Переносний Мангал розкладний з нержавійки: опис

Мангал є одним з найпростіших пристосувань для приготування їжі у віддаленні від будинку. Простий пристрій дає можливість за лічені хвилини встановити конструкцію на землі, забезпечивши її стабільність і надійність. Це стосується мобільних моделей, розрахованих на транспортування. Стандартний переносний мангал відрізняється не тільки складною конструкцією, але і наявністю додаткових аксесуарів для транспортування. Але і в даному сегменті є свої класифікації і розходження в пристрої, які слід враховувати при покупці.

Матеріал виготовлення

Мангал може виготовлятися з будь-якого матеріалу, який здатний витримувати екстремальні теплові навантаження. Як правило, застосовується цегла і метал, рідше – камінь. У даному ж випадку розглядається конструкція з нержавіючої сталі як найбільш практична і безпечна з точки зору екології. Невелика маса також визначила цей метал як оптимальний саме для збірного мангалу. Переносна конструкція з нержавіючої сталі тонколистової важить в середньому 5-6 кг, що не доставляє проблем у процесі транспортування. В якості альтернативи даному матеріалу можна розглядати чавун, який виграє в показниках міцності, довговічності і здатності утримувати тепло. До речі, нержавіюча сталь вимагає використання готових вугілля для розпалювання, що також додає ринкової привабливості чавуну, у якого немає подібних обмежень. З іншого боку, такі жаровні схильні до ураження корозією, мають товсті стінки і, відповідно, доставляють чимало турбот у процесі перевезення і при фізичному зверненні.

Розмірні параметри

До основним характеристикам в цій частині можна віднести довжину і глибину. Перший показник визначить кількість шампурів, які можна буде розмістити над жаровнею за один підхід, а другий – висоту над вогнем. В діапазоні від 40 до 80 см по довжині в середньому розміщується від 4 до 7 шампурів. Що стосується глибини, то вона більш стандартизована. Оптимальною вважається висота над вогнем близько 14-16 див. Більш точне значення слід визначати виходячи з вимог до приготування цільового продукту. Також буде зайвим звернути увагу на товщину застосованих аркушів. Звичайно, чим тонше окремі частини розкладного мангалу, тим легше буде його переносити. Проте оптимізація за цією характеристикою неминуче призведе до зниження експлуатаційного строку мангалу. Середній діапазон становить 05-3 мм, але, як відзначають фахівці, впевнено прослужити 4-5 років зможуть тільки конструкції з листів товщиною не менше 15 мм

Конструкційні особливості

Головні особливості полягають у способі установки. Похідні моделі все піддаються розбиранню, і різниця між ними полягає як раз в технічній реалізації цієї можливості. Традиційні конструкції переносних мангалів виконуються в прямокутній формі, але, на відміну від стаціонарних версій, дозволяють видаляти окремі частини. Таким чином, демонтується несуча база на основі чотирьох ніжок, стіни і днище конструкції. Причому існують моделі, в яких для складання не потрібні додаткові кріплення і фіксатори – з'єднання і подальше утримання здійснюється через спеціальні пази і перфораційні отвори.
Є й інший тип мобільних конструкцій – з розкладним механізмом. Як правило, вони представляються собою Х-подібну форму. Складання проводиться за принципом класичних хрестоподібних стільчиків. Причому у внутрішній ніші розкладного мангалу залишається місце для розміщення продуктів і столового приладдя. Але, відзначаючи особливості переносних конструкцій, не можна не відзначити також їх слабкі місця. Вони програють стаціонарним жаровням в показниках надійності, оскільки їх несуча база менш стійка. Також стандартна мобільна установка буде поступатися найпростішого неразборному аналогу в можливості приготування їжі.

Переносний Мангал з нержавійки у валізці

В зібраному вигляді такі моделі являють собою невеликий кейс, зручний для переміщення. Конструкція може додатково забезпечуватися кріпильними пристосуваннями, що підвищують надійність складки. Існують також моделі на коліщатках, які зручно переміщувати по рівній поверхні. Єдиним недоліком переносного мангала з нержавійки у валізці є технічна хисткість і ненадійність. Звичайно, це стосується переважно китайських моделей, але і версії від великих світових виробників в жорстких умовах експлуатації можуть отримати ушкодження, наявність яких не дозволить провести збірку або коректну установку конструкції. Заклинювання окремих функціональних елементів – часта проблема жаровень-дипломатів.

Що ще врахувати у виборі переносного мангалу?

Мобільність конструкції як один з напрямків оптимізації, безумовно, дає масу переваг, але це не означає відмову від інших можливостей. Наприклад, як і стаціонарні моделі, розкладні версії можуть оснащуватися пальниками, електричним розпалом і системою автоматичного обертання шампурів. Зрозуміло, мангал похідний оснащується і допоміжними аксесуарами на кшталт решіток, піддонів, ящиків і стійок, що полегшують процес приготування їжі. Ці та інші пристосування слід враховувати при купівлі жаровні ще в базовій комплектації, так як окремо доповнення обходяться дорожче.

Висновок

На ринку мобільні варіації мангалів представлені і вітчизняними, і зарубіжними виробниками кухонного обладнання і садової техніки. Найбільшу довіру з боку професійних кулінарів заслужили такі компанії, як Onix, Kraftool, Grinda і т. д. В цих колекціях можна знайти і спрощений переносний мангал вартістю 1-15 тис. руб., і багатофункціональні моделі-дипломати за 3-5 тисяч. Але в будь-якому випадку для отримання максимальної користі від придбаного інструменту потрібен відповідний догляд за ним. Виробники мангалів в регулярному порядку радять проводити чищення поверхонь конструкції, наносити на них захисні засоби і зберігати виріб тільки в сухому місці без контакту з прямими сонячними променями.