АСП-3 (ареометр) - спиртометр для домашнього використання

Ареометр – нескладний прилад для вимірювання густини тієї чи іншої рідини, звичайний поплавок, який в залежності від питомої маси вимірюваного фізичного тіла занурюється на певну глибину. Для зручності прямо на поплавок наноситься вимірювальна шкала. Якщо рідина, щільність якої ми вимірюємо, складається з двох компонентів з відомими значеннями густини ареометром можна виміряти і процентний склад розчину. Саме так працює АСП 3 - ареометр для вимірювання вмісту спирту у воді.

Чим викликаний інтерес

Інтерес до самостійного виробництва спиртного останнім часом зростає. І пов'язано це як з огидним якістю самого нашого поширеного міцного магазинного алкогольного напою – горілки, так і з захмарними цінами на спиртне нормальної якості. Зростають продажі готових самогонних апаратів, треба сказати, що хороший апарат-дистилятор з сухопарником і дефлегматором може коштувати до 10 тисяч рублів і вище. І, як показує практика, освоїти домашнє виробництво міцного напою під силу будь-якій людині з руками, головою і бажанням. А якість Звичайно, змагатися з віскі, виробленим з бурштинового зерна, впитивавшего сонце на якомусь гірському схилі одного з південних штатів, потім висушеного на торф'яному диму, вручну перетертого від корінців і потім десять років витриманим у столітньої дубовій бочці від французького портвейну Але звичайну магазинну горілку середнього цінового сегмента навіть цукровий самогон, природно, грамотно зварений і добре очищений, кладе на обидві лопатки.


Необхідний атрибут, особливо для початківця самогонника-любителя, - це пристрій для вимірювання міцності напою. Ареометр для спирту АСП-3 - якраз такий нескладний побутовий прилад. А фортеця спиртного напою, всупереч поширеній помилці «чим міцніше, тим краще», в кожному рецепті повинна мати свої межі.

Ареометр АСП-3: опис

АСП-3 – ареометр, призначений для вимірювання концентрації спирту у воді. Представляє собою герметично запаяну скляну ампулу. Верх ампули є розміченим шкалу. Для зручності використання вона розмічена відразу значеннями концентрації спирту у воді %. Низ ампули довантажуючи вивіреним кількістю свинцевих дробинок, зафіксованих за допомогою особливого клейового складу. Ось і весь нехитрий пристрій АСП-3. Ареометр працює на законі Архімеда. Спирт легше води, чим вище концентрація, тим розчин виходить менш щільним, і поплавок тоне в ньому сильніше. Глибина занурення і фіксується під час проведення вимірювань.

Як правильно користуватися

Але не так все просто, як може здатися на перший погляд. Розчини – штука хитра і складна, на глибину занурення буде впливати не тільки концентрація спирту, але і температура розчину, від неї залежить ступінь взаємного проникнення молекул. До речі, саме цим займався великий російський вчений Дмитро Менделєєв. А то, на думку деяких, він тільки й робив, що змішував спирт з водою, потім все це випивав в різних пропорціях, поки йому п'яному періодична таблиця елементів не примарилася. Так от, в комплекті з деякими ареометрами йде термометр для вимірювання температури горілки. У набір ареометров АСП-3 входить такий прилад – АСП-Т. Але можна скористатися будь-яким іншим побутовим термометром. А знаючи температуру розчину, ви без праці точно виміряйте міцність напою, якщо використовуєте дані цієї таблиці.

Ареометр – прилад для вимірювання міцності розчину води і спирту

Не намагайтеся виміряти таким чином фортеця вина, лікеру, наливки та інших напоїв, до складу яких, крім води і спирту, входить ще щось. Щільність такого напою відразу зміниться. А адже АСП-3 – ареометр, що працює як раз на принципі вимірювання щільності. Продавці - "майстра впендюринга", бажаючи будь-яким способом нав'язати свій товар, пропонують спеціальні" ареометри для вимірювання міцності вина і пива. Але теоретично такий прилад може працювати коректно тільки з напоєм зі строго визначеним змістом цукру. На заводах фортеця вин точно визначають тільки випарюванням.