Віддільник жиру в побуті: як зберегти здоров'я і не нашкодити навколишньому середовищу

Забруднення навколишнього середовища досягло вже катастрофічних масштабів. У спогадах залишилися часи, коли продукти харчування виготовлялися виключно з натуральних компонентів. У харчовій промисловості все більше реагентів, жирів і штучних масел. Не можна сказати, що люди надто прагнуть харчуватися правильно. Якщо подивитися на побутову техніку на кухні, то це фритюрниці, хлібопічки. Практично всі страви готуються на сковороді. А далі - проблеми з шлунком і обміном речовин. Крім цього, людина завдає величезної шкоди навколишньому середовищу. Що таке стічні води? Це вода, яка стікає в каналізацію, збирається в санітарну очисну систему міста, фільтрується і знову потрапляє в річку або інше водоймище, де проводиться забір води. Як працюють міські системи, ми вже бачимо на власні очі – забруднені річки, практично повністю покриті тіною. Тому обов'язок кожної людини - подбати не тільки про своє здоров'я, але і про навколишнє середовище.

Методи боротьби з побутовим жиром

Віддільник жиру під мийку вже давно ставиться в європейських країнах. Таке пристосування встановлюється не тільки на промислових об'єктах і в кухнях громадського харчування, але і в звичайному житло. Не варто думати, що для засмічення каналізації потрібно багато жиру. Подібна проблема актуальна для тих, у кого автономна каналізація. Частинки їжі і бруду змішуються з жиром і утворюють засмічення, від яких досить складно позбутися. Віддільник жиру для каналізації допоможе і в тих випадках, коли система встановлена з порушеннями, наприклад, якщо не дотримані будівельні норми при монтажі труб або немає необхідного ухилу. Але найчастіше проблема все-таки в жирі.

Принцип роботи агрегату

Віддільник жиру встановлюється на першому етапі очищення. По суті, це своєрідний сепаратор, який відокремлює бруд, жир, олії від води. Всередині ємність агрегату розділена на дві частини. У першій ємності осідають важкі частинки, тобто відбувається седиментація. У другій ємності відбувається розділ масляних частинок і водних компонентів. Як тільки більш легкі частинки – жири і масла – спливають, а їх кількість досягає певного обсягу, відбувається спрацьовування датчика. Тепер приймач жирів можна очистити.

Переваги пристосування

Насамперед побутової віддільник жиру дозволяє не допустити появу неприємних запахів в трубах і максимально продовжити термін експлуатації всієї каналізації. До основних переваг використання системи можна віднести:

простоту монтажних робіт;

високу міцність агрегату;

відсутність ризику появи корозії, так як ємності виготовляються з високоміцного пластику;

автономну роботу пристосування, що не вимагає підключення до електричних мереж;

мікроорганізми, які можуть жити і розмножуватися в жирній середовищі, не будуть з'являтися ні каналізації, ні на кухні;

середній термін служби – 25 років.

Віддільник жиру може бути змонтований в комплексі з іншими системами очищення. Суть роботи агрегату не тільки очищення від жиру та масел, але і видалення механічних домішок.
Для побутових потреб виготовляється два види жироулавливателей для каналізації:

зовнішній (наземне або підземне);

внутрішній.

Зовнішній агрегат монтується безпосередньо до каналізації і може розміщуватися на вулиці, а зовнішній кріпиться під раковиною. Жироуловлювачі не працюють при низьких температурах. Пов'язано це з тим, що вже при + 5 градусів жир твердне. Отже, при встановленні очисника на вулиці необхідно продумати систему утеплення труб і самого агрегату.

Господиням на замітку

Багато жінок турбуються про те, що вони готують своєї сім'ї. Про шкоду жирних продуктів, мабуть, так багато сказано, що і додати нічого. Це ризик настання інфаркту та інсульту, підвищений холестерин і порушення нормальної роботи внутрішніх органів. Тому виникає питання – що можна зробити ще на етапі приготування перших і других страв? Найпростіший віддільник жиру – звичайне ситечко для фільтрації бульйону. Як віддільника жиру для бульена можуть виступати спеціальні серветки. У продажу також є стакани з теплостійких матеріалів з ситом для відділення їжі і рідини. При переливанні рідини з склянки спеціальний уловлювач жиру затримує його. Через зливний носик випливає очищена рідина. У магазинах він продається як пристосування для очищення соусів.

Позбавляємося від запахів і жиру на кухні

Одна з перших проблем, з якими стикаються жінки на кухні – неприємні запахи і жир практично на всій робочій площі. Впоратися з проблемою допоможе витяжний зонт. Принцип дії побутового віддільника жиру такий же, як і у тих моделей, які призначені для використання на об'єктах громадського харчування. Зонт має кілька фільтрів, включаючи і жироуловлювальний. Метод кріплення такого агрегату може бути стельовим (острівним) або пристінними. На ринку обладнання для кухні представлені навіть парасольки для барбекю та мангалів. Якщо такий парасольку планується використовувати на вулиці, то ніякого додаткового обладнання не потрібно. Якщо парасольку буде використовуватися усередині приміщення, то він доповнюється додатковими пристосуваннями – жироуловливателями.