Формування куща огірки в теплицях та відкритому грунті: схема

Огірок є єдиним овочем, який вживають в їжу в недостиглому вигляді. Щоб при вирощуванні збереглися всі його корисні властивості, потрібно правильно доглядати за рослинами. Про те, як відбувається формування куща огірки в теплицях та відкритому грунті, читайте в статті.

Історична довідка

Огірки стали відомі 6000 років тому. Їх історичною батьківщиною є Індія. В цій країні і сьогодні вирощують сорти, стебла яких затишно почувають себе на стовбурах дерев і парканах. Ними обплетені всі площі та стіни будівель.


Плоди огірків називають ягодами. В Японії та Китаї плодючості овоча можна позаздрити. Урожай в цих країнах збирають по три рази в рік. Спочатку огірки вирощують в ящиках і на дахах, а потім - на грядках в городі. До моменту збирання врожаю зі шпалер звисають величезні плоди, що досягають 15 метра в довжину. Китайські сорти огірків в Європі вирощують у теплицях. У нашій країні перші згадки про овоче датуються IX століттям. У період правління Петра I огірки стали вирощувати в спеціальних господарствах – теплицях. Вони відразу завоювали визнання у росіян, тому і прижилися тут краще, ніж у країнах Європи.

Навіщо формувати кущі огірків?

Це потрібно для проникнення повітря і світла до кущів, для позбавлення рослин від захворювань, що для отримання доброго врожаю. Овочівники дуже часто не вважають формування куща огірка необхідною процедурою. Дійсно, це робити не обов'язково, якщо рослини ростуть у відповідному для них кліматі або в умовах без економії площ. Але коли в теплиці кожен шматочок землі на рахунку, а літо коротке, виникає необхідність забезпечити рослини прийнятними умовами для зростання.
Причини, за якими формування куща огірка необхідно, наступні:

Якщо ріст і формування зав'язей буде безконтрольним, коріння не зможуть забезпечити їх водою і харчуванням. Велика частина плодів не дозріє або навіть не виросте, просто не встигне за часом, але харчування вони будуть отримувати, відбираючи його у сформованих раніше зав'язей, які виростуть несмачними і деформованими. Вирощування огірків, формування куща яких виконується за всіма правилами, не доставляє клопоту і гарантує урожай.

Якщо огіркові стебла перетворяться в зарості, приплив свіжого кисню та проникненню світла будуть недостатні. У цьому разі хорошої якості плодів не чекайте.

Загущення порослі є головною причиною ураження огірків шкідниками і хворобами.

Формування куща огірка полегшує догляд. Стебла багатьох сортів культури потрібно підв'язувати. Враховуючи, що огірки є лиановидними рослинами, їх батоги будуть стелитися по поверхні землі. При контакті з грунтом огірки почнуть гнити.

Формування куща огірків в одне стебло з підв'язкою

Не потрібно чекати, поки огірки в теплиці витягнуться. Чим раніше їх підв'язати, тим краще. Це робиться через 14 днів після того, як розсада буде висаджена. Так легше буде стежити за появою знову утворюються пагонів і зав'язей. Щоб не виникло труднощів при підтриманні порядку в теплиці, потрібно слідувати інструкції. Якщо регулярно видаляти утворилася поросль, то почнуть добре рости молоденькі огірки. Формування куща в теплиці здійснюється наступним чином:

Коли пройде 12-14 днів після посадки рослин, їх потрібно підв'язати до дроту, натягнутої на досить великій висоті.

За допомогою гострих ножиць з нижньої частини стебла видаляються квіти і пагони. Місцем їх розташування на цей момент є пазухи перших 4-5 листків.

Батіг почне зростати. Коли на ній з'явиться ще 3-5 листочків, зав'язі і квітки в їх пазухах залишаються видаляються лише бічні порослі.

У рослин, що виростають на інший грядці, залишаються зав'язі з бічними пагонами. Але коли на стеблах будуть сформовані листки, пагони над ними прищіпують.

З підросли батогами поступають аналогічно. На кожному наступному ділянці на бічних пагонах залишається по 2 листочка з 3-5 потім на один більше, потім – на два. Верхівка кожен раз прищипивается прямо над листям.

Їх пазух листя бічних пагонів будуть рости нові пагони. Їх залишати не потрібно, вони відразу видаляються.

Нескладно правильно вирощувати огірки. Формування куща в теплиці закінчується тоді, коли верхівка основного стебла буде видалено. Це робиться тоді, коли довжина батога буде більше висоти натягнутого дроту. Ліана перекидається кілька разів через пристосування, а коли трохи відросте, її верхівка зрізається.

Важливо не допускати ріст пагонів тривалий час, в самому його початку слід видалити верхівку. Якщо вони виростуть завдовжки на 20-30 сантиметрів, кущ сильно ослабне. Це загрожує тим, що зав'язі можуть постраждати - рослина їх скине.

