Кращі турецькі вина

Які виникають асоціації, коли говорять про Туреччині? Сонце, лазурне море, піщані пляжі, відпочинок в готелі «все включено». Мало хто замислюється про те, що в Туреччині виробляють також і відмінне вино. Країна експортує свою продукцію за кордон. Проте в Росії турецьке вино майже невідомо споживачеві. На які напої варто звернути увагу? Якість, ціни, які марки найпопулярніші? Про це далі в статті.

Виноробство в Туреччині

Як не дивно, але цю країну вважають колискою виноробства. Знахідки археологів свідчать про те, що ще в п'ятому столітті до нашої ери дана галузь виробництва в цій місцевості була на високому рівні. Кліматичні умови як не можна краще підходять для вирощування винограду. За обсягами вирощуваних сортів ця країна знаходиться в п'ятірці перших у всьому світі.


Кращі турецькі вина не поступаються за якістю і цінами напоїв відомих виробників Італії і Франції. Але при цьому лише мала частина плодів надходить на переробку з метою виробництва напоїв. У роздрібних магазинах в самій Туреччині вони також коштує недешево. Це все з-за високого акцизного податку. Все тому, що країна мусульманська, і уряд не особливо заохочує виробників вин. Крім того, місцеве населення не є прихильниками вітчизняного вина. Тут більше віддають перевагу пиво або місцеву горілку – раки. Велика частина виноградників розташована на узбережжі Егейського і Мармурового морів. Далі - країна прекрасних коней, Каппадокія. Тут виробляються марки вина, що отримали визнання на світових ринках. І на узбережжі Середземного моря, на південно–сході Туреччини, зосереджені плантації виноградників.

Кращі виноробні країни

Далі. Якість турецького вина не дає приводу для сумнівів. Звичайно, тільки великі виробники в цій державі можуть дозволити собі обладнання за останнім словом техніки. Багато виноробні країни до сьогоднішнього дня використовують «давнє» обладнання. Тим не менше, ці напої варто спробувати. Яке турецьке вино заслуговує уваги? Варто звернути увагу на продукцію «гігантів» цієї країни. Розглянемо п'ятьох виробників, вина яких не залишать байдужими любителів. Перше місце займає виноробня Долуджа. У суворих кліматичних умовах Каппадокії - це сувора зима і сухе спекотне літо - вирощуються прекрасні сорти білого і червоного винограду. Вина Вілла Долуджа, Долуджа Антик, Долуджа Озель Кав. Друге місце поділяють виноробні Сарафин, Каваклидере, Турсан. Турецьке Вино з підвалів Сарафин, Шердоне і Каберне варто спробувати. Продукція Каваклидере, що заслужила світові нагороди – рожеве ігристе вино Пембе Копюк. Також популярний напій Мерло і Совіньйон від Турсан. Для тих кому цікаві винні тури – виноробня Турсан (відкрите виробництво). Туди просто потрапити на ескурисию або дегустацію. На третьому місці за полулярности - продукція виноробства Мелен і Севилен Груп. Компанія Севилен Груп виробляє напої групи преміум класу. Її продукцію представляють вина Совіньйон, Шираза, Мерло. Одним словом, вибір великий.

Турецькі вина, які варто спробувати

Наступний момент. Про назви місцевих вин можна сказати, що їх важко вимовити, тим хто не знайомий з турецькою мовою. Найпопулярніші:

Narince – вино з приємним цитрусовим ароматом. Його використовують для виробництва турецьких ігристих.

Emir. Для створення напою використовується виноград родом з Каппадокії. Він має насичений яблучний аромат, який також переплітається з цитрусовими нотками. Це вино так само, як і нариндже, використовують для виробництва ігристого.

Okuzgozu – червоне вино з ароматом вишні. Виготовляється з червоного темного винограду «бичачий очей». Так само називається сам напій. Okuzgozu має насичений червоний колір.

Bogazkere – червоне вино з терпким смаком, інтенсивним ароматом фруктів і спецій. Назва перекладається як «сталева глотка». Напій з цього винограду має темно-червоний колір з відтінком блакиті.

Kalecik Karasi - червоні вина з незвичайним смаком. Напій з цього сорту має високу кислотність. В ароматі вина присутні фруктові ноти полуниці, малини, черешні. Цей напій завоював чимало міжнародних нагород.

