Коньяк A. de Fussigny Selection: відгуки, виробник

Коньячний дім A de. Fussigny Selection – це представник класичної школи виноробства Франції, історія становлення якого оповита таємницями і інтригами. Компанія пережила кілька криз і навіть була на межі банкрутства, однак вистояла. Зараз цінники на коньяк A de. Fussigny Selection знаходяться на рівні самого статусного алкоголю. Такий напій – це чудовий подарунок, цінний безпосередньо самим фактом володіння, оскільки має крім насиченого смаку і аромату багату історію. Ключове перевагу коньяку цього бренду – концентрація на вивіреному купажі, зведеному статус досконалості, до чого так прагнув у свій час засновник компанії.

Історія бренду і кілька слів про засновника

Майстер льоху – саме так називали засновника бренду A de. Fussigny Selection Луї Руайе. Цей умілець встиг докласти свою руку до ще одному французькому коньяку, а саме Louis Royer, який сьогодні називають скарбом Гранд Шампані і одним з кращих напоїв в категорії VSOP. Луї кинув налагоджене виробництво заради власної справи. Багато хто вважає вчинок винороба як мінімум бентежить, оскільки перша час майстер перебував під загрозою банкрутства. На той момент він був представником почесного сімейства, яке протягом семи поколінь займався виноробством. Майстер Руайе спеціалізувався на купажі, в чому досяг значної досконалості. Поєднання певних сортів Гранд Шампані, Франція, і коньячних спиртів з наступною витримкою в дубових бочках зробили коньяк A de. Fussigny Selection алкоголем з власним характером, таємничим і яскравим, як і у француженки.

Старт і поточне положення бренду

Коньяк A de. Fussigny Selection «ліг» на благодатний грунт і досить швидко завоював популярність. З моменту створення компанії в 1988 році репутація будинку Луї Руайе забезпечила йому доступ до кращих виноградників Гранд і Пті Шампані, де пізніше з'явилися ділянки безпосередньо самого бренду. Використання якісної сировини доповнювалося власним купажем спиртів, який привів у захват як шанувальників, так і професіоналів виноробства. Пізніше виробник також обзавівся власною бочарной мануфактурою. Ємності під витримку дистиляту виготовляють з лимузенского дуба, попередньо відправленого на консервацію у вологому кліматі Шаранти. Зберігання напою також відбувається за специфічною технологією.

Місія компанії

В одному з інтерв'ю засновник компанії Луї Руайе заявив, що бренд спрямований на створення високоякісного напою згідно традиційному купажу, виготовленому безпосередньо самим засновником. Продукція відноситься до категорії преміум-класу і поставляється з всьому світу. Коньяк A de. Fussigny Selection, відгуки про який говорять про високий статус алкоголю, є одним з найбажаніших «гостей» у будь-якій приватній колекції і нерідко зустрічається на виставках. Згідно із заявою майстра, одного ідеального купажу з коньячних спиртів не існує. Кожне господарство має власну специфіку, продиктовану геолокацією, особливостями рецептури. Відгуки про A de. Fussigny Selection описують чудову палітру напою, продиктовану саме тим самим купажем, проте справжні цінителі завжди помічають найменші зміни в рецептурі.

Продуктова лінійка

Компанія поставляє на ринок відразу кілька різновидів коньяків, серед яких немає відверто «молодих» підвидів. Бренд спеціалізується на класах коньячних VSOP (Very Superior Old Pale) і XO (Extra Old). Перша категорія включає в себе продукцію з витримкою мінімум на 5 років. Перший період 24 місяці напій проводить в бочках у погребі з вологим земляною підлогою, останній – в сухому приміщенні при дотриманні спеціального температурного режиму. «Екстра олд» коньяки володіють власним яскравим смаком і ароматом, властивим алкоголю з потенціалом. Витримка такого напою передбачає консервацію протягом 25-30 років. Ціна A de. Fussigny Selection XO здатна неприємно здивувати любителя, але кожний долар вартості обумовлений високою якістю.

