Кращі сорти груш в Білорусі: огляд, агротехніка, районування

Географічне положення країни не можна назвати ідеальним для обробітку королеви садів – груші. Селекціонери працюють над удосконаленням існуючих рослин і виведенням нових. Сорти груш у Білорусі, як, втім, і скрізь, відрізняються за строками достигання, якістю плодів та іншими ознаками. Районування дозволяє досягти найкращого врожаю в певній місцевості.

Груша

Згадка про грушу можна знайти в староруських літописах, датованих дванадцятим століттям. Сьогодні по всьому світу культивують кілька тисяч сортів цього плодового дерева. Кожен має властивими йому ознаками, які обумовлені характеристикою місцевості, клімату, грунтом, кількістю опадів. Теплолюбивость груші - загальновідомий факт, тим не менш селекціонерам вдалося вивести сорти, відмінно прижилися і в більш прохолодних кліматичних умовах.


Певні сорти груш в Білорусі (відгуки дачників і садівників-любителів це підтверджують), районовані для конкретних областей країни, дають прекрасний урожай. Солодкі і смачні плоди встигають визріти і радують власників садів з останнього тижня липня і до кінця листопада.

Груші в Білорусі

За останні 20 років кращі сорти груші для Білорусі були виведені селекціонерами декількох наукових установ. Серед них Всеросійський НДІ садівництва (р. Мічурінськ), Білоруський НДІ плодівництва, ТСХА. В даний час садівникам доступні десятки сортів, успішно пройшли випробування і рекомендовані для вирощування в кліматичних умовах країни. До найбільш поширених відносяться: 1. Раннелетние:

Липенская.

Лада.

Серпнева роса.

Скороспілка з Мичуринска.

2. Позднелетние:

Чижовская.

Рогнеда.

Духмяная.

Лагодная.

3. Осінні:

Ошатна Єфімова.

Пам'ять Жегалова.

Карамельна.

4. Зимові:

Білоруська пізня.

Етюд Київський.

Киргизька зимова.

Листопадова.

Ці дерева набагато краще пристосовані до клімату країни, менше схильні до захворювань, ніж старі сорти - Безсім'янка або Тонкогілка. Популярність груші поступово зростає, хоча відсутність інформації про сучасні досягнення селекції позначається. Не всі садівники знають про новинки, не завжди є можливість придбати посадковий матеріал. Різноманітний асортимент рослин, можна підібрати для своєї зони відповідний сорт. Врожайність, стійкість до захворювань і хороша пристосованість до зовнішніх умов, що дозволяють говорити не тільки про аматорському садівництві, але і про закладці товарних садів в північних районах Білорусі.

Класифікація

Вчені класифікують груші за кількома ознаками. Основні: 1. Використання:

декоративні – відмінно підходять для озеленення парків і садів, плоди не їстівні, але зовнішній вигляд вражає красою листя;

плодові, в свою чергу, можуть бути:

технічними – використовують у харчовій промисловості для переробки;

десертними або столовими – вживають у свіжому вигляді;

універсальними – годяться і для переробки, і для вживання в свіжому вигляді.

2. Терміни дозрівання:

літні або ранні – збір врожаю кінець липня - початок серпня;

осінні або середні – урожай у вересні-жовтні;

зимові або пізні – плоди досягають знімної зрілості в середині осені.

3. Розмір плоду:

великоплідні – 200-500 грам і більше;

середні – 80-200 грам;

дрібноплідні – 30-80 грам;

4. Ступінь зимостійкості:

морозостійкі, не вимерзають навіть при температурі -30-35 0 С;

не зимостійкі;

5. Смак плоду:

солодкі;

кисло-солодкі;

терпко-гіркуваті (такий смак набувається із-за підвищеного вмісту в шкірці плодів танінів).

6. Спосіб запилення:

самоплідні – завжди дають стабільний урожай;

не самозапильних – їм потрібен запилювач конкретного сорту.

