Побутова "соєва корова": опис

Раніше молоко давали корови. Зараз, щоб отримати літр корисного і дієтичного соєвого продукту, можна обійтися без цієї тварини. Достатньо купити «соєву корову». Що це таке і як з її допомогою можна «надоїти» молока?

Опис

Побутова «соєва корова» – кухонний комбайн. Він поєднує в собі блендер і мультиварку і призначений для виробництва рідких продуктів і паст. У тому числі він готує соєве молоко, звідки і пішла його назва. Його можна використовувати для приготування багатьох інших страв. Це різні каші, супи-пюре, соуси. «Соєва корова» готує пудинги, пасти, паштети, гомогенізовані (однорідні) каші. Можна одержувати молоко з горіхів, злаків.

Призначення

«Соєва корова» широко використовується прихильниками натурального харчування, сироїдіння, вегетаріанцями. З її допомогою, крім зазначених страв, які готують молоко з гречаної крупи, льону, вівсяної крупи, зерен кунжуту.

Властивості сої

Соя – це цінна продовольча культура. Вона майже наполовину складається з білка (40%). Соєвий білок, на думку деяких вчених, не поступається тварині. У ньому багато корисних мікроелементів. Вітаміни і мікроелементи покращують імунітет. Із сої виготовляють молоко, сир (тофу). У ній міститься багато корисних елементів, вітамінів. Кілокалорій ж в 100 г сої всього 380. Речовини ізофлавони допомагають попередити захворювання на рак молочної залози. Сир тофу, створений з сої, корисний людям, хворим шлунковими захворюваннями. Його можна вживати в сирому, вареному, смаженому вигляді.


Продукти з сої часто вживають люди, що бажають схуднути. Вони не містять холестерину, якого так бояться багато споживачі. Разом з тим вітаміни і мінеральні речовини надходять в організм. Практично незамінними для хворих на цукровий діабет можуть стати соєві продукти. Вони нормалізують вуглеводний обмін. Під час постів багатьом людям вдається замінити продукти тваринного походження виробленими на основі сої. Крім користі для організму, можна вказати на недоліки сої.

Вона може замінити тваринні жири (м'ясо, молоко) лише на деякий час.

Тривале використання сої послаблює функції щитовидної залози. Тому вживати її дітям тривалий час небезпечно.

Небезпечно соєве молоко і інші похідні сої і для жінок. У них він викликає безпліддя. Можна сформулювати цей процес по-іншому. Соєві продукти виступають тут у ролі контацептивов. Але рекомендувати їх використовувати в такій якості небезпечно. Немає ніяких рецептів, доз і термінів, що забезпечують такий ефект.

Регулярне вживання сої прискорює процеси старіння.

Не можна вживати хворим на подагру, тобто тим, у кого порушений обмін сечової кислоти.

Крім цього у деяких людей є алергія на соєві продукти.

Непередбачуване – це генно-модифіковані продукти, створені з сої. Хоча ніхто не довів їх шкідливого впливу на організм людини, але воно і не спростовано.

Як працює «корова побутова соєве»

Щоб отримати соєве молоко, наливають в комбайн воду, висипають соєві боби. Вони можуть бути як сухими, так і попередньо замоченними. «Соєва корова» готує молоко від 15 до 20 хвилин. Достаточноттолько вибрати відповідну програму і натиснути на кнопку або доторкнутися до дисплея.

Порівняння побутових «соєвих корів»

Приладів, що носять назву «соєва корова», на нашому ринку досить. Розглянемо деякі з моделей.

Midea Mi-10*1.3

«Соєва корова» Midea цієї марки дозволяє розмолоти навіть какао-боби. Це відбувається завдяки тому, що знаходиться біля дна ніж і жерновоподобная вставка з нержавіючої стали. Є термодатчик, що дозволяє визначити температуру всередині приладу.
Місткість агрегату становить 11-13 л. Потужність вбудованого тена - 800 Вт, мотора - 120 Вт. Споживачам подобається, що прилад має програми для приготування страв із сої, каш і соків. На панелі управління є кнопки, що дозволяють керувати підсвічуванням і картинками. Крім цього є інструкція, перекладена на російську мову. Вона розповідає, що може робити «соєва корова». Рецепти теж переведені на російську мову. Відгуки користувачів свідчать, що працювати з ним легко. Модель Midea Mi-9*1.2 л краще всього підходить для приготування дитячого харчування, тому її полюбили молоді мами. Вони швидко готують різні страви для малюків.

