"Ані" - коньяк з неперевершеним смаком

"Ані" - коньяк з легендарної серії "Арарат", що випускається Єреванським коньячним заводом. Він володіє цікавим смаком і тонким ароматом. Пити такий коньяк стоїть за всіма правилами. Його відрізняє вишуканий смак, тонкий аромат. Також він приваблює справжніх цінителів даного алкогольного напою своїм оксамитовим смаком.

Історія виникнення

Зараз Єреванський коньячний завод, який і подарував світу "Ані" (коньяк), входить в гільдію «Перно Рікар», що належить французам. Відмінною рисою цієї організації є строгий контроль над якістю продукції. Дане об'єднання відомо по всьому світу.


Однак спочатку організатором масштабного підприємства став купець першої гільдії. Саме він вперше став виробляти коньяк в Єревані. На його заводі було випробувано сучасне по тим часам обладнання, що дозволяє витримувати продукцію в оригінальних умовах. Ймовірно, саме тому при першій можливість коньяки з даного винно-горілчаного виробництва стали надходити до імператорського столу. У 1920 році, коли почалася націоналізація багатьох виробництв, підприємство було визнано державним одним з перших. А через десяток років воно отримало сучасну назву, переїхавши в Єреван.

Коньяки "Арарат". Гамма смаків

"Ані" - коньяк, що входить в серію спиртних напоїв під загальним назвою «Арарат». Сюди включається декілька видів напою, починаючи з тризіркових. Проте всі вони цінуються любителями коньячної продукції. "Ані" - коньяк, що відноситься до одних з найбільш популярних. Цікаво, що всі різновиди розливаються як мінімум в три варіанти пляшок, на кожен випадок. Причому виробники пов'язують із кожен найменуванням свою легенду, яка розбурхує уяву багатьох.

"Ані": маленька історія

Пляшка коньяку, відкрита на якесь свято або подарована на торжество, може супроводжуватися і короткої легендою. Як відомо, "Ані" – це старовинні місто. Його також назвали містом 1001 церкви. Це місто було столицею древнеармянского держави. Не дивно, що місто став знаменитий. Незважаючи на те, що війни і час знищили Ані, коньяк увічнив старовинна назва. Цікавий також той факт, що на гербі міста красувався барс. Пляшка коньяку також прикрашена даними зображенням, що ще раз підкреслює - назву було дано не випадково. Місто славилося також архітектурою. Провівши паралель між назвою й смакові якості напою, можна прийти до висновку, що "Ані" також став шедевром.

Відмінні риси коньяку

У чому ж основна принадність напою "Ані"? Коньяк витримується шість років, що само по собі є важливим фактором. Фортеця його – 40 градусів. Ймовірно, саме тому коньяк вважається чоловічим напоєм. Однак багато дами вибирають цю різновид міцного напою, що обумовлене смаковими якостями коньяку. Колір цього напою досить багатогранний. Він поєднує медові відтінки і тони справжнього гіркого шоколаду. Також його відрізняє цікавий, але складний аромат. При відкритті пляшки відразу ж виявляються яскраво виражені апельсинові нотки. Потім можна почути легкий аромат ванілі і кілька швидкоплинних відтінків мигдалю. Справжні любителі коньяку також кажуть, що можна відчути інжировий аромат.
Смак цього напою також досить оригінальний. Для коньяку він досить солодкий. Зрозуміло, при цьому він не позбавлений своєрідною терпкості. Приємним післясмаком відображається лимонний відтінок. Також рекомендують пити "Ані" коньяк після їжі, щоб відчувати в'язке, злегка дратуюче післясмак у повній мірі. Коньяк "Ані", ціна якого відповідає якості ( а це від 1700 і вище рублів) стане відмінним подарунком.

Як правильно пити коньяк?

Спочатку варто звільнити коньяк з пляшки. Справжні естети кажуть, що найкраще пізнати напій можна тільки тоді, коли він постоїть на повітрі. Тому, краще всього перелити його в спеціальний графин. Також можна налити необхідну кількість у спеціальні келихи – снифтери. Вони володіють широким обідком, що дозволяє повітрю циркулювати. Кілька хвилин дадуть напою можливість розкрити свій аромат повністю. Напій слід пити повільно, смакуючи. Проте багато хто воліє вживати його як горілку, залпом. Це обпалює горло, але не дає уявлення про справжній смак напою. За правилами, коньяк п'ють під неквапливу бесіду, відпиваючи ковточок. При цьому келих тримають у руці, розігріваючи його, щоб аромат ставав все густішим і яскравіше. Однак помилкою стане підігрівати коньяк на будь-яких пальниках. Хоча зустрічаються і ті, хто вважає це гарним жестом. Насправді розігрівати, як і охолоджувати, коньяк не варто. Він повинен бути однією температури з приміщенням, в якому його вживають. Виняток, як уже говорилося, складає тепло рук. Також фахівці вважають, що перший ковток напою не здатний розкрити його смак. По справжньому відчути всі тонкощі можна тільки з третього або четвертого, коли вже розкрився весь букет напою.