Агротехніка

Культивовані сорти груш в Білорусі вимагають такого ж догляду, як і дерева, вирощувані в інших кліматичних зонах. Агротехніка включає декілька моментів:
1. Посадка. Кращий грунт – суглинистий і глиниста грунт з глибокими ґрунтовими водами. Кислу вапнують. Місце вибирають сонячне і безвітряний. Фахівці припускають весняну посадку, але рекомендують осінь – кінець вересня. 2. Підгодівля. У посадкову яму вносять до 10 кг перегнившего гною (можна компост), 50 грам суперфосфату і 30 грамів калійної солі. Перші чотири роки під дерево вносять азотні добрива і раз в сезон додають калійну підгодівлю. З п'ятого року всі добрива закладають в канавки, вириті по периферії крони. 3. Полив. Молоді саджанці поливають раз на тиждень, достатньо одного відра. У спекотну посушливу погоду норму і частоту поливу збільшують. 4. Обрізка крони. Її проводять навесні і восени, видаляють паралельні і близько зростаючі гілки, вкорочують занадто довгі. Місця зрізів обробляють садовим варом або товченим вугіллям. Крім того, проводяться обов'язкові роботи з профілактики захворювань, санітарної обрізанні, обробці грунту, утеплення (при необхідності).

Районовані сорти

Різні сорти груш у Білорусі вирощують на багатьох присадибних ділянках та в товарних садах. У таблиці за районуванням наведені найбільш популярні з них.

Назва сорту



Рекомендовані області для вирощування



Білоруська пізня



Вся Білорусь



Бере Олександр Люка



Вся Білорусь



Бере лошицкая



Крім Вітебської обл



Велика річна



Вся Білорусь



Велеса



Вся Білорусь



Десертна россошанская



Вся Білорусь



Духмяная



Вся Білорусь



Дюшес річний



Крім Гомельської обл.



Забава



Вся Білорусь



Конференція



Гомельська, Брестська, Гродненська обл



Кудесниця



Вся Білорусь



Лагодная



Вся Білорусь



Мармурова



Вся Білорусь



Ошатна Єфімова



Вся Білорусь



Пам'яті Яковлєва



Вся Білорусь



Просто Марія



Крім Вітебської обл



Светлянка



Вся Білорусь



Солодка з Млієва



Вся Білорусь



Суперлетняя



Гродненська обл



Чижовская



Вся Білорусь



Jurata



Вся Білорусь



Ясачка



Гомельська, Брестська, Мінська, Гродненська обл

Літні

Літні сорти груші в Білорусі, добре зарекомендували себе на території країни - це: 1. Дюшес річний . Як і майже всі ранні сорти груш в Білорусі, рясний урожай дає в серпні. Вага плодів - до 80 грам, на смак солодкі, ніжні, зберігаються погано, не більше двох тижнів. М'якоть дрібнозерниста, соковита, шкірка матовий світло-жовта. Плодоносити починає на 7-8 рік, добре переносить морози, стійкий до парші.
2. Ошатна Єфімова . Являє літньо-пізні сорти груш Білорусі. Результат схрещування Улюблениці Клаппа і Тонковетки. Плодоносить на восьмий рік, дає стабільні високі врожаї на початку вересня. Плоди вагою до 120 грам, зеленувато-жовті. Велика частина груші покрита темно-червоним рум'янцем. М'якоть кислувато-солодка, трохи терпка, середньої соковитості, біла. Зберігають протягом двох тижнів. Дерева добре витримують заморозки, стійкі до парші.

Осінні

Осінні сорти груш в Білорусі (фото плодів можете бачити нижче) дають урожай з початку вересня по листопад. Вони краще зберігаються в порівнянні з літніми. Збір проводять швидко (не більше ніж за 6-7 днів), до втрати презентабельного зовнішнього вигляду і смаку. Поширені сорти: 1. Чижовская. Плодоносить на 3-4 рік, відрізняється високою врожайністю. Маса плодів - до 140 грам. Шкірка гладка матова, жовтого кольору, є невеликий рум'янець. На смак груші кислувато-солодкі, м'якоть жовтувата або біла, середньої соковитості. Збирають наприкінці серпня, зберігаються до 3 місяців. Сорт стійко переносить несприятливі погодні умови, морозостійкий. 2. Просто Марія. Плодоносити починає на 3-й рік, врожайність стабільна. Великі, вагою до 190 грам плоди з ніжною маслянистої м'якоттю. Шкірка світло-жовта з невеликим рожевим рум'янцем. Стійка до шкідників і хвороб, не боїться морозів. Прибирають восени, плоди можуть зберігатися до листопада.

