукції. Вони не мають аналогів. Секрети сім'ї Леро й досі тримаються в суворій секретності. Однак загальна технологія виробництва елітного коньяку відома шанувальникам цього міцного напою. Урожай збирають щороку у кінці жовтня. Ягоди відразу ж після збирання піддають процесу пресування. У сік не додають жодних додаткових компонентів. Він проходить природний процес ферментації. Після цього виходить нефільтроване первинне вино. Його піддають процесу дистиляції. Для цього застосовуються куби особливого типу. Його ще називають Шарандским аламбиком. В таких умовах спирт з параметрами близько 28-30 %. Цей продукт знову піддають дистиляції. Проводиться ретельне відділення «хвоста» і «голови». Цю процедуру Гі Леро проводить власноруч. У результаті виходить спирт, міцність якого досягає 72%. Успіх процесу залежить виключно від умінь майстра. Саме цією особливістю відрізняється коньяк Lheraud від інших аналогових продуктів.

Завершення процесу виробництва

Багато цінителі міцного напою встигли оцінити високі смакові якості представленого коньяку. 5 років мінімум такий продукт витримується у спеціальних умовах. За цей час він поступово набуває ті витончені ноти, непередаваний аромат, які так цінуються споживачем. Більшу частину операцій на виробництві співробітники компанії виконують вручну. Це також допомагає зберегти красу стародавнього напою. Коньяк набуває особливого шарму. Ручна праця дозволяє зберегти сонячне тепло французького сонця в кожній пляшці вишуканого напою. Отриманий в ході складних маніпуляцій продукт зберігається виключно у дубових бочках. Такі ємності виготовляють з природного матеріалу, який збирають в лісах Тронсэ. Збирають дубові бочки з спеціально підготовленою деревини за старою технологією. При цьому не використовується жодного цвяха. До складу продукту не додають цукор, карамель, дубові тирсу, сироп або ароматизатори. Колір, смак продукту, який надходить до покупця, мають натуральний, природний вигляд. Представлена компанія є дійсно сімейним бізнесом. Дружина Гі Леро також вносить свій вклад у розвиток компанії. Мадам Леро розробляє дизайн етикеток і пляшок, в яких продається висококласний коньяк. Упаковку прикрашають елегантні рукописні тексти. Це підкреслює красу коньяку "Леро", його неповторність і шарм.

Смакові якості

Дегустація коньяків представленої торгової марки дозволяє віднести цю продукцію до категорії елітних напоїв. Якість підтверджує високий попит на марку 'Леро" у всьому світі. Відвідувачам найбільш престижних ресторанів світу, пропонують саме цей коньяк. Багато високопоставлені фігури воліють коньяк "Леро". Дегустатори всього світу захоплюються вишуканим смаком цього спиртного напою. Коньячний дім Леро є офіційним постачальником спиртних напоїв для Палати лордів Великобританії, а також Імперського двору в Японії. Цей коньяк високо цінують принц Монако, французький прем'єр-міністр Ж. Раффарен, колишній президент Франції Жак Ширак. У нашій країні представлений бренд також зміг швидко завоювати довіру і визнання покупців. Наймолодший вид цього спиртного напою має витримку 3 роки. Це коньяк "Леро VS". Його фортеця становить до 40 %. Аромат напою має квіткові і фруктові акценти. Помітні пряні тони. Післясмак досить приємне, але нетривалий. Цей напій рекомендується подавати після їжі в охолодженому вигляді або в поєднанні з кавою. Цей напій можна придбати за ціною від 1600 руб. (035 л). Коньяк "Леро VSOP" виготовляють із спиртів 5-річної витримки. В напої відчуваються нотки лісового горіха, деревини, ванілі, фруктів. Це збалансований смак. Він відрізняється тривалим післясмаком. Коньяк VSOP подають в охолодженому вигляді. Його поєднують з солодкими десертами. Можна подавати його з міцною кавою. Вартість складає 2100 руб. (035 л).

