Як вирощувати ріпак у відкритому грунті: особливості, догляд, посадка і сорту

Про те, як вирощувати ріпу, наші предки знали ще кілька століть тому. Адже це овочеве рослина відомо людям вже більше чотирьох тисячоліть. Вже в цей час людина не тільки відмінно знав, як вирощувати ріпу, але і використовував її як один з основних продуктів харчування. Правда, з появою картоплі значимість цього коренеплоду дещо знизилася. В Росію його завезли приблизно в чотирнадцятому столітті з Греції.

Вибір сорту

Для більшості з нас цей овоч асоціюється з плескатим коренеплодом з старих російських казок. Він має золотисто-жовтий колір тверду і гладку поверхню. Цей вид є одним з найбільш поширених в нашій країні. В народі його прозвали «вощанкой». Садівникам важливо не тільки знати, як правильно виростити ріпу у відкритому грунті. Не менш важливо правильно вибрати сорт.


У нашій країні ростуть далеко не всі сорти цього коренеплоду. У нас зазвичай вирощують ріпак, отриману російськими селекціонерами. Це сорт Петровський. Хоча на деяких садових ділянках відмінно росте і японська Гейша. Крім цих двох сортів, рекомендованих Держреєстру, в нашій країні обробляють також наступні різновиди - травневу жовту зеленоголовую, міланську білу фиолетовоголовую, Золотий кулю, Снігуроньку та інші.

Оптимальні умови для вирощування ріпи

Цей коренеплід є світлолюбною рослиною. Тим, хто цікавиться, як вирощувати ріпу, слід знати, що вона є рослиною, що вимагає довгого дня. Хороша освітленість – одне з головних умов його нормального розвитку. Саме воно сприяє тому, щоб в коренеплоді накопичувався настільки корисний вітамін С. Причому ті, хто добре знає, як вирощувати ріпу, впевнені, що підвищену вимогливість до освітленості культура пред'являє в першу чергу під час початкового періоду зростання.


Оптимальною температурою для вирощування та зростання цього коренеплоду є проміжок від п'ятнадцяти до двадцяти градусів тепла. Тим, хто цікавиться, як виростити ріпу у відкритому грунті, необхідно знати, що більш низький режим може спровокувати розвиток вершків. Для нормального росту рослині необхідна також достатня вологість грунту і повітря. Особливо вимоглива культура до ґрунті в період проростання і при утворенні листя. Фахівці, які добре знають, як виростити ріпу у відкритому грунті, вважають, що своєчасний полив в цей час позитивно позначається не тільки на врожай, але і на смакових якостях.

Особливості

Ріпа завжди має потребу в азоті. Його потрібно подавати рослині протягом усього періоду росту. Азот сприяє збільшенню протеїну в плодах. Однак у всьому повинна бути міра, оскільки при надлишку азоту у культури зростає вегетаційний період, до того ж знижуються лежкість і якість коренеплодів. На перших етапах вирощування і росту рослині необхідно і фосфорне живлення. Цей мікроелемент стимулює розвиток кореневої системи, підвищує стійкість до несприятливих умов і збільшує цукристість коренеплоду. Накопичення в овоче вуглеводів, протеїну і аскорбінової кислоти чимало сприяє калій. Взагалі, для нормального росту і розвитку будь-якій рослині необхідні такі мікроелементи, як бор, кальцій, мідь, магній, марганець і т. д. Не є винятком і ріпа.

Де вирощують культуру?

Найбільш придатними для цієї культури є супіщаний або суглинистий грунти, окультурені торфяником. Однак ріпа непогано переносить і грунт з підвищеною кислотністю. А сорти, що мають плоскі коренеплоди, можна садити і мілкий орний шар – до вісімнадцяти сантиметрів. Тим, хто цікавиться, як виростити ріпу на дачі, слід знати, що кращими попередниками для цієї культури є томат, огірок, кукурудза, кабачок, бобові, картопля, під які вже були внесено органічні добрива. Не слід садити культуру на сильно закислених ділянках, особливо після капусти.