Фруктові вина

Це особливий розділ турецького виноробства. Великий вибір фруктових і ягідних вин. Хтось може сказати, що ця продукція - на любителя. Хтось вважає, що подібні напої вином не назвеш, мовляв фруктова наливка. Насправді це ароматне, солодке вино. Воно припало до смаку туристам. Цікавий факт, в дьютифри в аеропорту купити фруктове турецьке вино Kutman (гранатове) неможливо. Тому що його там не продають. При цьому і за кордон не поставляють. І навіть не в кожному магазині, що продає алкоголь, це вино можна знайти. Але хто шукає, той завжди знайде. Вина марки «Кутман» проводиться не тільки гранатове. Є також напої з інших фруктів. Вишневе, ожинове, полуничне, шовковичне – справжній рай для гурманів. Це легкі десертні вина, в яких майже не відчувається алкоголь. Але найпопулярніше з цієї серії, звичайно, турецьке Nar Sarab?. Воно не дуже солодке, трохи терпкуватий. У малих кількостях дуже корисне. Вартість пляшки такого нектару становить близько 4-5 доларів, дуже навіть прийнятна ціна.

Турецьке Вино в Росії

Зверніть увагу. На жаль, в Росії ця країна напої не експортує. Знайти турецьке вино в Москві практично неможливо. А те, що знайдеться, може бути сумнівної якості. Тому придбати пляшечку-другу улюбленого напою доведеться в магазині аеропорту – дьютифри. Провозити вино в багажі не заборонено. Але не факт, що воно доїде в цілості й схоронності. Спиртне ж, придбане в аеропорту, дозволено провозити в салоні.

Ціни

Якісні напої дешевими не назвеш. Вартість деяких іменитих турецьких вин за пляшку сягає двохсот-трьохсот лір. На сьогодні це 65-85 доларів. Поради туристу – не варто купувати хороше турецьке вино в маленьких магазинах, що спеціалізуються на продажу алкоголю. Щоб напевно придбати і не пошкодувати про витраченої суми, варто відправитися у великий маркет, такий як «Мігрос» або «Метро». Можна придбати вино на заводі, після дегустації. Але там ціни суттєво завищені. Не варто переплачувати за красиву упаковку. Можна придбати ту ж продукцію за прийнятною ціною. Середня вартість вин виробників виноробень Долуджа і Каваклидере доходить до 60-90 турецьких лір за пляшку. У перерахунку на міжнародну валюту, це двадцять – тридцять доларів. У готелях, у яких «все включено», іноземним туристам пропонують саме турецькі, а не імпортні вина. А іноді заповзятливі турки видають напої власного виробництва за італійські чи французькі. Зазначимо, така брехня не піддається сумнівам.

Винний тур в Туреччину

У цій країні розташовано чимало давніх історичних місць, які можна відвідати. І для любителів моря і пляжів тут роздолля. А можна поїхати у винний тур в Туреччину. Тут вирощується понад тисячі сортів винограду. Цікаві історичні місця, стародавні печерні міста і безмежні виноградники Каппадокії. Можна поїхати в європейську частину країни, Фракію. Відправившись за захід країни, на узбережжі Егейського або Мармурового моря, можна поєднати поїздку з відпочинком на піщаних пляжах. Туристам пропонується дегустація напою (можна спробувати вино турецьке Vera або Kutman), історія розвитку даної сфери в цій країні. Вона нараховує кілька століть. Турки дуже патріотичні. Тому вони виробляють вино не тільки з відомих сортів винограду. Велика частина напоїв виготовляється з місцевих сортів. Звання батьківщини виноробства оскаржують кілька країн. Це - Вірменія, Грузія, Греція і Туреччина. Досі це питання залишається для істориків відкритим. Давні розкопки в Анатолії можуть підтвердити те, що виноробство зародилося саме тут. На території Туреччини зростає стільки винограду, скільки не вирощує ні одна країна в світі.

Висновок

Тепер ви знаєте, що в Туреччині виробляються різні види вина. Ми розглянули історію розвитку даної сфери. Також були названі найпопулярніші напої країни. Крім того, ми вказали ціни на вино.