Цілорічне вирощування зелені в теплиці як бізнес

Ви вийшли на пенсію, втратили роботу через скорочення штату, ваш бізнес впав. Коротше, у вас є маса вільного часу, трохи грошей і пристрасне бажання зайнятися прибутковою справою? Залишилося одне – вибрати перспективний бізнес, щоб і за смаком, і прибутковий, і здоров'я не псував. Існують комерційні ризики в промисловості, торгівлі, перевезення. Але чому б не зайнятися сільським господарством? Бізнес-ідея вирощування зелені виглядає дуже навіть привабливо.

Сільське господарство прибутково?

Після довгих років спаду і розрухи сільське господарство Російської Федерації активно розвивається, насичує внутрішній ринок продукцією і дає непоганий прибуток. Це відчув і весь світ, приймаючи хліб з російської пшениці, і з сумом дивлячись на зростання посівних і поголів'я худоби. Всередині країни можна навіть не дивитися на матеріали ЗМІ – досить глянути на прилавки магазинів.


А скільки бізнесменів, від олігархів до провінційних представників малого бізнесу, що вкладають свої кошти в аграрний сектор. Сільське господарство в даний час - досить прибуткове заняття. Наприклад, вирощування зелені в теплиці (як бізнес) цілорічно - дуже гарна справа в умовах санкцій і контрсанкций. Бо політика – політикою, а людина хоче їсти завжди, особливо свіжу і красиву зелень.

Зелень – це не тільки спекуляція доларами

Майбутнє за вітчизняною сільськогосподарською продукцією. І зараз особливо перспективно вирощування зелені. Вирощування зелені в теплиці на продаж – прибутковий бізнес. Зелений лук, петрушка, кріп, редис і інше дуже популярні. Вони володіють великою кількістю вітамінів, мікроелементів, потрібних речовин, покращують смак будь-якої страви, підтримують здоров'я і енергію. Зелені не загрожує конкуренція з-за кордону – такий продукт швидко псується і тривала логістика навіть від близької Туреччини, а тим більше європейських і азіатських країн, призводить до того, що аграрна імпортна продукція поступається вітчизняної і до того ж нашпигована хімією. І нарешті держава, заклопотане проблемою аграрного сектору, виділяє чимало фінансових і податкових преференцій.


Куди вже більше. Бізнес вирощування зелені в теплиці круглий рік в наш час – це дуже популярний і прибуткова справа. Конкуренція є, але всерйоз її боятися не варто.

Вибір

Бізнес-план з вирощування зелені в теплиці, як і будь-яка теоретична частина задуму, потребує певної уваги. Зелень – це дрібні рослини, і в цьому відношенні її можна вирощувати в невеликих ємностях на вікні, у відкритому грунті та в теплицях. Вирощування будинку має свою перспективу. Якщо ваше завдання лише забезпечити своє господарство зеленню – це найкращий варіант. Однак такий кишеньковий аграрний сектор дає занадто мізерний ефект, щоб сподіватися на комерційну віддачу. Відкритий грунт дозволяє «розтягнути» масштаб до всього присадибної ділянки, а це вже кілька соток землі. Можна зробити підрахунки, що при триразовому врожай з однієї сотки можна зібрати до 2 тонн зелені. При вартості одного кілограма приблизно 100-150 руб. вартість урожаю з однієї сотки складе більш 200 тис. рублів. Вражаюче, чи не правда?
Крім того, відкритий грунт вимагає невеликі асигнування, що дозволяє займатися успішним комерційним вирощуванням зелені навіть дрібним землеробам. Мінус такого варіанту – високі вимоги до погоди. Клімат повинен бути теплим і в міру дощовим. В основному під такі параметри підходить південна частина Росії. Інша частина країни має короткий, досить прохолодним літом, що обмежує отримання зелені. До того ж збір зелені в один і той же час у всіх господарствах призводить до спаду попиту і зниження вартості. Підсумок: бізнес по вирощуванню зелені на відкритому грунті стане рентабельному при двох умовах. Важливі хороша погода і можливість торгувати у великому місті. Для решти виробників оптимальним варіантом залишається теплиця.

Теплиця

З приходом пізньої осені та морозної зими рослинність на грядках вимерзла, і свіжа сільськогосподарська продукція почала надходити тільки з теплиці. Зелень із спеціалізованих приміщень тепер користується гарним попитом у ресторанах, їдалень, закусочних. Її реалізують на ринках, в універмагах і спеціалізованих магазинах. Вирощування зелені в теплиці взимку на продаж у нашій країні з коротким влітку може виявитися вигідним заняттям. Найбільш дієвим варіантом для вирощування зелені є будівництво теплиці-термоса. Подвійний захист конструкції дає можливість не проводити додатковий підігрів для збереження необхідної для рослин температури. Братися за підготовку до літнього сезону потрібно вже з середини останнього зимового місяця. Для початку треба прибрати накопичений сніг близько теплиці і покласти чорну плівку або руберойд. Такий же матеріал кладеться всередині теплиці для використання тепла сонячних променів. Руберойд чи чорна плівка досить ефективні, і в результаті вже на початку весни можна висівати різні види зелені. Земля відтане не менше ніж на 15 см, такого результату цілком вистачить. Вирощування зелені в теплиці як бізнес вже себе виправдало.

