Як відрізнити кавун "дівчинку" від "хлопчика". Рекомендації по вибору

Солодкий, стиглий і дуже соковитий - ось що відразу приходить на думку при згадуванні слова "кавун". В голові виникає картинка самого великого шматочка з яскравою червоною м'якоттю, яку так хочеться з'їсти. Перш ніж насолодитися довгоочікуваним ласощами, необхідно його купити. Тут у багатьох виникає складність у визначенні стиглості і соковитості ягоди. Як відрізнити кавун «дівчинку» від «хлопчика», буде розглянуто далі.

В який час року кавуни смачніше?

На прилавках наших магазинів кавун можна побачити цілий рік. Все тому, що його привозять із далеких жарких країн. Коштує таке задоволення в несезон набагато дорожче, ніж якщо б він був вітчизняним і продавався влітку. Вибрати якісний імпортний фрукт можна, оцінивши його візуально. Шкірка ягоди не повинна мати механічних пошкоджень, слідів гниття.


Також важливо знати, як відрізнити кавун «хлопчик» від «дівчинки» (фото представлено далі). Багато покупці стверджують, що від цього залежать смакові якості ягоди. Важливо правильно її вибрати. Якщо мова йде про місцеві кавунах, то строком їх дозрівання є літні та осінні місяці. Купувати кавун раніше кінця серпня не рекомендується, а краще всього купувати його у вересні. В інший час є ймовірність, що ягода вирощена з використанням шкідливих нітратів і підсилювачів зростання в тепличних умовах. Може статися так, що ягода просто наповнена рідиною. Свідченням такого втручання може служити слід на шкірці кавуна у вигляді невеликої чорної точки, навколо якої утворюються сліди гниття.

В магазин за кавуном

Багато покупці знають, що у продажу можна зустріти кавун «дівчинку» або «хлопчика». Однак при покупці потрібно звернути увагу ще на декілька нюансів. Придбати якісну продукцію можна виключно у перевірених реалізаторів. Купуючи кавун на дорозі або в наметі, яка знаходиться поряд з проїжджою частиною, можна купити ягоду, яка містить шкідливі токсини. Це пов'язано з тим, що кора кавуна пориста і легко вбирає будь-які шкідливі речовини. Також варто звернути увагу на наявність тріщин і подряпин на шкірці, через які легко проникають бактерії. Купуючи кавун в магазині, де ягоди розташовані або на піддонах, або на прилавку, можна бути впевненим, що ніякі шкідливі речовини не потраплять в організм з їжею. І тим більше шансів придбати якісний продукт. Тим більше в магазині на товар є сертифікат, який видає санітарно-епідеміологічна служба, а також є дозвіл на реалізацію даної категорії товару.

Відмінності кавуна по підлозі

Купуючи ягоду в перевіреної торговій точці, слід також дізнатися, як визначити, кавун «дівчинка» або «хлопчик». Любителі цього ласощі знають, що цей продукт має відмінність за статевою ознакою. Відрізнити їх досить нескладно. Потрібно взяти ягоду в руки і подивитися на протилежний від хвостика бік. Жіночий плід буде мати вдавленную поверхню, а чоловічий – більш опуклу. Там же можна побачити і плямочка, слід від плодоніжки, якщо воно маленьке, то це «хлопчик». Великий гурток може бути в діаметрі до декількох сантиметрів. Значить, це «дівчинка». Смак ягоди багато в чому залежить і від інших факторів. Потрібно не тільки знати, як відрізнити кавун «дівчинку» від «хлопчика», але й ряд інших нюансів.

Який кавун солодше?

Практика показує, що солодкість кавуна залежить від його розмірів, статі, а також часу дозрівання. Стиглі і солодкі ягоди продаються в самий пік дозрівання, приблизно у вересні. Питання, як відрізнити кавун «хлопчик» від «дівчинки» , пов'язаний саме з різницею в смаку. Солодкість таких ягід відрізняється. Вважається, що кавун «дівчинка» солодше, ніж «хлопчик». Про смакових характеристиках м'якоті може свідчити і розмір ягоди. Слід вибирати плід середніх розмірів. Маленькі кавуни, як правило, не дуже солодкі.

На що ще звернути увагу?

Щоб вибрати смачний продукт, потрібно не тільки знати, як відрізнити кавун «дівчинку» від «хлопчика» , але і звернути увагу на кілька деталей. Слід також оглянути малюнок шкірки. Він повинен бути рівним, чітким, не тьмяним. Наявність слідів тріщин і подряпин не бажано, щоб уникнути попадання всередину ягоди бактерій. Оскільки плід росте на землі, сторона, якій він стикається з грунтом, матиме слід у вигляді світлої плями. Його колір може допомогти вибрати стиглий і солодку ягоду. В ідеалі плямочка має бути жовтим, допустимо до світло-оранжевого кольору, але воно аж ніяк не має бути білим. Це буде говорити про те, що кавун зрізали раніше терміну.

Натуральний і стиглий

Залишилася ще пара перевірених способів відрізнити зрілий і якісний кавун. У процесі дозрівання плід наповнюється вологою і поживними речовинами. Кущ починає в'янути, а так званий хвостик (яким з'єднує плід і кущ) засихає. Це говорить про те, що після повного дозрівання стебло буде повністю сухим, а плід - стиглим і смачним. Зібрані раніше часу кавуни на хвостику будуть мати чіткий рівний слід зрізу. Згодом це може позначитися на смакових якостях.
Якщо з хвостиком все гаразд, потрібно натиснути нігтем на шкірку кавуна. Якщо здається, що шкірка товста, отже, плід стиглий. У випадку, коли поверхня легко протикається, кавун краще відкласти в сторону. По характерному дзвону також можна визначити ступінь зрілості ягоди. Необхідно взяти в ліву руку кавун, а правою постукати по ньому зверху вниз. За відчуттями вібрації в лівій руці можна судити про те, що плід стиглий. Натуральність кавуна перевіряється, коли його принесли додому і розрізали. Перед тим як спробувати шматочок м'якоті, покладіть його в склянку з водою. Розмішайте вміст. Вода не повинна забарвлюватися. Вона залишається прозорою. Розглянувши, як відрізнити кавун «дівчинку» від «хлопчика», а також інші поради з вибору, можна купити смачний, натуральний та солодкий плід.