Як виростити цибулю запашну з насіння?

Популярність набирає мало кому відома культура – цибуля запашна. Назви, які він отримав за час свого існування, в якійсь мірі характеризують її особливості. Його називають гірським, диким, цибулевої травою і часниковим цибулею.

Батьківщина дикогї цибулі

Цибульна трава бере свій початок у Китаї. Протягом тисяч років дикий часник покривав луки і сопки. Улюбленими місцями для нього служили пересохлі долини річок і кам'янисті ґрунти. Згодом він поширився в Азію і став відомий в Монголії, Японії, Індії і Таїланді. Зараз вирощування часникового лука набирає розмаху і в нас.

Зовнішнє опис

Цибуля запашна, або китайський часник, представляє сімейство Лілейні, які, у свою чергу, належать до Цибулевим. Пір'я гірничого рослини тонкі і довгі. На відміну від звичайного лука, має трубчасту форму надземних органів, у дикого вони плоскі. Зелений колір варіюється від світлих до темних відтінків. Мініатюрна цибулина в діаметрі сягає 2 див. Кущики довжиною 40 см розростаються з роками. У перший сезон з'являється близько 6 стрілок. У наступні роки материнську цибулину оточує багато утворилися «діток», і таким чином рослина починає кущитися. На 2-й рік цибульна трава викидає стрілку з унікальним кулею. Він складається з безлічі маленьких квіточок, які виділяють приємний аромат. З цього і випливає назва "запашний". Деякі вирощують дикий часник на клумбах, і виглядає він досить непогано. Про це можна судити по фото лука запашного. Також його висаджують уздовж бордюрів і у підвісні горщики.

Способи вирощування

Існує 2 методу розведення дикого часнику. Вегетативний. Розрослися кущі поділяють на окремі саджанці з цибулинами і розсаджують по ділянці. Це можна робити в будь-який час року, крім зими, і в цей же рік отримувати врожай. Такий спосіб практикується на невеликих територіях.


Насіннєвий. Зібрані насіння висівають в грунт, і врожай збирають на наступний рік. Перевага віддається цим способом, з тієї причини, що розсаджувати дрібні кущики - надто копітка робота. Зокрема, його застосовують для масового вирощування культури. Далі піде мова про вирощуванні запашного цибулі з насіння.

Як здійснюється висів

Проводити посадку насіння можна в три етапи: ранньою весною, до початку літа і ближче до зими. Для прискорення сходів насіння можна проростити. Через 15-30 днів спостерігається поява пір'я. Після осінньої посадки цибулю зійде навесні, і це закономірно. У ранньому висіві переваг набагато більше. По-перше, процес проростання відбувається набагато швидше. По-друге, насіння і сходи насичуються вологою, і цибулини будуть великими і соковитими. Крім того, за пір'ям не потрібен особливий догляд. Весняне вирощування позбавляє від чергових поливів і боротьби з бур'янами. Ширину міжрядь залишають близько 30 см. Насіння поглиблюють на 2 див. На 1 квадратний метр висівають 2 кг насіння. Якщо не планується щорічне висевание насіння, то лук запашний можна залишати на 5 років на одному місці.

Правильний догляд

Так як дика рослина не може бути вибагливим, то і догляд за ним не буде складним. Однак є можливість збільшити розмір цибулини і м'ясистість пір'я. У цьому допоможуть наступні рекомендації:

Добрива вносять після того, як були посіяні насіння. Аміачну селітру, суперфосфат і хлористий калій в рівних пропорціях розводять з водою (за стандартним нормам) і поливають засаджений ділянку. Мінеральний комплекс можна замінити органічними добривами.

Як тільки з'явилися пір'я трохи оформляться, сходи слід прорідити.

В занадто частих поливах рослина не потребує, але після кожного зволоження необхідно рихлити землю.

Регулярна прополка дасть добрий результат при вирощуванні цибулі з насіння запашного. Пікантний сорт буде виглядати здоровою і апетитним, якщо його не будуть пригнічувати бур'яни.

При своєчасному зрізанні пір'я китайський часник дає урожай кілька разів за сезон.

Посадки потрібно коригувати щорічно. В іншому випадку цибулю розростеться по всьому городу. Негативна особливість вирощування дикого рослини на грядках в тому, що він швидко розмножується самостійно. Щоб запобігти такий процес, важливо встигнути зрізати суцвіття.

