«Перепілка» - горілка зі справжньою природною силою

Виробники алкоголю знаходяться в постійному пошуку. Намагаючись зацікавити споживачів, вони приділяють велику увагу розробці нових технологій виготовлення своєї продукції. Працюючи в цьому напрямку, українські фахівці представили на суд компетентного журі новий міцний спиртний продукт «Перепілка». Горілка з такою назвою з'явилася на прилавках магазинів в кінці 2013 року і відразу ж стала предметом бурхливих обговорень.

Секрети технології

Любителів міцних спиртних напоїв в наші дні важко чимось здивувати. Які тільки ідеї не втілювали в життя заповзятливі виробники. Тим не менш, можна з упевненістю сказати, що «Перепілка» - горілка, яка по-справжньому здивувала всіх.


Справа в тому, що цей продукт створений за унікальною технологією. Фахівці відомої української корпорації «Національна горілчана компанія» довгий час присвятили розробці напою, який би був не схожий на всі інші. Чотири роки тому їм це вдалося. Технологи фірми створили новий продукт, який не знає аналогів у всьому світі. «Перепілка» - горілка, яка, по суті, мало чим відрізняється від інших подібних напоїв. Склад її досить стандартний:

етиловий ректифікований спирт «Люкс»;

спеціально підготовлена питна артезіанська вода;

настій вівсяних пластівців;

цукор;

«Лактусан-2» (концентрат лактулози).

Але секрет продукту не в цьому. За задумом фахівців, для очищення горілки використовуються натуральні перепелині яйця. Будучи відмінним природним адсорбентом, вони виконують роль ідеального біологічного фільтра. Після такої обробки на виході виходить кришталево прозорий продукт, що володіє відмінною питкостью і гармонійним смаком з легким горілчаним ароматом. Ті, кому довелося особисто спробувати цей напій, стверджують, що після нього на ранок навіть немає ніякого похмілля.

Багатий асортимент

Технологи, які розробляли новий еко-бренд, подбали про те, щоб представити його споживачеві в різних видах і зручних литражах. Враховуючи купівельний попит, для асортименту було створено кілька унікальних різновидів. Сьогодні «Перепілка» (горілка, очищена натуральними яйцями) випускається чотирьох видів: Асортимент української горілки "Перепілка"

№ п/п



Найменування продукту



Фортеця, відсотків



Місткість тари (пляшки), літр



1



Класична



40



0205 і 07



2



Домашня



40



0205 і 07



3



Карпатська



40



0205 і 07



4



Лісова



375



05

Напій розливається в скляну тару оригінальної овальної форми з довгим вузьким горлечком. Спочатку вона мала стандартну форму з етикеткою, на якій був зображений перепел, що сидить на гілці. Пізніше дизайнери внесли в неї деякі зміни. На лицьовій стороні кожної пляшки тепер є дві етикетки. На одній зазначено найменування торговельної марки та виду продукту з позначкою «еко», а на другий зображено перепелине яйце на тлі зеленої трави з написом, що говорить про унікальному способі очищення.

Російський виробник

До відомого українського бренду має безпосереднє відношення також і російський місто Великий Устюг. Справа в тому, що на місцевому лікеро-горілчаному заводі налагоджено виробництво знаменитої української «Перепілки».
Тут вона випускається двох видів:

«Фермерська». До складу, крім основних інгредієнтів, доданий ароматний спирт. В результаті цього горілка набула не зовсім звичайний присмак. Його доповнив приємний аромат сушених яблук.

«Сільська». Горілка зроблена за стандартною технологією з додаванням в рецептуру спиртового настою лляного насіння.

Обидва ці напою поповнили і без того великий каталог продукції, виробленої АТ «Великоустюзький лікеро-горілчаний завод». Споживачам сподобалася незвичайна нова горілка. На думку більшості з них, її дійсно можна назвати «антипохмельной». Кажуть, що вона не має різкого спиртового запаху і досить легко п'ється. Адже гармонійний смак і класичний аромат – це те, що люди зазвичай шукають в таких напоях. Таким продуктом справді може пишатися старовинний російський місто Великий Устюг.

Думки споживачів

Зазвичай у кожної людини складається свою думку з приводу того чи іншого продукту. Проте варто зауважити, що переважній більшості покупців припала до душі нова горілка «Перепілка». Відгуки про цей напій в основному позитивні. Практично всі споживачі підкреслюють оригінальні смакові особливості і неповторну м'якість цього напою. При своїй стандартній сорокоградусної фортеці він досить легко п'ється без яких-небудь неприємних відчуттів. Ця горілка здатна прекрасно доповнити за столом будь-які холодні або гарячі страви. Її також можна подавати до закусок, не забуваючи попередньо охолодити до 8 градусів. Багато хто вважає, що причиною такої хорошої якості є саме використання перепелиних яєць. Не варто забувати, що цей повноцінний білковий продукт містить в собі величезну кількість вітамінів, кислот і мінералів, надзвичайно корисних для організму людини. Він є чудовим профілактичним засобом від багатьох захворювань. Багато хто впевнені, що частка цього позитивного впливу передається горілці і в процесі її обробки.

Компанія-виробник

Кому ж першому зобов'язана своєю появою на світ горілка «Перепілка»? Виробник і повноправний творець цього напою в Україні. Місцева «Національна горілчана компанія» витратила багато зусиль для того, щоб представити на суд споживача абсолютно новий продукт. У ньому застосована унікальна технологія натуральної біологічної очистки, рівної якій немає в світі. В якості фільтра використовуються яйця, привезені з перепелиних ферм, розташованих у Київській та Черкаській областях. Тут птахам дають тільки екологічно чисті корми. Тому немає причин сумніватися в якості яєць, які вони несуть. Підготовка фільтруючого розчину проводиться вручну. Кожне яйце спочатку підлягає ретельній перевірці, а потім працівниці кожне з них розбивають, відокремлюючи жовток від білка. Підготовлена маса збирається в спеціальні ємності. Після цього білок розбавляється водою і злегка збивається. При контакті зі спиртовою сумішшю він вбирає в себе всі ефіри, органічні кислоти і сивушні масла. Подальша очищення виробляється на вугільних фільтрах. На виході виходить ідеально чистий продукт, що володіє приємним м'яким смаком. Цю технологію запозичили деякі російські підприємства, які займаються виробництвом алкогольної продукції.