Як роблять малиновий мед? Корисні властивості

Малиновий мед світло-золотистого кольору володіє тонким і виключно приємним запахом, неповторним смаком, що нагадує смак ягоди. Під час зберігання він кристалізується і утворює грубозернистую масу кремового кольору.

Характеристика меду: колір і смак

Отриманий продукт, який зібраний бджолами із квіток рослини, вважається світлим медом вищої якості. У рідкому стані він практично не має кольору, проте володіє золотистим відливом. Має приємний, солодкуватий аромат з характерними малиновими нотками, а також неповторний м'який смак, мед просто тане у роті. Корисну солодкість не псує ні гіркота, ні кислинка. З тієї простої причини, що їх у складі просто немає. Солодкий аромат отриманого продукту трохи нагадує про малині.


Погубити малиновий мед і його дивовижні властивості можливо при неправильній термічній обробці. Сильно нагріта малинова панацея чи покладена в дуже гарячий чай, ліквідує всі корисні вітаміни, а також природні консерванти, які дарують бджоли. Саме завдяки ферментам цих комах, у зібраного продукту необмежений термін придатності. Приготований мед в добре закритій скляній тарі може зберегти свої корисні властивості протягом п'яти років.

Де широко поширений

Малиновий мед (фото отриманого продукту вказано в статті) здобув популярність завдяки регіонам, в яких знаходяться великі площі дикоростучої ягоди. До них відноситься Вологодська область, Пермський край, а також Сибір. Як правило, такий мед бджоли збирають у великих кількостях з дикої малини в період цвітіння, який припадає на початок літа. Рідше свою увагу комахи надають садової ягоді. Хоча з неї виходить також корисний високоякісний продукт. У червні буйно квітне і різнотрав'я, тому даний вид, швидше за все, слід віднести до полифлерной різновиди меду. Ні в якому разі не варто плутати продукт, отриманий шляхом перетирання ягоди і цукрового піску, з цим малиновим медом.

Як роблять малиновий мед?

Мед бджоли збирають на лісових галявинах, які поросли ягодою. Малина по продуктивності нектару значно перевершує інші медоноси. Саме з цієї причини, комахи воліють збирати нектар саме з цього чагарника. Медовий збір з ягоди починають в червні місяці, як раз у період масового цвітіння. Малиновий мед комахи виробляють з нектару квіток дикої і садової малини. У той час, коли ягода починає цвісти, бджоли летять повз інших квіток медоносних чагарників, не звертаючи на них жодної уваги. Такий відбір відбувається з-за того, що квітки малини відкинуті вниз, і коли бджола починає добувати нектар, вона знаходиться під природним навісом, який дозволяє продовжувати свою діяльність навіть під час дощів.

Малиновий мед: корисні властивості

Для меду характерний тонкий аромат квіток малини і ніжний смак ягід. За своїм особливостями і властивостями малиновий мед значно відрізняється від інших монофорних різновидів. Він користується високим попитом як цілющого засобу. В ансамблі з теплим молоком його використовують як профілактичний засіб проти грипу. Ним лікують деякі жіночі захворювання (кісту яєчників) і запальні процеси, що розвиваються на слизовій оболонці. Також використовують при респіраторних недуг і стоматитах.
Корисний малиновий мед у народній медицині застосовують при хворобах верхніх дихальних шляхів, при запаленні ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Також цей корисний продукт блискавично відновлює організм після важких і виснажливих фізичних навантажень. Медом користуються при порушеннях роботи печінки. Як правило, така практика особливо затребувана при лікуванні малюків. Наявна у складі продукту глюкоза, дозволяє покращити роботу серцево-судинної системи і привести в норму артеріальний тиск. Також малинову панацею радять споживати при наявності у людини проблем з нервовою системою: при депресивних станах, неврозах, стресі і безсонні. Малиновий продукт споживають у чистому вигляді, спільно з чаєм, а також додають в охолоджені відвари з трав.

Лікарські рецепти

Оскільки малиновий мед дуже корисний і володіє дивовижними властивостями, під час застуди він є незамінним помічником і лікарем. Для лікування хронічного бронхіту чудово підійде наступний рецепт. Щоб приготувати лікувальну суміш, потрібно дрібно нарізати п'ять листків алое і розтерти їх з однією столовою ложкою меду і трьома сирими яєчними жовтками. Приготовану суміш необхідно залити пляшкою кагору і залишити на п'ять діб. Після чого приймати лікарський засіб чотири рази на день по 1 ст. л. Під час запальних процесів глотки, гортані і трахеї радять приймати кашку з меду і соку алое. Для цього необхідно зрізати нижні листки рослини, помити їх під проточною водою і подрібнити. Після чого віджати сік і розбавити отриманим соком малиновий мед, в пропорції 1:5. Приймати такі ліки рекомендують по 1 ч. л. протягом 30-50 днів до їжі, 3 рази на добу.
При сильному кашлі досвідчені фахівці, які володіють навичками лікування засобами народної медицини, рекомендують приготувати кашку, до складу якої буде входити мед, калина, вершкове олію та спирт. Кожного з перерахованих компонентів необхідно взяти по 1 ст. л. Приймати подібне цілющий засіб потрібно протягом доби по 1 ст. л., запиваючи теплим молоком або чаєм.

Популярність продукту в косметології

Саме малиновий мед широко застосовується в косметології. Пов'язано це з тим, що природні консерванти і ферменти, що виробляються бджолами, що входять до складу готового продукту, спільно з корисними властивостями ягоди, чудодійно омолоджують шкіру, сприяючи її швидкої регенерації. Миттєво проникає крізь пори, активні компоненти меду, сприяють поліпшенню кровообігу, виводять токсини, ліквідують шлаки, доставляючи клітинам організму необхідні вітаміни і мінерали. Даний продукт міститься у складі багатьох кремів, масок для обличчя та волосся, мазей, і різних скрабів. Також його використовують для обгортання і для пілінгу тіла. Подібний продукт дуже рідко можна побачити у продажу, тому якщо він потрапляє на очі, його обов'язково необхідно купувати, тому як корисні властивості меду досить дивовижні та унікальні.