Корова: утримання в домашніх умовах, способи і технології

«Корова в дворі - достаток на столі» - так говорить народна приказка. Головна годувальниця в селянському господарстві, практично член сім'ї потребує уважного ставлення, за що протягом 5-10 лактацій при терміні життя в 20-25 років забезпечує своїх покровителів поживним молоком. Які для цього тварини потрібно забезпечити умови? Утримання корів, здійснюване прив'язним і безприв'язним способами, вимагає ґрунтовного підходу з раціональним розпорядком дня, повноцінним харчуванням і якісним відходом.

Утримання корів на приватному подвір'ї

У домашньому господарстві в основному застосовується безприв'язне утримання корів: тварини знаходяться в світлому, теплому, добре провітрюваному приміщенні з загальними напувалок і годівницями. Обов'язковою умовою, необхідним для збереження здоров'я худоби та недопущення появи маститу, є теплий пол і суха підстилка, повна зміна якої відбувається раз на півроку.


Сухість верхнього шару забезпечується за рахунок регулярного підкладання свіжої соломи і тирси. При такій системі відбувається біохімічне розкладання нижніх шарів, результатом чого є виділення великої кількості тепла, що особливо актуально в зимові холоди. Також в підлогах повинен бути передбачений ухил для ската сечі і жолоб для збирання гною, прибирання якого бажано проводити двічі на добу. Корм і вода подаються загальні годівниці і поїлки.

Догляд за тваринами у літній період

У літній період корова, утримання, годування якої в домашньому господарстві найчастіше проводиться безприв'язним способом, знаходиться на випасі. Зазвичай у селах пастух щоранку збирає корів, на цілий день виводить на полонину і повертає додому ввечері. Знаходження у великій групі сприяє нормальному фізичному та психологічному розвитку тварини. Дуже важливий фактор контролю складу груп, так як нова корова в стаді або агресивна поведінка будь-якої особини негативно відбиваються на молочній продуктивності інших.


Влітку корова, зміст якої являє собою щоденну наполегливу працю, може перебувати на вигульній майданчику з обов'язковим навісом, що захищає від дощу і жарких сонячних променів. Там же під навісом встановлюються ясла з обов'язковим брикетом солі-лизунці – важливого компонента, який бере участь у формуванні кісткової тканини, покращує апетит, підвищує засвоюваність кормів і є відмінним профілактичним засобом проти захворювань для молодняку.

Особливості годівлі

Харчування корів влітку складається з підніжного корму, в якості прикорму використовуються овочі і фрукти з присадибної ділянки. Взимку основою раціону є заготовлені сіно, солома, коренеплоди, а також мінеральні та вітамінні добавки. Напувати тварин слід теплою чистою водою з розрахунку близько 80-100 літрів рідини в день на 1 голову. Для продуктивного утримання худоби дуже важливо привчити себе і тварин до чітко визначеного розпорядком дня, дотримуватися однакових проміжків між доїнням і годуванням. Корова, зміст якої вимагає вкладення певних витрат, при середньому надої 15-20 літрів повинна харчуватися 3 рази на добу. При виході молока більше 20 літрів число прийомів їжі і доїння збільшується до 4-5 разів.

Утримання на фермах: беспривязний спосіб

Безприв'язне утримання також використовується в господарствах з великим поголів'ям худоби (від 400 голів і більше). Раніше воно було поширене в м'ясному тваринництві, сьогодні все більше застосовується в молочному виробництві. Коровам створюються максимально наближені до природних умови зі свободою переміщення в просторих приміщеннях і на вигульних майданчиках. Прибирання гною зазвичай проводиться двічі в рік; тварини забезпечуються глибокої незмінною підстилкою із соломи, тирси, торфу. Важливо щодня підсипати новий шар підстилки, не допускаючи її повного намокання. Деякі ферми застосовують технологію переробки гною з його поділом на 2 складові: рідку фракцію, що складають у великих канавах з подальшим використанням в якості добрива, і тверду частину, яка застосовується в якості підстилки. Особливістю системи безприв'язного утримання є безперешкодний доступ худоби до грубих кормів, розташованим безпосередньо на території тваринницького комплексу: під навісом, на наземних буртах, в силосах. Роздача кормів у приміщенні проводиться у разі поганих погодних умов. Напування тварин проводиться за допомогою групових автонапувалок.

