Суха кормова барда - опис, особливості застосування та відгуки

Будь-який виробник прагне зменшити собівартість продукції, що вона пропонує покупцю. Тваринники не виняток. Прагнення забезпечити своє поголів'я якісними і недорогими кормами змушує шукати нові види фуражу. Суха барда є одним з таких доповнень до раціону, що забезпечують збільшення виробництва продукції без значних вкладень.

Що таке барда?

Відходи будь-якого виробництва в харчовій промисловості завжди намагалися пустити в переробку для отримання додаткового прибутку. Виробництво спирту на основі різного сировини дає побічний продукт під назвою «спиртова барда суха». Вірніше, сухий вона стає після переробки рідкої фракції.


При виробництві одного літра спирту, в залежності від застосовуваної технології, попутно отримують до 15 літрів барди. Проблема з її реалізацією в сирому вигляді дуже актуальна. Перевезення на великі відстані не вигідна виробникові, а поставка у величезних кількостях – споживачеві. Свіжої барда залишається не більше доби. Крім того, існують обмеження по добовій нормі добавки. У радянський час при спиртзаводах спеціально створювали підсобні господарства, якщо поблизу не було колгоспів або радгоспів, зацікавлених у використанні барди. Прокладалися трубопроводи, і гаряча їжа подавалася безпосередньо на кормові цехи, причому безкоштовно. У літній період проблема утилізації вставала особливо гостро: тварини були в основному на літніх таборах, а підвищення температури повітря прискорювало процес окислення і, відповідно, псування продукції.


Зовсім інша справа – барда суха. Її легко транспортувати в будь-яке місце, при необхідності і на пасовищі, вона довго зберігає свої якості, сипкий порошкоподібний продукт можна пресувати. Гранульований і упакований продукт не займає багато місця.

Види

Спиртові заводи у своєму виробництві використовують різну сировину. Від цього залежить і вид барди. Найпоширеніші на території пострадянського простору:

Картопляна. Як правило, згодовують у свіжому вигляді.

Мелассная. Вихідним матеріалом служить патока, з-за підвищеного вмісту калію використовують в дуже обмежених кількостях.

Зернова. Це самий поживний продукт, в ньому міститься (у свіжому):

у ячменном - до 38 к. од.;

у житньому - до 47 к. од.;

у вівсяному - до 65 к. од.;

у кукурудзяному - до 12 к. од.

Сучасні виробництва оснащені спеціальним обладнанням для переробки відходів виробництва спирту. Після потужних сушильних апаратів завод отримує додаткову статтю прибутку, продаючи суху післяспиртову барду фермерським господарствам або компаніям з виробництва кормів для тварин.

Склад

Розроблено та затверджено ГОСТ 31809-2012. Згідно з його вимогами, товар повинен відповідати наступним фізико-хімічними та органолептичними характеристиками:

за зовнішнім виглядом це розсипний однорідний порошок без твердих включень;

у гранульованому вигляді: діаметр гранул - 5-13 мм, довжина - 10-26 мм (за погодженням із споживачем розмір може мінятися);

колір рівномірний, допускаються відтінки від світло-жовтого до коричневого;

барда суха кормова має хлібно-дріжджовий аромат, без запаху плісняви або затхлості;

волога в межах 10%;

зміст кормових одиниць не нижче 086 на 1 кг;

не допускається наявність патогенної мікрофлори.

Хімічний склад може дещо змінюватися в залежності від сировини, він вказується на упаковці. В барді міститься маса корисних речовин:

вітаміни Е, К, групи В – ніацин, холін, тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота;

вуглеводи – крохмаль, целюлоза, лігнін, цукор;

білки;

жири;

амінокислоти – лейцин, лізин, фенілаланін, валін, ізолейцин, треонін, серин, тирозин, гліцин, аланін, метіонін, глютамінова і аспарагінова кислоти;

калій;

магній;

фосфор;

цинк;

марганець;

мідь.

