Тваринництво - це що таке?

В економіці багатьох країн важливе місце відводиться сільське господарство: рослинництву і тваринництву. Про те, чим займаються ці галузі, на які види поділяються, розповідає наша стаття.

Історична довідка

Виникнення тваринництва йде в глибоку старовину, коли людина, живучи поруч з дикими тваринами, вирішив приручити їх з метою використання у домашньому господарстві. Завдяки наполегливій праці протягом тривалого часу людям вдалося змінити природу окремих видів, що живуть в дикій природі. Після одомашнення їх продуктивність зросла в багато разів. Тварини стали для людини:

Джерелом їжі: вони давали м'ясо, молоко, яйця.

Від них одержували сировину (шкури), з якого шили одяг, будували колиби.

Тварин використовували для пересування, як робочу силу і для охорони майна (наприклад, собак).

Для одомашнення були придатними такі тварини, як корови, свині, вівці, кози, олені, верблюди і деякі інші. Вченим вдалося встановити, що більшість видів цих тварин перетиналися на території Близького Сходу. Для мешкали тут народів це стало великою перевагою в розвитку, в результаті чого виникли перші цивілізації.

Що таке тваринництво?

Існують різні галузі промисловості: хімічна, деревообробна, машинобудівна, харчова, легка. Тваринництво – це галузь, яка відноситься до сільського господарства. Її основним завданням є розведення та утримання тварин з метою виробництва і реалізації продуктів, які отримують від них.

Значення тваринництва

Життя людини неможливо уявити без сільськогосподарських продуктів. Тваринництво – це основний елемент в агропромисловому комплексі. Ця галузь є однією з головних. Завдяки їй населення забезпечується м'ясом і салом, молоком і яйцями, а легка промисловість – шкірами, вовною, щетиною і багатьом іншим. Крім цього, тваринництво – це постачальник живої тяглової сили. Галузь займається розведенням коней, верблюдів, волів, оленів, мулів, ослів. Тваринництво має величезне значення, будучи постачальником органічного добрива. Продукти і відходи галузі використовуються для одержання кормів: м'ясний і кісткового борошна, відвійок і багато іншого. Вони йдуть на виготовлення гормональних препаратів, лікувальних сироваток та інших ліків. Отже, прояв основ тваринництва здійснюється через елементи агропромислового комплексу, взаємопов'язані між собою. В економічно розвинених країнах тваринництво є провідною галуззю господарства не випадково, адже продукти цього напрямку становлять 60 % раціону.

Аналіз у тваринництві

Для правильного ведення господарства і отримання прибутку велике значення має аналіз, який проводять за різними показниками. На прикладі корів він виглядає так:

Визначають кількість поголів'я худоби і структуру стада. Враховується, якого виду тварини утримуються, скільки їх кількістю, в тому числі молодняку.

З'ясовують обсяг отриманої за обліковий період продукції. Визначається, якого виду продукція, скільки отримано (у тоннах) молока і м'яса, який приплід телят.

Уточнюють продуктивність тварин. Аналізують показники річного надою молока в розрахунку на одну корівку, кількість телят від 100 корів і середньодобовий (мається на увазі м'ясо) приріст в грамах.

Види тваринництва

Дана галузь у сільському господарстві дуже велика. Тваринництво – це такий напрямок, яке займається розведенням великої та дрібної рогатої худоби і свиней, коней і верблюдів, овець і кіз, мулів і ослів, кроликів і собак, птахів і риб, бджіл, хутрових звірів і багатьох інших. Напрямок галузі залежить від місцевості, до умов якої адаптовані ті чи інші види тварин. Наприклад, в північних регіонах не розводять лам і верблюдів, а у південних - песців і норок. Однак є тварини, яких можна зустріти в агропромисловому комплексі майже кожної країни. Це кури, корови, свині, кролі, коні та інші.

Скотарство

В даний час цей напрямок є головною галуззю тваринництва. Основне завдання – розводити велику і дрібну рогату худобу. Тварин поділяють на м'ясних і молочних. Від розвитку скотарства залежить рівень забезпечення споживачів молоком і м'ясом. Показники даної галузі впливають на роботу підприємств легкої промисловості, які випускають одяг з вовни та предмети побутової приналежності.

