Куботейнер для меду: розміри

Квітучі ліси і поля; рой працьовитих бджіл над заростями конюшини і буркуну; чарівний аромат липи. Запашний яблуневий сад; сім'я пасічників обкуривает ряд вуликів і дістає рамку з сотами; на міцному дерев'яному столі – миска з бурштинової солодкою рідиною, скибку білого хліба і кухоль холодної води. Зимові сутінки за вікном; вовняний шарф на шиї; аспірин «Упса» на тумбочці, паруюча чашка зеленого чаю і вазочка з густим медом. Розігріта сауна; тепле дерево, рушники і простирадла; пластикова коробочка зі скрабом з бджолиного продукту і морської солі. Ось які спогади збудили слова «куботейнер для меду».

Характеристики бджолиного дару

Корисний і смачний продукт з вулика характеризується десятком параметрів. Щодо способу зберігання інтерес споживача загострений на чотирьох аспектах:

в'язкість;

плинність;

щільність;

гігроскопічність.

Надлишок вологи викликає бродіння. При відносній вологості повітря 50 % її вміст у меді складає 156 %. При підвищенні ІВ до 80 % збільшується відсоток води до 331 %.


Тому необхідно куботейнер для меду тримати щільно закритим, щоб надлишок вологи не дозволяє розвиватися бактеріям і не провокував бродіння.

Характеристики упаковки

Для зберігання товарних партій бджолиного продукту застосовують скляні, дерев'яну, металеву та пластикову ємність. Краще використовувати барила з сухої деревини листяних порід дерев: липи або бука, явора або вільхи. Вони зберігають якість меду. Але слід пам'ятати – бочки треба просушити перед заповненням і ні в якому разі не замочувати, так як це може зіпсувати якість продукту.


Поширена розфасовка в молочні бідони та іншу алюмінієвий та емальований посуд. Ємності з інших металів небезпечні для здоров'я – мед вступає в контакт і утворює отруйні оксиди. Пластиковий кубоконтейнер – універсальна тара, призначена для зберігання і транспортування холодних харчових продуктів різноманітної консистенції. Спрощена система експлуатації вивела пластик в першу позицію за попитом серед пасічників. Контейнер витримує морози і сорокоградусної нагрівання до 40°С. За формою він нагадує перевернуту усічену чотирикутну призму. Міцність корпусу і кришки достатня для укладання заповненої тари в штабель висотою в 2 метри, або в 7 ярусів. Кубоконтейнери для меду випускають на 12 літрів і на 23 літри. Забарвлення різноманітна: біла, синя, червона і зелена.

Опис розмірів

Кубоконтейнери описують двома групами типорозмірів: з зовнішнім і внутрішнім контурами. Довжина, ширина і висота зовнішньої стінки необхідна для обчислення вантажного об'єму - точної кількості в штуках, яке може поміститися в транспорт. Внутрішні параметри днища, горловини і глибини контейнера потрібні для розрахунку обсягу і ваги перевезеного меду. Контейнер об'ємом 12 літрів має зовнішні параметри 34*34*16 сантиметрів, а всередині описується числами 30*30*149 див. Власний вага такої судини дорівнює 650 грам. За технічними умовами виробника в таку ємність можна помістити до 10 кг продукту.
Скільки меду в куботейнере, визначається параметрами судини і якістю продукту. Об'єм обчислюється за геометричними характеристиками. Маса вираховується як добуток внутрішнього об'єму ємності на щільність меду. Так як бджолиний продукт в півтора рази важче води, то чим щільніше мед, тим важче посудину з солодкістю. Скільки кг меду в куботейнере об'ємом 23 літри? Розрахуємо за геометричними розмірами куботейнера з однаковими внутрішніми геометричними параметрами дна і верху:

висоти 31 см;

квадратне днище - 30 см;

квадратний верх - 30 див.

При кімнатній температурі 20 °С і вологості повітря 20 % питома щільність меду дорівнює 1402 грама на кубічний сантиметр. Вантажопідйомність контейнера об'ємом 23 л позначена московською компанією "Пластмир" у 20 кілограмів, хоча фактично він може вміщати більшу вагу. Тара об'ємом 12 літрів по технічним умовам московського виробника "Пластмир" має вантажопідйомність 10 кг меду.