Перед заморозками необхідно вчасно зрізати цибульні пір'я. Кілька кущиків можна пересадити в горщик і вирощувати взимку на підвіконні. Він буде виглядати як декоративна рослина.

У дикого часнику немає стану спокою. Його вирощують у парниках і теплицях круглий рік. Якщо влітку цибуля перебував у ящику, то його просто заносять в будь-опалюване приміщення, і він продовжує рости.

Збір насіння

Очевидно, що насіннєвий спосіб дійсно практичний. Тому було б доцільно вирощувати насіння самостійно. Для цього відводять невелику ділянку, в стороні від інших культур. Якщо лук запашний буде рости близько до основного городу, то він його засмітить. Це обумовлюється тим, що у дикого часнику насіння не визрівають одночасно, і городникові потрібно чекати, поки вся шапка з суцвіттями не висохне. Між тим, перший насіннєвий матеріал розвіюється по всій ділянці. Щоб захистити інші овочі від насіння китайського часнику, їх висівають у великі ящики або ж можна сконструювати високу грядку. З-за вищеописаною особливості в зрізаних суцвіттях трапляються зеленуваті насіння. Причини для переживань в цьому немає, так як при кімнатній температурі вони доходять до належного ступеня зрілості. Якщо культуру висаджують з метою одержання насіння, то їх кількість зменшують. Посів здійснюють в одну смугу. Такі заходи сприяють поліпшенню якості насіннєвого матеріалу. Це важливо для майбутнього вирощування з насіння цибулі запашного. Китайський часник буде потужним і менш схильний до погодних перепадів. Майбутній урожай гірничого рослини істотно підвищиться, оскільки якість насіння позначається на розвитку рослин.

Різновиди часникового лука

На території Росії рослина культивується в Сибіру. Лук запашний можна зустріти на присадибних ділянках і фермерських господарствах. Він славиться своїм пір'ям, так як на відміну від непоказною цибулини вони мають товарний вигляд. До найпоширеніших сортів відносяться: «східний», «апріор», «пікантний», «звіздар».

Використання китайського часнику на кухні

Рослина володіє усіма властивостями, притаманними цибулі і часнику. Тому його додають у салати, кладуть у другі страви, і навіть використовують для приготування пирогів. Стрілки цибулевої трави маринують, тушкують і смажать. Деякі господині люблять додавати в салати цибулю і часник одночасно, і їм подобається поєднання цих смаків. Щось подібне можна сказати і про смак цибулі запашного, але тільки він відчувається не так виражено, як у звичайних овочів цього сімейства. У китайській кухні гірський часник використовують як цілісне рослина, не поділяють його на частини. Лук запашний відмінно поєднується з будь-якими м'ясними стравами. Його сушать, подрібнюють, змішують з іншими прянощами і використовують як приправу.

Корисні властивості цибулі

Знання того, до якого сімейства належить дана рослина, говорить саме за себе. Не секрет, що цибуля і часник завжди вживають при простудах. У медичних цілях його застосовують при лікуванні пневмонії, гастриті і бронхіті. Його відзначають відмінним сечогінним і жовчогінним засобом. Крім того, такий лук позитивно впливає на нервову систему. У китайському часнику містяться такі життєво важливі елементи: залізо, бета-каротин, калій, натрій і кальцій. Він здатний збагатити організм людини майже повним комплексом вітамінів, таких як: С, РР, Е і групи В.

Відгуки

Люди, яким відомий дикий часник, знаходять перевагу в його ранньому появі. Як тільки сходить сніг – «вітамінний комплекс» вже зеленіє в городі. Пір'я дуже ніжні і за смаком нагадують черемшу. Він холодоустойчів і невибагливий. Таку характеристику можна зустріти у відгуках про луці запашному. Пікантний смак також подобається багатьом, тому що він ніжніший, ніж у звичайного часнику. І ще, городники захоплюються приємним ароматом рослини і його зовнішнім виглядом. Деякі садять такий лук між квітами.

Висновок

Лук запашний - нова культура, і у кожної господині є можливість внести родзинку в звичний раціон харчування. Людям, страждаючим гастритом, і яким протипоказаний часник звичайний, пікантний цибулю послужить альтернативної їжею. Його ніжно-виражений смак не принесе шкоди здоров'ю і поповнить організм необхідним комплексом вітамінів. Для будь-якого городника не складе труднощів виділити місце на присадибній ділянці і виростити невибагливу культуру насіннєвим способом, який описувався в нашій статті.