Переваги безприв'язного способу

Переваги безприв'язного способу є активний моціон, позитивно відбивається на здоров'ї тварин, що сприяє підвищенню їх імунітету та поліпшенню молочності. На таких фермах суттєво скорочуються витрати праці і велике значення приділяється механізації робіт, що полягає у використанні сучасного обладнання для доїння, транспортування, первинної обробки молока. Недоліком такого типу утримання худоби на великих фермах часто є непродуманість схеми розведення, що призводить до підвищеної вологості, несвоєчасного прибирання гною, загазованості, що згубно відбивається на здоров'я корів.
При безприв'язному способі обов'язковою умовою тваринницького комплексу є наявність пологового відділення. Там отелившаяся корова, зміст якої вимагає особливо уважного ставлення до тварини, знаходиться близько 15 місяців (період її максимального роздоювання). Потім переводиться в основну групу; при цьому береться до уваги її молочна продуктивність.

Зміст прив'язним методом

Традиційним способом, застосовуваним на молочних фермах, є прив'язне утримання корів. Велика рогата худоба знаходиться в стійлах, обладнаних пристроями для фіксації: хомутовими, ланцюговими, механічними або автоматичними. Довжина стійла в середньому становить від 18 до 20 метрів з таким розрахунком, щоб корова могла вільно приймати лежаче положення. Всі стійла обладнані металевими гратами, крізь які в гнойову канаву провалюються екскременти тварини. Всі операції, пов'язані з обслуговуванням тварини, проводяться тут же, в стійлах, обладнання яких включає:

прив'язь і металеву раму для фіксування прив'язі;

годівницю (близько 70 см в ширину);

стійло;

канал для транспортування гною.

Ключові процеси

Роздача кормів здійснюється за допомогою стаціонарних або пересувних роздавальників в годівниці, зроблені з вологонепроникних матеріалів (метал, бетон). На дні годівниць, розташованих вище ложа стійла на 5-7 см, передбачені отвори для стоку залишків рідини після промивання і дезінфекції. Доїння корів здійснюється за допомогою переносних доїльних апаратів. Ця операція вимагає великого вкладення ручної праці, з метою здешевлення якого рекомендується монтування високопродуктивних доїльних установок у спеціальних приміщеннях.

Переваги і недоліки прив'язного методу

Переваги методу прив'язного змісту:

нормоване годування тварини з урахуванням продуктивності і віку;

5-7 тонн молока в рік. Саме стільки здатна дати корова, зміст якої проводиться з дотриманням всіх технологічних норм і стандартів;

зниження травматизму телят в період дозрівання;

поліпшення переробки корму в жирову і м'язову масу.

До недоліків відноситься:

високий відсоток ручної праці (догляд за тваринами, чищення стійл, контроль за станом корів, проведення лікувально-профілактичних заходів);

важкі умови праці операторів машинного доїння, вимушених перетягувати доїльні апарати з корівника, неодноразово присідати біля кожної тварини).

Способи утримання корів: який вибрати?

Спосіб утримання корів з використанням різних методів організації праці, доїння, годування, збирання гною є визначальним у застосуванні різних технологій отримання м'яса і молока від ВРХ. Для молочного виробництва найбільш зручним є прив'язне утримання, до мінусів якого можна віднести погіршення продуктивності праці, ускладнення відтворення, відсутність активного моціону тварин. Дана технологія утримання корів вимагає невеликої площі приміщень, полегшує роботу ветеринарів, дозволяє годувати тварин індивідуально. При безприв'язному утриманні відсутня потреба у великій кількості персоналу, тварини активно рухаються, живляться зі спільних годівниць. Ускладнена робота ветеринарів і зоотехніків: від них потрібно більше дій з надання лікувальних процедур та ведення обліку відтворення.