Матеріали та елементи для виготовлення товару

Контейнери виготовляють з поліетилену низького тиску і з поліпропілену. Це матеріали з невисокою щільністю, тому вироби з них виходять досить легкими. Так, куботейнер для меду 23 л об'ємом важить 12 кілограма. Навантаження порожньої упаковки не вимагає спеціальної техніки.

Переваги пластикової упаковки

Переваги транспортним пластикової упаковки під харчові творіння:

Не вступає в реакцію з харчовими речовинами.

Мед – поганий провідник теплової енергії.

Міцність на розрив при волатильності температур навколишнього середовища в межах допуску за технічними умовами від -40°С до +40°С. Якість самого бджолиного продукту при мінусових градусах не знижується.

Якщо виріб не тягти волоком по землі і не жбурляти один на одного, то воно прослужить 5 років.

Допустима стерилізація контейнера і тривалий контакт з агресивними водними середовищами.

Під куботейнеры спроектовані пристрої декристаллизации, що дозволяють зберегти і упаковку, і товар. При підвищеній в'язкості і «засиханні» меду тару з солодкістю встановлюють прилад. Вміст нагрівається і стає доступним для розфасовки.

Недоліки виробів

Поліетилен починає тріскатися і кришитися при зниженні температури до мінусових показників. Тому тару із зазначеного матеріалу застосовують в основному для неїстівних товарів. Поліпропілен витримує мінусові температури, тому в контейнерах можна перевозити і сир, і рибу, і мед. Незважаючи на те, що контейнери зроблені для зберігання «сонячного» продукту, залишати їх під палючими променями не рекомендовано.

Вибір пасічників

Перелік продукції пластикових судин зі знімною кришкою включає вироби місткістю 101523 і 33 літра. Геометрія упаковки розрізняється, ємності можуть бути круглої, квадратної або прямокутної форми. Куботейнеры під мед - кубічної форми; забезпечені засувкою, що підвищує герметичність – важливий параметр для ємності під мед. На сільськогосподарських ярмарках все частіше відмовляються від молочних алюмінієвих фляг і допускають торгівлю тільки з білих напівпрозорих судин. Щоб уникнути неприємностей, торговці медом переходять на поліетиленову та поліпропіленову тару. Зберігати мед у пластикових контейнерах з кришкою можна рік, і два, і три. Їстівні властивості зберігаються. Але лікувальні якості через рік знижуються. Тільки в закупорених стільниках у вулику мед зберігається вічно, не псується і не бродить, так як немає доступу кисню і сторонніх домішок.

Обґрунтування вибору

Зручність експлуатації тари у вигляді куботейнера наявності:

розширюється догори посудину не вислизне з рук;

зовнішній периметр достатній для обхвату руками.

Куботейнер для меду обсягом 23 літри іжевського виробника "Підприємство "Промінь" важить 12 кг без кришки; на 120 грам збільшується за рахунок кришки. Посудини забезпечені ручками для перенесення. Продавати зібране можна:

серед знайомих, сусідів і товаришів по службі;

через роздрібні точки;

оголошенням в інтернеті і на найближчому стенді;

на сільськогосподарських ярмарках і виставках.

Яким би способом не передбачалася продаж зібраного солодкого "врожаю", зберігати до передачі новому власнику доведеться куботейнере.

Виробники

Пасічникам наданий вибір товару від кращих російських виробників. Тара промаркована логотипами по кришці і по днищу.

Найменування компанії



Місто



Назва моделі



Оптова ціна, рублів за штуку



ТОВ "Підприємство Промінь"



Іжевськ



«Бджілка»



230



ТОВ «Нова пасіка»



Курган



Куботейнер



270



ТОВ «Топаз»



Москва



Куботейнер



171

При купівлі одного виробу вартість товару буде на 10-15 відсотків вище від оптових цін. Розробники тари під мед врахували не тільки місткість під товар і герметичність, але і зручність транспортування порожніх ємностей. Виробники торгують оптовими партіями 100-1000 штук. З метою економії транспортних витрат посудини вкладаються один в одного. Верхня сторона куба зі спеціальними упорами дозволяє без труднощів вилучати вкладені контейнери.