Формування кущів без підв'язки

Огірки, не потребують підв'язці, формувати простіше. Способів для будь-яких сортів огірків та їх гібридів безліч. На стеблах різних сортів огірків, які запилюються бджолами, з'являються пустоцвіти, зав'язей вони не утворюють. Місцем розташування жіночих квіток, з яких формуються плоди, є бічні пагони. Точка зростання прищипивается, коли на центральному стеблі буде 4 аркуша, а на бічних пагонах – 2-4. Більшість гібридів мають тільки жіночі квітки, тому прищипують тільки бічні пагони вище рівня другого аркуша. Основний стебло цього не потребує.

Що таке шпалера?

Це пристосування, для спорудження якого знадобляться стовпи для опори, дріт з металу або сітка. Розміщують їх з південної сторони рівних ділянок з родючим грунтом. Опорами можуть бути кілки з дерева або труби з металу заввишки 1-2 метри, в залежності від сорту огірків. Для стійкості опори на півметра вкопуються в землю. Між ними натягується сітка або дріт, з якої будуть витися стебла.

Формування куща на шпалері

Розсада, вирощена таким способом, володіє високою урожайністю. Зазвичай такий метод застосовується для тепличних огірків, але останнім часом все частіше вдаються до нього при вирощуванні овочів на грядках під відкритим небом. Формування куща огірка у відкритому грунті з використанням шпалери забезпечує рослини світлом і запобігає появі хвороб. Опори встановлюються через 15-2 метри. На них натягують сітку. Зверху кріпиться рейка, яка не дасть сітки опуститися вниз. Формування огірків на шпалері у відкритому грунті проводиться як зазвичай. У пазухах перших чотирьох аркушів видаляються зав'язі. Надалі ця процедура не контролюється, видаляються тільки бічні відростки. Формування куща огірка у відкритому грунті при букетном розташування плодів на стеблі здійснюється на шпалері. Але замість сітки між опорами натягують дріт у вертикальному положенні. У формуванні куща переслідується інша мета – видалення всіх бічних відростків, тому і схема тут інша. Можна залишити не більше двох пагонів поруч зі шпалерою. Спочатку зав'язі видаляються з перших 4 аркушів, урожай збирається біля центрального стовбура. Потім це ж робиться в зоні відростків. Схема формування куща огірків може здійснюватися за датською технологією - у вигляді парасольки. Це підходить для партенокарпічних огірків. Даний спосіб допомагає сформувати кущ заданої висоти. За схемою видаляються пагони і плоди до 5 аркуша. Аж до 9 листа кожна пазуха може мати по плоду. Надалі їх кількість не нормується. При формуванні куща на шпалері у відкритому грунті урожай огірків значно вище.

Догляд

Високим урожаєм хорошої якості обдаровують господаря вирощені огірки на шпалері. Догляд, формування куща полягає в забезпеченні комфортних умов для зростання. Вирощування огірків шпалерні способом дозволяє застосовувати крапельне зрошення, після якого потрібно мульчувати грунт. Так грунт не пересихає, а бур'яни будуть менше рости. Листя, які з якихось причин пожовкли і засохли, потрібно обривати і викидати, не залишати на ділянці з посадками. Підгодовують огірки 5-6 разів за сезон. Перший раз це робиться при появі трьох листочків. Щоб нарощувати зелену масу, рослині потрібен азот. Для цього робиться розчин: столова ложка сечовини на відро води. Під кожен кущ вноситься літр рідини. Друга підгодівля робиться через 15 днів після першої, використовується коров'як. Третій раз овочі підгодовують в період цвітіння. У цей час їм потрібен калій, тому огірки поливають розчином золи з водою в пропорції 10 столових ложок на 10 літрів води. Остання підживлення робиться в період плодоношення курячим послідом.

Корисні поради

Кожен сам вибирає спосіб формування огірків, але хороші поради ніколи не будуть зайвими.

Формування кущів краще проводити вранці.

Верхівки починають прищипувати до початку періоду цвітіння і продовжують, поки висота рослини не буде більше 20 сантиметрів.

При цвітінні або плодоносінні не можна розгортати огірки в іншу сторону.

Користь

Структурована вода становить 95 % всієї маси огірка, і тільки 5 % - мінерали і вітаміни. Огіркова вода у багато разів корисніше води, щодня вживаної нами для пиття. По чистоті вона порівнянна з дистильованою. До складу огірка, крім води, входять вуглеводи, білки, жири. В овоче вагою в 100 г вони містяться в кількості 37; 0701 г відповідно. У 100 г всього 137 калорій. Найдивовижнішим є те, що в огірках містяться майже всі елементи таблиці Менделєєва. Користь овочу в наступному:

Будь-яка частина рослини цінна, особливо 8-12 денна зав'язь. Хімічний склад городніх огірків набагато багатше, ніж тепличних.

Овоч має жарознижувальну, болезаспокійливу, проносну, антитоксичну, антисклеротичну, спазмолітичну і протипухлинною дією.

Огірок є сильним сечогінним засобом. Регулярне його вживання знижує тиск і знімає набряклість.

Йод у складі овоча допомагає роботі щитовидної залози, а калій – серцю.

Органічні кислоти огірка позбавляють кишечник від процесів гниття.

Овоч рекомендований для вживання людям зі зниженою кислотністю, гастритами, виразковими хворобами і запорами.

Огірки, завдяки вмісту в них цинку, роблять благотворний вплив при лікуванні діабету.