Куди і як продавати мед?

Отримати цей цінний і корисний продукт пасічнику - це тільки півсправи. Потрібно ще знати, як продавати мед, тому що можна з ним залишитися і не знати, куди подіти цей товар.

Механізм збуту

Здавалося б, отримав мед, неси на ринок і продавай. Але виявляється, що населення його скуповує не так охоче, як хотілося б. Тому перед бджолярем постає питання: "Куди продати мед?". У придбанні даного продукту зацікавлені виробники продуктів переробки продовольчих товарів, косметологи в будь-який час року. При реалізації даного продукту необхідно продавати тільки якісний мед, оскільки, реалізувавши неякісний продукт, можна втратити покупця. Мед потрібно дбайливо збирати, зберігати правильно. Бджоляр повинен доглядати за своїми бджолами, не соромитися питати поради у більш досвідчених пасічників.


При роздрібній реалізації можна залучати членів сім'ї до цієї справи. Дізнатися, де здійснюється закупівля меду оптом, можна, поговоривши з іншими продавцями даного продукту, вивчивши ринок по Інтернету. Можливо, що таким чином ви знайдете собі оптового покупця, якому будете збувати всі залишки свого меду, і подальший пошук не знадобиться.

Способи реалізації

Їх існує кілька. Завдання пасічника - правильно вибрати серед них той, який його не обділить ні по термінах, ні по грошах. До цих способів належать:

роздрібна реалізація на ринку;

оптова реалізація підприємствам різних форм власності;

продаж з використанням Інтернету;

реалізація за допомогою розміщення об'яв або проведення рекламних кампаній;

продаж на організованих ярмарках, гуляннях, фестивалях;

реалізація своїм знайомим.

Ці способи можна поєднувати, тоді питання "Куди продати мед?" перед пасічником стояти не буде. Останній спосіб передбачає наявність у бджоляра великої команди знайомих, оскільки в Росії мед не користується підвищеним попитом. Тому запропонуйте знайомим, яким сподобається ваш мед, дати спробувати його іншим своїм знайомим. Така ланцюжок може тривати нескінченно, що в підсумку може призвести до того, що з'явиться ряд покупців, яким буде цікаво купувати даний продукт саме у вас.

Оптова реалізація меду

Оголошення про закупівлю меду оптом можна зустріти і в Інтернеті, і в газетах з оголошеннями. Потрібно враховувати, що тут є свої підводні камені, до яких відноситься те, що більшість оптовиків працює з партіями від 500 кг на кожну партію меду потрібно отримувати декларацію про відповідність, для чого потрібно проводити хімічні аналізи в акредитованих лабораторіях. І саме істотне, що при оптовому продажу бджоляр втрачає в прибутку порівняно з роздрібною реалізацією. Якщо вам терміново потрібні гроші і швидка реалізація товару, необхідно займатися оптовим продажем меду. Як продати мед? Для відповіді на це питання треба озброїтися комп'ютером з доступом в Інтернет, принтером, щоб зуміти роздрукувати оголошення про продаж, які можна розвісити на зупинках (так, такий спосіб продовжує користуватися популярністю, особливо якщо врахувати, що основними покупцями меду є люди середнього та похилого віку). Крім цього, потрібно звернутися в різні кондитерські виробництва, розташовані неподалік, в ресторани, чайні, різні гіпер - і супермаркети, організації споживчої кооперації.

Роздрібний продаж меду

При роздрібній реалізації питання про те, куди продати мед, не відпадає. При розміщенні оголошень в Інтернеті сам текст краще супроводити фотографією продукту. У тексті потрібно помістити інформацію про достоїнства реалізованого продукту, при цьому не потрібно займатися прикрашенням, краще розмістити рекламу органолептичних властивостей продається меду. Крім цього, при відповіді на питання про те, як продати мед оптом, можна порадити продаж через інтернет-магазин. Краще, якщо він буде вашим магазином. Бажано створити доброзичливу атмосферу, продавати якісний продукт, щоб покупці залишали тільки позитивні відгуки. При роздрібній реалізації розлив меду здійснюється по різних ємностях. Продавець з собою повинен мати тару, з допомогою якій і з якої можна буде дати покупцям продегустувати продукт. Крім меду, на реалізацію окремо потрібно брати продукти бджільництва, такі як забрус, прополіс, перга, віск.

Реалізація меду за кордон

Якщо ви перепробували запропоновані вище варіанти, але вони не здалися привабливішими, і ви продовжуєте мучитися питанням "Як продавати мед?", слід спробувати свої сили в реалізації за кордон. Найбільш вигідними країнами для реалізації даного продукту є Австралія, США, Франція, Китай, Німеччина, Японія, Греція. Особливо актуальна продаж меду в Китай, який готовий скупити весь російський мед, поставки якого в цю країну в 2016 році порівняно з 2010 роком зросли в 36 разів! При реалізації меду за кордон оптова ціна набагато вище в порівнянні з цінами від вітчизняних покупців, однак і труднощів дещо більше. При даній реалізації необхідно підвищену увагу приділяти якості, а, отже, документації, визначитися з покупцем і транспортуванням меду.
Покупця можна знайти з допомогою спеціальних компаній, однак вони це роблять не по доброті душевній, і частиною прибутку потрібно буде ділитися з ними. Можна шукати самому, створивши інтернет-сайт і наповнивши його інформацією російською, англійською мовами та мовою країни, куди планується продавати мед. Реалізація меду, як і будь-якого іншого товару, вимагає постійного відстеження ситуації на ринку. Не забувайте про це при призначенні ціни. Транспортування зазвичай обумовлюється, тому являє собою найменшу проблему. Документи для різних країн різні. Загальними є наступні документи: що підтверджують вашу діяльність, санітарні сертифікати.

На закінчення

Таким чином, як продавати мед, повинен визначити сам пасічник. Це може бути роздрібна реалізація на ринку, але для цього потрібен час і бажання, а може бути оптовий продаж в межах країни або за кордон, що багато в чому визначається можливостями бджоляра.