Як приготувати салат "Семенівна"

Салат «Семенівна» – ситне, хрустке, вітамінізоване і соковите блюдо, яке припаде до смаку усій родині. Приготувати його можна за лічені хвилини. Адже немає необхідності щось відварювати. Такий салат можна подати до святкового столу. Він буде ідеальним доповненням до основних страв.

Салат «Семенівна»: покроковий рецепт

Щоб приготувати такий салат, потрібно:

400 грам білокачанної свіжої капусти;

6 крабових паличок;

невелика банка консервованої солодкої кукурудзи;

четверта частина стручки болгарського перцю;

5 шматочків ковбаси копченої;

зубчик часнику;

трохи солі;

майонез за смаком;

свіжа морква середнього розміру.

Процес приготування

Для салату «Семенівна» підійде ковбаса сирокопчена. Її варто порізати акуратною соломкою. Що стосується капусти, то краще використовувати качани зимового сорту. Її також варто подрібнити соломкою і перетерти з невеликою кількістю солі. Капуста повинна пустити сік.


З консервованої солодкої кукурудзи слід злити рідину. Крабові палички необхідно порізати соломкою. Солодкий болгарський перець краще нарізати тоненькими пластинами. Моркву необхідно очистити і натерти на тертці. Всі компоненти слід помістити в салатник. Часник потрібно очистити і пропустити через прес. У такому вигляді він додається в салат. На завершення компоненти необхідно заправити майонезом. При необхідності можна додати ще солі. Смачний салат готовий.

Рецепт без перцю

Цей варіант салату «Семенівна» підійде для тих, хто не любить солодкий перець. Для його приготування знадобиться:

400 грам свіжої білокачанної капусти;

1 морква;

70 грам крабових паличок;

70 грам ковбаси копченої;

100 грам консервованої солодкої кукурудзи;

пучок кропу;

майонез;

спеції і сіль.

Капусту краще брати зимових сортів, а ковбасу – сирокопчену.

Етапи приготування

Щоб приготувати салат «Семенівна», слід подрібнити білокачанну капусту, порізавши її тонкою соломкою. Потім її потрібно перекласти в глибоку миску. До капусти варто додати трохи солі і ретельно перетерти її. Вона повинна пустити сік. Морква варто очистити, вимити і натерти на тертці з великими отворами. Потім її потрібно викласти в ємність з капустою. З кукурудзи необхідно злити розсіл і висипати її в салат. Крабові палички варто попередньо розморозити і нарізати акуратною соломкою. Точно так само слід подрібнити сирокопчену ковбасу. Компоненти потрібно додати в салат. Сюди ж слід ввести спеції, рубаний кріп і майонез. Всі інгредієнти слід перемішати. Салат готовий.