Зелень – цілий рік!

Можна збільшити час вегетації корисних рослин. Цілорічне вирощування зелені в теплиці – в нашій країні явище нерідке. Багато городників тримають на дачних ділянках звичайні теплиці з білого скла і типового полікарбонату. У подібному спорудженні можна отримати прекрасну зелень, як і на відкритому грунті. До того ж теплична свіжа зелень нерідко навіть смачніше городньої, адже вона не відчуває впливу хімічних препаратів, що їй не треба боятися кислотних дощів та індустріальних забруднень. Вирощувати зелень холодною зимою економічно прибутково. Тепличний цибулю можна отримувати в теплиці круглий рік. Він насичений вітамінами, зміцнює імунітет людського організму в холодний зимовий період. Щоб отримати хороший зелений лук, треба правильно вибрати сорт. Наприклад, підходять для висаджування різновиди зимових сортів: Троїцький і Спаський. Цибулини краще вибрати середні – діаметром 3-5 см. При посадці такого лука в теплиці можна отримати досить хороший урожай. Тепличний кріп розсідається в якості ущільнювача або у вигляді окремої культури. Перед посадкою використовуються насіння треба замочити на 3-4 доби, при цьому кожні добу воду необхідно міняти. Після цього насіння треба висушити. Кріп як ущільнювач одержує товарну форму за 50 діб, у якості окремої культури – за 60 діб. Садити пророслі насіння кропу треба в березні або восени. Технології вирощування зелені в теплиці нескладні. Щоб росла зелень регулярно, можна сіяти насіння кропу кожен місяць. Це невибаглива культура, і тому її потрібно сіяти суцільними смугами через 30-40 см. Насіння залишати на глибині 2 див. Коли зелень стане проростати, земля повинна бути трохи неповноцінній. У петрушці достатньо вітаміну С, який дуже потрібен людині в зимовий час. Для хорошого врожаю краще взяти легку і багату поживними речовинами землю. Петрушка стійка до холодів, висаджувати її можна в кінці серпня. У ґрунті проводимо поглиблення, рясно поливаємо їх водою і ставимо в них рослина на глибину розміру кореня. У теплиці потрібно зберігати температуру 15-28 градусів. Петрушка поливається крапельним шляхом за допомогою звичайної лійки.

Гідропоніка

Для отримання більшої прибутку і за більш короткий термін необхідний бізнес-план теплиці з гідропонікою. Вирощування зелені різних видів, проведений круглий рік, зробить вас успішним бізнесменом. Гідропоніка – це спеціалізована аграрна система, що дозволяє отримувати овочеві та інші культури без землі. Як правило, для гідропоніки застосовують поживні рідини, а розміщують системи у звичайних теплицях. Бізнес на гідропоніці отримує популярність серед початківців виробників. Справа в тому, що такий метод вирощування овочів зберігає менше ризиків на виробничі роботи і не вимагає спеціальних фізичних навантажень в порівнянні з традиційним землеробством. Правда, обладнання, а, отже, витрат необхідно більше. Для створення бізнесу потрібна наступна оснащення:

Рами для вертикального розміщення рослин в теплиці.

Системи водяного обігріву.

Фільтри для очистки технічної води.

Резервний і основний електрогенератор.

Ємності для очищення отриманої продукції та її упаковки.

Холодильник або холодне приміщення з металевими стелажами для утримання овочів.

З витратного сировини – субстрат, насіння для вирощування та упаковка для перевезення і реалізації.

При виборі видів зелені для отримання врожаю на гідропоніці потрібно спиратися, головним чином, на знайомі і популярні культури. Більш результативним стане вирощування зелені в теплиці як бізнес на тих видах, які приємно і легко отримувати особисто підприємцю. Слабка інформованість чи брак досвіду з вирощування певної культури можуть стати серйозною причиною невдачі в аграрному бізнесі.

Вирощування цибулі

Зелена цибуля володіє такою кількістю корисних якостей і настільки популярний, що при вирощуванні зелені в зимових теплицях без нього ніяк не обійтися. Потреби в ньому завжди надзвичайно величезні. Всього існують три види цибулі:

гострий;

напівгострий;

солодкий.

