Джмелиний мед: шкода і користь

Не всі ми знаємо, що мед можуть здобувати не тільки бджоли, а й джмелі. Хоча роблять вони це набагато рідше. У статті спробуємо детальніше розглянути шкоду і користь шмелиного меду; поговоримо, як його правильно видобувати.

Для чого потрібні джмелі

Неможливо переоцінити значення джмелів у природному розвитку флори і фауни. У першу чергу це стосується північних зон. Також вони корисні в справі садівництва і городництва. Джмелі запилюють всі види рослинності. Це відбувається завдяки будові їхнього тіла. Вони мають довгий хоботок, який здатний діставати до самих важкодоступних місць. Саме тому дуже важко переоцінити їх корисність у розвитку сільського господарства.


Перенесення пилку проводиться шмелями на їх задніх лапках. Завдяки тому що джміль – холодостійка комаха, він може жити і запилювати рослини в північних широтах. Ці комахи можуть продовжувати запилювати рослини і збирати пилок навіть тоді, коли інші комахи-запилювачі з-за погодних умов на це не здатні. Ці комахи виділяють особливий фермент, який вбиває на рослинах шкідливі бактерії. Крім цього, джмелі запилюють рослини в кілька разів швидше, ніж бджоли. На відміну від бджоли, джміль має дуже гарний зір, що дозволяє йому швидше орієнтуватися в просторі і знаходити вихід із замкнутого приміщення. Але навіть той, хто чимало знає про цих комах, не відразу відповість, є джмелиний мед. Так, такий продукт існує.

Особливості меду

По-перше, мед, який добувають джмелі, рідкий. З вигляду він нагадує цукровий сироп. Склад меду різноманітний. У нього входить пилок конюшини, чернокореня та інших трав, з яких пилок, крім джмелів, не збирає жодна комаха.


За формою шмелиние стільники значно відрізняються від бджолиних. Вони набагато більше, але осередків за кількістю менше. Так як тривалість життя у джмелів всього один сезон (з весни до осені), джмелиний мед виробляється в невеликих кількостях.

Як добути джмелиний мед?

Навесні матка прокидається і починає будівництво сот. Місце може бути обрано абсолютно будь-який. Це може бути гніздо, дупло білки або дятла. Найголовніше - щоб місце, де будуть організовані стільники, було закрито, так як в ньому повинна зберігатися постійна температура. Після того як місце буде обрано, матка починає самостійно піклуватися про потомство. Вона починає споруджувати першу клітинку. Потім наповнює її нектаром і пилком. У цій же комірці починає відкладати яйця. За цим же принципом вона займається будівництвом ще кількох сотень. Цей процес йде безперервно. І в той час, поки матка займається будівництвом осередків та їх наповненням, у перших вже починають дозрівати відкладені раніше личинки. Після того як личинки використовують весь мед для свого харчування, матка починає годувати їх самостійно. На цьому етапі починається формування лялечки, а далі з лялечки з'являється джміль. Кокони потім використовуються для зберігання меду і нектару. Це є однією з відмінних рис у збиранні шмелиного меду бджолиного методу. Для того, щоб зберігати мед, бджоли і оси будують стільники. Підросло потомство джмелів вже займається запиленням рослин, а після збором пилку, яку комахи приносять у свої кокони. Джмелі, щоб отримати джмелиний мед, збирають тільки пилок, але і нектар. Донести ці солодощі їм допомагають спеціальні пристосування на задніх лапках.
Пилок потрапляє не тільки на лапки, але і на черевце комахи. Джмелі переміщуються з рослини на рослину дуже швидко, тому одна особина може облетіти близько однієї тисячі рослин за одну добу. Ще однією відмінною рисою джмелів є те, що вони вилітають збирати нектар будь-яку, навіть дощову погоду. У цьому випадку їм допомагає вміння регулювати температуру власного тіла, яка може розігрівати їх м'язи, і джміль може підніматися на висоту без особливих зусиль. Важливо, щоб температура тіла не піднімалася занадто сильно, інакше він може загинути. Але так як джмелі збирають пилок для власного харчування і не відкладають мед про запас із-за невеликої тривалості життя, виникає питання про те, як зібрати джмелиний мед. Не кожен бджоляр візьметься за розведення джмелів. Але пасічники знають, що джмелиний мед цінний не тільки своїми корисними властивостями, а ще й через те, що його дуже важко роздобути.

Користь меду

Розібравшись, що таке джмелиний мед, розглянемо питання про його корисні властивості. Не зайве згадати і про протипоказання. Як і інший мед, джмелиний допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, верхніх дихальних шляхів, а також при захворюваннях жовчовивідних шляхів і печінки.

Протипоказання

Але також існує ряд протипоказань до вживання шмелиного меду.
Людям, які страждають на цукровий діабет, не рекомендується вживання шмелиного меду. Алергіки повинні з обережністю ставитися до його вживання, так як його аллергопотенциал великий. Звичайно ж, має значення індивідуальна переносимість. Тому перед введенням в раціон шмелиного меду бажано спробувати його в невеликій кількості. Якщо організм відреагує нормально, можна сміливо включати цей продукт в меню. Незважаючи на ряд протипоказань, цей продукт багатий корисними мікроелементами і поповнює енергозапаси організму людини.
Джмелиний мед - дуже калорійний продукт, тому якщо ви хочете схуднути, то не рекомендується включати його в щоденний раціон харчування. В одній чайній ложці шмелиного меду міститься 239 ккал. Присутній у продукті велику кількість міді, цинку, калію, заліза.

Вартість

По-перше, джмелі виробляють мед в дуже маленьких кількостях, по-друге, щоб добути цей продукт вимагає набагато більше зусиль. Не дивно, що ціна шмелиного меду дуже висока. Один кілограм такого продукту на спеціалізованих сайтах може коштувати близько 5000 рублів. При купівлі меду завжди великий ризик наразитися на фальсифікат, тому довіряти варто тільки продавцям, які пропонують сертифікований продукт.