"Леро Кюве"

До категорії ХО відноситься коньяк "Кюве" (Cuvee). Ця марка включає в себе два різних види спиртних напоїв. До першої категорії належить коньяк 10 років витримки. Цей напій має тонкий квітковий аромат. Він нагадує запах осіннього листя в теплий день. Також відчувається дубовий приємний аромат. Завдяки тривалому зберіганню спиртів у дубових бочках із деревини лісів Лимузе напій набуває ніжні ванільні відтінки. Однак при цьому його смак залишається трохи пекучим. Коньяк "Кюве" 10-річної витримки доводиться по смаку любителям японської кухні. Дегустатори відзначають, що представлений напій відмінно поєднується з суші. Коньяк "Кюве 10" можна придбати за ціною 5400 руб. (07 л). Також дегустаторам припав до смаку другий вид напою. Це Кюве 20-річної витримки. Фортеця цього напою становить 43%. Його виготовляють шляхом купажу коньячних спиртів. Вони провели в дубовій бочці 20 років. Аромат напою наповнене відтінками чорного шоколаду, ванілі, імбиру, а також апельсинової цедри і горіхів. Представлений коньяк "Леро" відрізняється неймовірно м'яким смаком. Він чудово збалансований. Також незмінно присутні відтінки дубової стружки. Післясмак у "Кюве 20" тривалий і м'яке. Подають цей коньяк в чистому вигляді. Краще його пити після їжі. Їжа може перешкодити присмаком тривати довго. Подають коньяк в трохи охолодженому вигляді. Вартість "Кюве 20" становить близько 7500 руб. (07 л)

"Леро Вйо Миллинер", "Леро Обусто"

Коньяк з 25-річною витримкою відрізняється особливим шармом і вишуканістю. Сьогодні можна насолодитися одним з колекційних коньяків, які випускає будинок Леро. Безліч позитивних відгуків дегустаторів отримує напій Lheraud Vieux Millenaire. Він виготовляється з спирту, термін витримки яких складає близько 25 років. В честь трехсотлетия будинку компанія Леро випустила особливу серію коньяку. Він упакований в скриньку Vieux Millenaire. У цю категорію увійшов коньяк, вироблений в регіонах "Гранд Шампань" і "Пті Шампань". "Вйо Миллинер" має міцність 43%. Він відрізняється ароматом чорного шоколаду, який доповнюють нотки солодких фруктів. Плівка повторює дизайн 1893 року. На ній зображена картина відомого художника Тулуза Лотрека. Вона називається «Ля Гулю». На ній зображена популярна в ті часи актриса. У скло вкраплені золоті зірки (21 карат). Ще одним прекрасним виглядом коньяку "Леро" є «сигарний» сорт Обусто. Він також виготовлений із спиртів 25-річної витримки. Це коньяк з чоловічим характером. Він поєднує в собі аромат трюфелів, меду і ванілі.

Відгуки експертів

Відгуки про коньяк "Леро" надають найвідоміші професійні дегустатори. Вони називають спиртні напої французького бренду справжнім витвором мистецтва. Особливо відзначені професіоналами коньяк серії ХО 30-річної витримки і більш давні різновиди. Такий коньяк продається в декантере дизайнерської роботи. Рідкісні миллезимные різновиди отримують найвищі оцінки цінителів цього міцного напою. Отримує найвищі похвали коньяк "Леро Гранд Шампань"1969 року, "Пті Шампань" 1973 року та інші різновиди. Вартість такого коньяку може досягати 20-30 тис. руб. Найбільш давній напій, який сьогодні можна придбати в нашій країні, датоване 1914 роком. Це" Леро Гранд Шампань". Вартість пляшки 07 л становить 182 тис. руб. Розглянувши особливі якості та історію розвитку французького коньяку "Леро", можна вибрати кращий варіант для дегустації.