«Доктор градус»: самогонний апарат для себе і друзів

Все більше нарікань надходить на адресу вітчизняної алкогольної продукції середнього цінового сегмента. Але не застраховані від отруєнь і споживачі дорогого елітного алкоголю – замість нього в магазині запросто можна придбати сурогат. Не дивно, що останнім часом серед населення стають все більш популярними побутові дистилятори. Одне з таких виробів – «Доктор градус», самогонний апарат, призначений для домашнього виробництва міцного алкоголю з усіх видів сировини.

Що ми п'ємо і що таке російська горілка?

З упевненістю можна сказати, що звання «Російська горілка» сучасним напоїв, що представляють із себе суміш очищеного етилового спирту і води, присвоєно незаслужено. Насправді ж російської споконвічної горілкою є якісний зерновий самогон. Іноді викликають посмішку написи на етикетках пляшок про давнє походження рецепта горілки, нібито зберігалося кілька століть. А адже ректифікаційної колони винайшли у Франції тільки в кінці XVIII століття. Необхідно додати, що зі спирту, отриманого в ректифікаційної колоні, ніхто не збирався виробляти алкоголь, він використовувався виключно для технічних потреб. Вийшло так, що в Першу світову війну російський уряд розсудила: суміш спирту і води буде значно дешевше традиційної горілки. Якість їх особливо не хвилювало, так як використовувався цей сурогат в основному в армії в якості фронтових 100 грамів. Більшовики, прийшовши до влади, цю практику міняти не стали.

«Правильний» самогонний апарат

Хороший домашній дистилятор повинен відповідати деяким вимогам. Приклад – «Доктор градус». Самогонний апарат виготовляється з нейтральних харчових матеріалів. Справа в тому, що при сублімації всі сторонні запахи і присмаки багаторазово посилюються. Пластмаса, нехай і питна – ні в якому разі не використовується! Кращий матеріал – харчова нержавіюча сталь. Необхідний добре працює охолоджувач. Щоб уникнути втрат «градуси» холодильник повинен не просто конденсувати пари спиртного, самогон повинен капати з нього холодним, краще – крижаним. Наявність сухопарника. Подивимося уважно на зображення виробу «Доктор градус». Самогонний апарат забезпечений ємністю, через яку проходить пар, перед тим як потрапити в охолоджувач. Наявність такої ємності дозволяє отримати більш міцний напій і захистити продукт від попадання в нього частинок браги.

Порядок роботи з апаратом

Кілька слів про те, як користуватися самогонним апаратом «Доктор градус». У випарний куб заливається підготовлена брага, зверху герметично приєднується корпус апарату. Зібрана конструкція ставиться на плиту (електро - або газову плиту – все одно). Необхідно постійно стежити за термометром. Перші краплі повинні з'явитися при температурі близько 70 °С. Збирати і пити цю рідину ні в якому разі не можна, не варто навіть для натирок і компресів її використовувати (деякі самогонники збирають «вершки» і застосовують їх в якості рідини для розпалювання деревного вугілля). В цих перших краплях міститься метиловий спирт – сильна отрута.
Той продукт, який іде на приготування якісного алкогольного напою, збирається в температурному діапазоні 75-85 °С. При більш високих температурах в самогон надходять важкі сивушні масла. Так працюють самогонні апарати «Доктор градус». Відгуки говорять про те, що з допомогою цієї домашньої техніки можна отримати цілком гідні напої навіть з цукрових браги.

Відгуки про апаратах «Доктор градус»

Користувачі в основному відзначають кілька особливостей дистилятора: - зручне, швидке і в той же час герметичне з'єднання випарного куба з корпусом апарату; - завдяки знімному верху зручно мити і чистити випарник; - відмінно працює охолоджувач; - широка лінійка моделей на будь-який вибір; - «приємна» ціна порівняно з аналогічною продукцією.

Кілька рецептів смачних домашніх напоїв

Отже, виготовлено напій з допомогою вироби «Доктор градус». Самогонний апарат зробив тільки половину роботи. Перед вживанням самогон треба трохи допрацювати, «облагородити». По-перше, потрібно відфільтрувати отриманий самогон. З цим чудово впорається звичайний глечик фільтр з картриджами з активованого вугілля. З очищеного сировини можна приготувати незвичайні настоянки.

Напій «Вітамінний»

Береться один великий апельсин з розрахунку на трилітрову банку 40-градусного самогону. Стирається на дрібній тертці цедра і висипається в самогон, туди ж вичавлюється сік фрукта, дбавляется столова ложка меду, ванілін на кінчику ножа. Настій розмішується, відстоюється протягом 3 днів і фільтрується. Вітамінний напій готовий!

Імітація коньяку

У каструлю наливається 3 літри підготовленого відфільтрованого самогону, додаються: - 3 листочки лавра; - 15-20 горошин чорного перцю; - 1-15 шт. гвоздики; - щіпка ваніліну; - столова ложка цукру; - столова ложка паленого цукру (для кольору). Суміш нагрівається на вогні до початку кипіння, накривається кришкою, вкривається рушниками і залишають на 30-40 хвилин. Далі майбутній коньяк фільтрується і розливається по бутлях.