Посадка

Виростити ріпу на городі не надто складно. Головне – знати деякі особливості. Оскільки ріпа є скоростиглої культурою, її можна сіяти кілька разів за один сезон. Для літнього споживання насіння слід висівати навесні. Урожай буде готовий вже через шістдесят чи сімдесят днів. Для осені прийнятний посів у липні, а для зимового зберігання – на початку серпня. При весняному посіві землю потрібно готувати вже з осені. З цією метою слід провести зяблеву перекопування і внести необхідні добрива. З настанням весни на місці посадки проводиться глибоке розпушування – до двадцяти сантиметрів. Потім знову вноситься частина добрив. Для літнього посіву землю потрібно перекопати на глибину до двадцяти сантиметрів і перед посівом рясно полити з розрахунку п'ятнадцять-двадцять літрів на кожен квадратний метр. Ріпу можна садити і на рівну поверхню влітку, і на гряди або гребені навесні. Междурядовое відстань має становити не менше тридцяти сантиметрів. Ріпу можна вирощувати другою або третьою культурою після внесення компосту. Але якщо органіка до посадки не вносилася, то під зяб слід дати перегній з розрахунку по два-три кілограма на квадратний метр.
Фосфорні або калійні підживлення вносяться восени та під передпосівну обробку. Азотні добрива треба вносити навесні. Орієнтовними дозами є: десять-п'ятнадцять грамів сечовини на один квадратний метр, стільки ж хлористого натрію і тридцять-сорок грамів суперфосфату. При необхідності потрібно провести вапнування грунту.

Як виростити ріпу з насіння?

Посадковий матеріал потрібно брати тільки торішній. Найсвіжіші насіння - це запорука гарного врожаю. Про це скаже будь-агроном, не з чуток знає, як виростити ріпу. В домашніх умовах перед посадкою слід підготувати насіння до посіву. Цей процес передбачає калібрування та намочування садивного матеріалу. Для зручності і рівномірності висіву насіння краще змішати з піском або його сумішшю з суперфосфатом. По розмічених рядочкам слід зробити борозенки глибиною в два сантиметри, які по мірі необхідності потрібно зволожувати. Норма висіву насіння ріпи наступна: приблизно один грам на кожний квадратний метр при глибині закладення в один-два сантиметри. Можна посадковий матеріал поміщати в землю і гніздовим способом – по дві-три штуки на ямку з подальшим проріджуванням.

Догляд

Зазвичай сходи з'являються на четвертий-сьомий день після висаджування, в залежності від температурного режиму. Догляд за сіянцем включає в себе обов'язкове усунення грунтової кірки. Для цього проводиться дрібне, на три-п'ять сантиметрів, розпушування. За весь час вирощування проводиться від трьох до п'яти міжрядних обробок. До того, як на рослині сформується три справжніх листочка, проводиться проріджування. Відстань між кущами в ряду повинна становити від шести до восьми сантиметрів, а при літніх посівах – до десяти. Проріджування найчастіше проводиться у фазі двох справжніх листочків. Це припадає приблизно на двадцятий день після появи сходів. Між рослинами слід залишати відстань до п'яти сантиметрів. Коли робиться повторне проріджування, то вона збільшується до десяти. А при третьому – до п'ятнадцяти сантиметрів. Якщо посів був здійснений гніздовим способом, то слід залишити тільки найсильніший рослина, видаливши всі інші. Ті, хто добре знає, як вирощувати ріпу, скажуть, що для цієї культури дуже важлива прополка. На грядці не можна допускати росту бур'янів, оскільки коренеплоди від цього деформуються, та їх якість знижується. Всього слід проводити три неглибоких розпушування за сезон. При цьому рослини краще злегка підгортати. Ґрунт на грядці повинна бути завжди вологим. Норма складає на кожний квадратний метр до двадцяти літрів води. Причому полив фахівці рекомендують чергувати з розпушуванням. Взагалі, головними етапами при вирощуванні ріпи вважаються забезпечення оптимальної густоти рослин, достатня вологість, чистота грунту і боротьба з шкідниками, особливо з капустяної мухою і хрестоцвітної блошкой.

Урожай і зберігання ріпи

Коренеплоди для літнього споживання слід прибирати вибірково, коли вони досягають у діаметрі 6-8 сантиметрів, а для осіннього і зимового – за один прийом до настання морозів. Рослину потрібно висмикнути з грунту і відразу ж обрізати листя. Хорошою вважається врожайність від двох до п'яти кілограмів з кожного квадратного метра. Ріпа взимку дуже добре зберігається. Оптимальною температурою для складування є 0-1 градус тепла, а вологість повітря – 90 %. Коренеплоди потрібно пересипати вологим піском або торфом, хоча деякі зберігають урожай і в поліетиленових пакетах.

Боротьба з шкідниками

На перших етапах вирощування аж до формування перших двох справжніх листків, тобто протягом десяти днів після появи росточков найбільшу небезпеку для культури представляють капустяна муха і хрестоцвіті блішки. Для боротьби з першим шкідником рекомендується вносити в грунт такі препарати, як "Базудин" і "Медветокс". А від хрестоцвітної блішки добре допоможе засіб "Іскра". Якщо не вживати відповідних заходів, то в суху і жарку погоду цей шкідник здатний повністю знищити паростки. Рекомендується проти хрестоцвітної блішки завжди підтримувати ділянку з посівом в оптимально вологому стані.