Салат одеський Кучерявец: технологія вирощування корисної зелені

Щовесни наш організм відчуває нестача вітамінів. Їх можна заповнити, використовуючи ранні овочеві культури, наприклад салат одеський Кучерявец, вирощування якого не складе особливої праці. Докладніше про цю рослину читайте у статті.

Салат Одеський кучерявец: опис

Латук одеський Кучерявец відноситься до середньораннім полукочанним сортам. Ви зможете отримати урожай ніжних листків з акуратним хвилястим краєм вже через 65-75 днів після посадки. Його зелень соковита, трохи хрумтить і володіє відмінним смаком. Протягом вегетаційного періоду з насіння виростає розетка зі світло-зеленим листям, діаметр якої досягає 35 см. Окремо взятий овоч важить від 180 до 210 грамів. Салат одеський Кучерявец має ряд переваг:

відсутність характерної гіркоти;

швидке зростання;

стійкість до захворювань;

можливість посіву незалежно від пори року;

не боїться заморозків;

урожай тривало зберігається.

Акуратний зовнішній вигляд листової розетки давно примітили садівники. Багато садять салат одеський Кучерявец (фото є в статті) не тільки щоб поласувати смачною зеленню, але і для прикраси своєї ділянки.

Корисні властивості латуку

Серед своїх побратимів Одеський кучерявец виділяється великим вмістом мінеральних солей. У листках салату - маса корисних речовин. Особливо багато рослина залізом, тому включати латук в дієту рекомендують лікарі для боротьби з анемією. Не менш важливі «будівельні матеріали» для клітин – кальцій, магній, фосфор і сірка. Цинк, марганець, кобальт і мідь надають антиоксидантну дію, сприяють омолодженню шкіри і видалення вільних радикалів з організму. За підтримання сольового балансу відповідає калій. М'які харчові волокна, що містяться в листках салату, стимулюють роботу всіх відділів кишечника. Вітаміни A, C, PP і фолієва кислота не виробляються організмом самостійно, зате ви можете вживати салат одеський Кучерявец для їх заповнення.


Крім того, його листя використовують для зниження рівня холестерину, боротьби з на гіпертонію і діабет. Корисна зелень надає сечогінний, седативний і лактогонний ефект.

Способи вирощування

Культивувати цей чудовий овоч можна кількома способами:

посадкою у теплицю;

посівом в умовах відкритого грунту;

вирощуванням на балконі, на підвіконні.

У кожного методу є свої переваги. Так, при домашньому культивуванні ви зможете ласувати ніжною зеленню цілорічно. Використовуючи парник, досягнете раннього врожаю. З розведенням у відкритому грунті впорається навіть початківець садівник.

Терміни посадки культури

Оскільки салат одеський Кучерявец може переносити невеликі заморозки, його висівають, як тільки грунт трохи прогріється. Робити це можна вже в середині квітня. Щоб корисна зелень була постійно в наявності, посадки проводять з інтервалом у два тижні. Для ранньої культивації салат висаджують у теплицю з 1 березня. Холодостійкість культури дозволяє здійснювати посів під зиму. Для цього посадкові роботи проводять на початку листопада. Щоб не з'явилися сходи, ґрунт гарненько мульчують торфом. З настанням весни насіння проростуть і порадують вас раннім врожаєм.
В домашніх умовах вирощування може проводитися в будь-який час року.

Підготовка грядки

Салат одеський Кучерявец, вирощування якого відбувається у відкритому грунті, воліє розсіяні сонячні промені. При прямому впливі світла кущ обов'язково випустить квітконіс. Після його появи листя в їжу не годяться, у них стає занадто багато гіркоти. Однак дуже затінені посадки сприяють накопиченню нітратів у зеленій масі. Грунт для посіву потрібно збагатити органікою. Бажано з осені внести добриво з розрахунку відро на 1 квадратний метр. Субстрат повинен бути пористим, володіти нейтральним середовищем. Підготовлену грядку не перекопують, достатньо добре розпушити грунт.

Технологія посіву у відкритий грунт, догляд, збирання врожаю

Знезараження насіння – запорука отримання здорового врожаю. Для цього їх потрібно витримати 15 хвилин на слабкому розчині марганцівки. По завершенні процедури насіння ретельно промивають і злегка підсушують. На підготовленому ділянці роблять борозни з кроком в 20 см. Насіння поглиблюють на 1-2 см. Можна висаджувати їх суцільним рядком, тоді вам потрібно буде проріджувати загущені посадки. Якщо посів проводити з кроком 15-20 см, розетка краще розвивається. В основі догляду лежать:

прополка;

розпушування ґрунту;

помірний режим поливу.

При правильній підготовці субстрату ви без підживлень зможете виростити салат одеський Кучерявец. По мірі формування качанів можна збирати урожай. Робиться це рано вранці. Зрізану розетку не потрібно мити: так вона швидко зіпсується. Зберігати салат можна в холодильнику, попередньо загорнувши його в плівку. Продукт залишиться свіжим протягом півтора тижнів.

Корисна зелень на балконі

Зелень, вирощена в домашніх умовах, заповнить весняну брак вітамінів. Сам процес досить простий. В якості посадкового ємності з успіхом можна використовувати квіткові горщики, висота яких більше 10 см. Для виготовлення субстрату змішайте перегній або торф, пісок, городню землю в рівних пропорціях. Не забудьте про дренажному шарі, величина якого повинна бути не менше 3 см. В наповненої ємкості робляться поглиблення з кроком 2-3 см. В кожну ямку помістіть 1-2 насінини, покрийте їх грунтом і рясно полийте.
Через тиждень проклюнуться боязкі сходи. Для оптимального росту і розвитку підтримуйте температуру не вище 20 градусів. Полив проводиться по мірі необхідності, тільки у прикореневій зоні. Необов'язково використовувати підживлення при культивації такої культури, як салат одеський Кучерявец. Фото приголомшливого врожаю, отриманого в квартирних умовах, говорить саме за себе.

Відгуки і поради досвідчених садівників

Велику популярність серед садівників завоював салат одеський Кучерявец. Відгуки про цю скоростиглої культури говорять про те, що вона досить невибаглива у вирощуванні. Можливість швидко отримати хрустку вітамінний урожай дуже приваблива. При культивації на збіднених ґрунтах досвідчені садівники рекомендують використовувати в якості підгодівлі природну органіку – коров'як, компост, біогумус. Якщо грунт навколо куща мульчувати, можна забути про пересиханні верхнього шару і бур'янах. При домашньому вирощуванні в зимовий період потрібно підсвічування за допомогою спеціальних ламп. Вибираючи цей сорт салату, ви отримаєте відмінний урожай в короткі терміни. А висока декоративність рослини зробить його прикрасою вашого столу.