Особливості виробництва

Згідно із заявою власників бренду, в купажі коньяків A de. Fussigny Selection, відгуки про який говорять про непередаваний смак напою, використовується відразу декількох авторські спиртів, розроблених засновником. Саме це є секретом індивідуальності марки. Крім того, спеціальна технологія для створення бочок, без використання металевого кріплення взагалі, забезпечує власний акцент у смакової панелі, з тонкими деревними нотками і ароматом тютюну. За чутками, засновник перший час особисто інспектував сировину, що постачається з виноградників Гранд Шампані, для того щоб переконатися в його якості. Всі коньяки Франції володіють власним характером і специфікою виробництва, але A de. Fussigny Selection обійшов їх всі.

Смакова палітра

Бренд тримає в секреті точну рецептуру і всю специфіку виробництва. Згідно з відгуками про коньяк A de. Fussigny Selection, напій має безпрецедентно великою смакової палітри. Стиль майстра – це наділення напою винятковим багатством нюансів. Він здатний створити приголомшливий шедевр, що володіє м'якими квітково-фруктовими нюансами, багатої деревної палітрою і акцентом на тютюнових нотках в ароматі. Алкоголь володіє пряним і медовим присмаком, м'яко обволікаючим мову. Фортеця коньяку складає 40 градусів, але незважаючи на це він вкрай легко п'ється і не володіє сильним этилом присмаком. Згідно з відгуками про коньяк A de. Fussigny Selection, а також реакції ряду сомельє і критиків, купаж марки запозичений, в тому числі, від Louis Royer. Спростування, як і підтвердження цієї інформації немає.
Подають коньяк в охолодженому вигляді, при температурі 14-16 градусів, в широкому келиху з льодом. Використовується він при складанні коктейлів, але володіє власним яскравим смаком, який важко вставити в палітру інших складових. Найкраще підходить до напоїв, де в додатку є ноти мускатного горіха, перцю.

Позиція на ринку

Бренд випускає дві основні позиції: «А де фуссиньи селекшн» ВСОП і ХО. Обидва напої володіють міцністю в 40 градусів і поставляються в спеціальній, фірмовій упаковці. У першому випадку це металева туба з закріпленим сургучем компанії, у другому – картонна коробка, також володіє підтвердженням якості від компанії. Забарвлення рідини медово-золотистий, з невеликою матовістю і осадом. ХО A de. Fussigny collection володіє власним «паспортом», засвідчує справжність придбаного напою і його походження. На поточний момент коньяк бренду займає позицію, близьку до лідируючої, за якістю і витриманості.

Загроза підробок

Кожен статусний алкоголь в тій чи іншій мірі піддається загрозі стати об'єктом для виготовлення підробок. Деякі відгуки про коньяк A de. Fussigny Selection, будучи негативними, продиктовані, в першу чергу тим, що покупець зіткнувся з підробкою. Визначити справжній бренд можна не тільки по цілісності упаковки та наявності акцизу, але і за зовнішніми даними самої рідини. Відтінок у алкоголю світло-золотистий, рідше медовий і з бурштиновими відблисками. Переливи у алкоголю рівні, з невеликою часткою матовості. Яскраво вираженого осаду або «хімічної» яскравості напій не має. Коньяк A de. Fussigny Selection володіє власною історією з нотками таємниці і інтриги. Питання, чому засновник покинув справу своєї сім'ї і почав все з чистого аркуша, як і раніше хвилює тих, хто стежить за розвитком подій у світі алкоголю. Зараз цей напій залишається одним з представників категорії алкоголю зі статусом. Такий коньяк сам по собі представляє вагому величину і є чудовим подарунком, спробувати його означає доторкнутися до багаторічної історії виноробства Франції, просоченої власною неповторною специфікою. Відгуки про A de. Fussigny Selection говорять самі за себе. Цінителі підкреслюють тонкий смак напою і його аромат.