При зіставленні лука городники враховують, що швидше за всіх набуває товарний вигляд гострий лук, але обсяг пера у нього незначний. Найбільш серйозний обсяг пір'я у цибулі солодкого, але він росте дуже повільно. Тому навесні селекціонери зупиняються на напівгострих сортів, як на проміжному варіанті. В кінці зими посадка цибулі насінням спочатку відбувається ще в ящики. Спочатку весни їх пікірують і садять у теплицю. Проміжок між цибулинами потрібно утримувати до 5 див. Після завершення посадки цибулі рекомендується в ящики із землею посадити другу порцію для нової розсади. До часу визрівання першого врожаю (через три тижні) насіння проклюнуться, і пора буде висаджувати вже їх. У теплиці перед тим, як приступити до висмикування цибулі, грядки треба добре полити. Через 6 годин цибулю потрібно збирати разом з головками. Після цього можна організувати постачання зеленого товару в торгову і общепитовскую мережі.

Вирощування кропу

Найбільш популярна і ходова зелень – це, безумовно, кріп. Вирощування зелені в теплиці як бізнес варто починати з вирощування кропу. Виходячи з цього, близько половини врожаю потрібно збирати як раз з цієї рослини. Сорти застосовуються неодмінно ранні. При цьому треба враховувати, що оновлювати ці сорти необхідно через рівні періоди часу, раз на кілька років. Перед початком посадки насіння тримають у воді, але не пророщують. Посів йде на смужках землі, що тягнуться з півночі на південь. Потрібно вчасно робити полив теплою водою і прополювати грядку від бур'янів. Необхідно залишати проміжки між посадками кропу близько 10 див. Незадовго до отримання врожаю землю грядок потрібно зрошувати водою. Після цього кріп з пом'якшеною грунту видирають, коріння ретельно очищають від бруду і просушують. Потім зелень треба збирати в спеціальні водонепроникні ємності. Листя кропу повинні лежати вгорі. Продовжити час зберігання продукції допоможе вода з різними мінеральними речовинами і таблеткою аспірину. Тоді кріп буде свіжим протягом 7 діб. Культивувати взимку кріп немає ніякого сенсу: навіть у теплиці йому не буде вистачати світла, і, отже, товар виявиться не дуже хорошим з непривабливою формою.

Інші види зелені

У наші дні зелені в продаж в основному йдуть свіжі цибуля і кріп. Але це не говорить про те, що не треба отримувати інші види смачною і корисною зелені. Вирощування зелені в теплиці як бізнес можна проводити і з іншими рослинами. В теплицях, наприклад, можна отримувати салат. В ньому багато вітамінів і корисних мікроелементів, особливо це буде цінно після Нового року. У лютому і березні значним попитом користується ранній редис, отриманий в теплиці. Можна подивитися і на інші тепличні культури. Тобто певна можливість маневру у городників є. Але перед цим необхідно передбачити передбачуваний попит на ринку. Безперечно, різноманітність видів одержуваної зелені дасть можливість притягнути клієнтів, але при цьому майте на увазі, що при отриманні незатребуваних видів зелені ви можете опинитися без грошей.

Тонкощі торгівлі

Виробництво продукції означає її обов'язковий продаж. Бізнес (вирощування зелені в теплиці круглий рік) вельми прибутковий, але його потрібно розвивати. Тому, отримавши товар, вирушайте його реалізовувати. Необхідно знати, що зелень нерідко застосовується в різних стравах в ресторанах, їдальнях та інших закладах громадського харчування. Крім того, зелень реалізують на ринках, у звичайних і спеціалізованих магазинах. Торгівля уроздріб вимагає наявності спеціальних документів. Втім, на ринку достатньо показати довідку про те, що у вас є присадибне господарство. А ось із збільшенням масштабів торгівлі бюрократичний оборот помітно зросте. Зелень обов'язково поділяють за розмірами. Так, цибулю з довгим великим пером ставиться окремо, з коротким, слабким, відповідно, розкладається в іншій партії. Ціна товару дуже часто залежить від того, який у нього вигляд. Жовта, засохла, несвіжа зелень викидається. Ще один маркетинговий хід – спробуйте знизити ціну в порівнянні з цінами інших продавців. Прибуток може навіть зрости за рахунок росту товарообігу. Все досить легко і просто. Для зростання добробуту вам знадобиться зимова теплиця, різні насіння зелені для одержання товару і трохи пізніше – торгова точка, де ви будете продавати врожай.

Грошовий обіг

Бізнес з вирощування свіжої зелені в теплиці, як і будь-який бізнес в принципі, вимагає певних витрат, особливо на початку процесу. Але після цього доходи виявляться набагато вище вкладень. Якщо розвивати бізнес з нуля, основна частина коштів буде вкладена у теплицю. Зокрема теплиця-термос зажадає більше тридцяти тисяч рублів. Також необхідно розрахувати витрати на придбання насіння. Проте в даному випадку можна заощадити, отримавши їх самостійно, що різко зменшить витрати. В іншому ж, слід мати на увазі, що вирощування тепличної зелені не вимагає великих витрат і швидко окупається, особливо в зимовий період. Свіжа зелень на новорічному столі, на свято всіх чоловіків (23 лютого) і жінок (8 березня) завжди буде популярною і принесе великий прибуток. Якщо створити теплицю (вирощування зелені), рентабельність бізнесу забезпечена.