Свинарство

Дане напрям галузі постачає населенню такі продукти тваринництва, як м'ясо, сало. В Росії воно розвинене в районах Центрального Чорнозем'я, на Кавказі, в Приволжжя. Тут вирощуються м'ясні, сальні, беконні, шинкові свині.

Конярство

Дана галузь займається племінним розведенням тварин даного виду. Крім цього, коні в народному господарстві мають продуктивне і спортивне значення. Конярство отримало розвиток на Північному Кавказі і Алтаї, півдні Сибіру і Уралу, в Якутії і Бурятії.

Вівчарство

Це напрям займається розведенням овець та кіз. Тварини забезпечують людину м'ясом, молоком, вовною, пухом. Їх шкіра йде на виробництво хрому, лайки, шевро. Від овець каракульської породи отримують цінне хутро – каракуль. Молоко йде на приготування бринзи та інших сортів сиру.

Птахівництво

Це напрям галузі є поширеним у будь-якій країні. Воно забезпечує споживачів м'ясом, яйцем, пір'ям, пухом. Так як основною їжею птиці є зерно, розводять її в районах, де воно росте: на Північному Кавказі, в Поволжі, Чорнозем'я. Птахівництво також розвинене в густо заселених регіонах (Північно-Західному, Центральному), розташованих поруч з великими містами.

Бджільництво

Не менш популярний напрям в сільському господарстві - розведення бджіл. Завдяки його розвитку населення забезпечується медом, маточним молочком, воском. Сфери використання даної продукції дуже різноманітні, але основними є харчова і фармацевтична промисловості.

Звірівництво

Галузь займається розведенням таких хутрових тварин, як нутрії, песці, норки та інші. Основною продукцією є шкурки, з яких шиють шапки, верхній одяг, аксесуари та багато іншого.

Рослинництво

Його основою є зернове господарство, яке в світі займає половину площ. Зерно, як і картопля, становить основу раціону людини. Воно є сировинною базою для такої галузі, як харчова промисловість. Зерно використовують круп'яне, борошномельне, комбікормове спиртове. Найбільш важливими зерновими культурами у світі є пшениця, кукурудза і рис. Пшеницю вирощують у 70 країнах світу, але більшу частину – у Канаді, Америці, Австралії, Росії, Україні та Казахстані. Ці держави є головними житницями світу. Появі рису на наших столах ми зобов'язані Китаю та Індії, звідки культура широко поширилася в інші регіони. В даний час рис вирощують у 100 країнах світу, проте 9/10 всього збирання зернової культури припадає на такі азійські країни, як Китай, Японія, Індія, Філіппіни, Індонезія. Країною, звідки сталася кукурудза, є Мексика, звідки вона швидко поширилася по світу. Кукурудзу використовують як кормову культуру, і як продовольчу. Провідна країна по вирощуванню кукурудзи - США. Крім зернових людина використовує в різних цілях такі культури, як овочеві (картопля), цукроносні (цукрова тростина), олійні (соняшник), плодові.

Види рослинництва

Рослинництво поділяється на такі види:

Зернові. Ці культури для людини і тварин є основними в раціоні.

Олійні культури. Є сировиною для виробництва рослинної олії.

Картоплярство. До цього напрямку відносяться всі бульбоплоди.

Виноградарство. Завданням даного напрямок є вирощування винограду для виробництва вина. З цією метою селекціонери виводять багато нових сортів, які відрізняються високою якістю.

Садівництво. Це напрямок багатогранне. Вирощують і плодові дерева різних видів, і ягідні чагарники.

Баштанництво. До культур даної галузі відносяться дині і кавуни.

Квітникарство. Квіти вирощують не тільки для задоволення, але і для отримання прибутку. Щоб бізнес приносив прибуток цілий рік, будують теплиці, де квіти ростуть і взимку.

Бавовництво. Без продукції цієї галузі не буде працювати ткацьке виробництво. Бавовна росте не скрізь. Його плантації розташовані в Узбекистані.

Рослинництво – дуже важлива галузь для народного господарства, так як вона забезпечує людей і тварин не тільки продуктами харчування, але й сировиною для виготовлення одягу, ліків, косметичних засобів.