Зимові

Зимові сорти груші в Білорусі користуються популярністю у садівників-аматорів. Відмінною рисою плодів таких сортів є їх лежкість (зберігати можна аж до весни). Фрукти намагаються збирати якомога пізніше, разом з тим не допускаючи їх осипання. Є кілька сортів, найбільш пристосованих до умов клімату країни: 1. Киргизька зимова. Дає стабільний високий урожай на 6-7 рік. Збирати груші починають у перший тиждень жовтня, ще зеленими, з легким рожевим рум'янцем. Вага досягає 250 грам. Повне дозрівання припадає на грудень, шкірка набуває жовтий колір, а рум'янець стає малиновим. Плоди володіють прекрасним смаком, приємним ароматом, м'якоть біла, соковита. Сорт спокійно переносить морози і засуху, стійкий до парші. 2. Білоруська пізня. Плодоносить на 5-й рік. Максимальний урожай, до 90 кг з дерева, дає на 10-й рік. Плоди вагою в середньому 100 грам, солодкі з освіжаючою кислинкою. М'якуш соковитий, білий, злегка масляниста. Придатні для вживання з жовтня по лютий. Можуть зберігатися до травня (в холодильних камерах). Шкірка тьмяна, шорстка, оранжево-жовта, місцями покрита малиновим рум'янцем. Морозостійкий сорт, не уражується паршею, популярний в центральних і південних районах країни.

Нові сорти

Популярні і широко поширені сорти груш в Білорусі поступово втрачають свою стійкість до захворювань. Бере слуцька, Масляниста, Білоруська пізня у роки з вологим і прохолодним влітку масово уражуються паршею. Вчені прагнуть не тільки вивести нові сорти, але і адаптувати вже наявні до кліматичним умовам країни. Пам'ять Яковлєва, Чижовская, Сварник відносяться до интродуцированним сортам. У 2005 році до нових «грушевим жителям» Білорусі додалися: 1. Лагодная – гібрид 81-13/64. Дає періодичний урожай на 4-й рік. Плоди вагою до 150 грам дозрівають в кінці серпня, м'якоть соковита, кисло-солодка, грубозерниста, з приємним ніжним ароматом. Шкірка зелена з численними сірими крапками. Збирають наприкінці серпня, зберігають до 3 тижнів. 2. Забава – сіянець 5/20. Плодоносять дерева на 5-6 рік, врожай досить стабільний, з роками зростає. Плоди важать до 120 грам, шкірка шорстка, блискуча, при зйомці в другій половині вересня зеленувато-жовта, після дозрівання (через 3 тижні) – золотисто-жовта. М'якоть ніжна, кисло-солодка, ароматна.

Урожай

Білоруський НДІ плодівництва пропонує сорти яблунь і груш у Білорусі, найбільш повно відповідають вимогам садівників і харчової промисловості. За час роботи (з 1925 року) фахівці вивчили більше 1000 зразків різних сортів. Відібрані та рекомендовані до районуванням груші дають пристойний урожай. Рекордними були 2006-2007 та 2009-2010 роки, коли валовий збір досяг 61000 тонн.

Використання

Груші вживають в основному в свіжому вигляді. Фрукти багаті на вітаміни і мінерали. Лікарі рекомендують їх як дієтичний продукт з невеликим вмістом калорій і цукру. З плодів варять компоти, варення, джеми, заготовляють сухофрукти. Дуже широке застосування груша знаходить в кулінарії. І це не тільки десертні страви – фрукт чудово поєднується з м'ясними виробами. Деревина володіє унікальним якістю – вона абсолютно не схильна до деформації. Архітектори використовують лінійки, виготовлені з грушевого дерева. Вишукані предмети інтер'єру та меблі, виконані з обробленої чорної морилкою грушевої деревини, виглядають дорого, як ніби з ебенового дерева.