Soyabella Soymilk SB-132

Прилад педназначен для виготовлення молока і сиру тофу. Крім того, він може виготовити рисові пасту і молоко, різні каші. Якщо використовувати додаткові насадки, можна застосовувати цей прилад як млинок. У «соєвої корови» цього типу немає відкритої спіралі нагріву. Замість нього всередині встановлений нагрівальний елемент. Він прихований від користувача, тому є абсолютно безпечною. Крім того, в моделі передбачена функція захисту від переповнення. Не вийде змусити працювати прилад без продуктів. Машина контролює температуру, тому не перегрівається. Гарний сучасний дизайн при невеликих розмірах приваблює користувачів. Вага - 24 кг, об'єм - 13 л. Споживачам подобається «соєва корова». Відгуки користувачів відзначають, що її легко чистити. Основні параметри приладу: потужність - 220 Вт, максимальна швидкість - 11 тис. об./мін. Виробник - Tribest (Китай).

«Соєва корова» Joyoung DJ13B-D08D

Готує більше десятка видів молока з різних злаків. При цьому час приготування кожного з них не перевищує 25 хвилин. «Соєва корова» допоможе заощадити на приготуванні продукції. Користувачі порахували, що літр соєвого молока домашнього приготування обійдеться в 15 разів дешевше, ніж у магазині. У ній можна приготувати арахісове масло, соки, джеми. Спеціальні програми дозволяють швидко приготувати рисову кашу, фруктові напої. Прилад легко чистити, для цього можна використовувати функцію самоочищення. У нього є функція автоматичної діагностики несправностей. Розумна система управління температурою і розподіл тепла по всьому об'єму допомагає швидко і якісно приготувати страви. Виробник - Китай, об'єм - 13 л.

Magic Bean AP-305 Pramium

Прилад виготовлений у Німеччині. Є функція автоматичного управління температурою і автоматична настройка таймера, а також програми для переробки молока, рису, зернових, сої. Може готувати каву і чай. Об'єм складає 08-13 л (мінімальна і максимальна завантаження). Вага приладу - 18 кг. Ціна - 200 євро. Гарантія - 2 роки.

Homey MSJ-150

Ця "соєва корова" може змінювати не тільки своє призначення, але і форму. Складається з пристрою помелу, вставки і чаші 15 л, яка накривається кришкою. Млин в комплекті зі вставкою і чашею дозволяє подрібнювати зерна різного типу. Коли млин і вставку знімають, прилад стає мультиварка. У ній можна зварити суп, приготувати велику кількість страв. Панель управління приладу проста. Млином керують кнопкою «Вибір програм». Режим «Мультиварка» дозволяє вибрати програму з готового списку. Крім цього, є кнопка «Пуск/Скасування». Вона дає можливість запустити або скасувати обрану програму. Всі страви готуються автоматично. Тільки користувачі завантажують продукти, вибирають програму, натискають кнопку «Пуск». Відзначають серед переваг моделі міцний пластиковий корпус, стійкий до перекидання. Чаша зроблена з нержавіючої сталі. Програми мультиварки дозволяють зварити одночасно 5 яєць.

«Соєва корова» СМ-30

Не всі «соєві крови» легко поміщаються на столі. Є спеціальне обладнання СМ-30. Воно дозволяє виробляти соєве молоко в невеликих організаціях. Це можуть бути лікарня, військова установа. Підійде і для приватних підприємців. Складається з:

Електричного парогенератора.

РОВУ (меле і варить).

Преса.

Прес-форми для виготовлення сиру.

Комплект дозволяє виготовити 60 л молока в годину. За одну варку виробляють 15 кг молока, до 35 кг соєвого сиру. Продовження одного циклу - 15 хв. В котел поміщається 16 л, бак РОВУ – 20 л, у прес 38 л. Продукція вариться при температурі 110 градусів. Розмел відбувається у воді без доступу повітря. Додаткове обладнання поставляється окремо. Виробляє комплекс «Прибій» (Таганрог). Для обслуговування комплекту достатньо одного оператора.