Використання

Натуральний витаминосодержащий і цінний білковий корм, яким є барда суха, використовують для приготування комбікормів для різних видів тварин і птиці. Його дають і як самостійну добавку до раціону. Фахівці рекомендують такі норми в процентному співвідношенні від загальної сухої маси кормів:

Вид тварин



Максимальний показник кількості сухої післяспиртової барди (зерновий)



Дійні корови



30%



Високоудійних тварини



40%



Молодняк ВРХ до 6 місяців



20%



Молодняк ВРХ віком від 6 місяців



25%



Тварини на відгодівлі



35%



Сухостійні корови і у період останньої третини тільності



30%



Молодняк свиней (ремонтний)



25%



Відгодівля свиней



20%



Підсисні свиноматки



20%



Холості та супоросні свиноматки



40%



Кури-несучки



6%



М'ясні породи курей



8%



Ремонтний молодняк



5%



Бройлери до 2 місяців



4%



Індики



8%



Індичата до 3 місяців



4%

Зоотехнічна оцінка

На суху барду попит не падає, а навпаки, зростає з ряду об'єктивних причин. За відгуками тваринників можна зрозуміти, що недорогий і поживний корм покращує економічні показники господарств, гарантуючи стійку прибуток. Всеросійський науково-дослідний і технологічний інститут птахівництва провів дослідження, що дозволили дати зоотехнічну оцінку корми:

Птах. Несучість підвищилася на 33%, знизилися витрати корму на кожні 10 яєць на 12-26%. Введення сухої барди в комбікорм замість кормових дріжджів знизило його собівартість до 35%. Зміна раціону не позначилося на хімічному та морфологічному складі яєць. Для випробувань в комбікорм вводили від 2 до 8% барди.

Велика рогата худоба. Відгодівля молодняку проводився за оновленим раціону. 30% зернової частки були замінені сухий бардою. Середньодобові прирости зросли в середньому на 150-195 грам. Для дійних корів норма становила 300-350 грам барди на 1 літр надоєного молока.

Свині. Експериментальним шляхом було встановлено, що для поросят-от'емишей оптимальна добавка до складу комбікорму становила 5-7%. Середньодобовий приріст збільшився в середньому на 105%. Для молодняку на відгодівлі (від 40 до 110 кг) рекомендовано вводити в комбікорм до 20% сухої барди. У тварин з вагою 40 кг середньодобовий приріст зріс на 9%, з вагою 110 кг – на 3%.

Дослідження довели ефективність введення барди в раціон сільськогосподарських тварин і птиці.

Все добре в міру

Вчені передбачають більш широке використання цінного корму:

як основу для виробництва вітамінно-мінеральних преміксів;

як основу для виробництва кормових добавок з пробіотичними препаратами (корисними мікроорганізмами, що поліпшують травлення і засвоєння корму);

як самостійний вид фуражу, попередньо (в рідкій фракції) збагачений різними добавками.

Суху Барду сьогодні застосовують і в якості повноцінного корму, і як мінерально-вітамінну підкормку, і як складову при виробництві кормів. Є пара нюансів, на які слід звернути увагу:

Якість. Недобросовісні виробники прагнуть знизити свої витрати і йдуть на порушення технології сушіння. Це призводить до необоротного зміни деякої частини протеїну, він стає недоступним для організму тварини. Фахівці кажуть, що барда хорошої якості по відтінку ближче до золота. Ще одна «хитрість» – додавання в сухий продукт карбаміду (сечовини), всього 1% збільшує вміст протеїну до 3%, але при цьому наявність неорганічної сечовини робить добавку токсичною для організму коней, птиці, свиней.

Норми згодовування мають значення. Досвідчені тваринники кажуть, що незбалансований по вітамінів та мінеральних речовин раціон призводить до негативних наслідків: яловості, порушення мінерального обміну, зниження якості продукції. Картопляна барда при тривалому згодовуванні може викликати бардяной мокрець (шкірне захворювання) або отруєння соланіном.