"Мимимишки" - торт для діток

Зараз стало модним піч або приносити в подарунок торт з мастики «Мимимишки». Такий десерт прикрасить будь-яке свято. Особливо якщо це якийсь дитячий ранок, день народження. Також він стане відмінним подарунком, коли йдете в гості. Особливого секрету в приготуванні такого десерту немає. Вся принадність у тому, що будь пиріг ви просто прикрашаєте мастикою, а зверху викладіть фігурки, які самі побажаєте. Тут треба попрацювати, щоб вийшла якась сценка з мультфільму або торт у вигляді машинки. Головне - політ вашої фантазії, і все вийде.

Мастика

Сам процес досить-таки нескладний, головне - вміти управлятися з мастикою і пам'ятати, що вона швидко засихає. Це свого роду кондитерський пластилін, який приймає будь-яку необхідну форму. При цьому сам торт може бути будь-який, який ви захочете. При роботі з мастикою потрібно намагатися, щоб ні волога, ні краплі води на неї не потрапляли. Інакше ризикуєте зіпсувати свій твір.

Офарблюємо мастику

Мастика може бути абсолютно різних кольорів. Для цього в неї потрібно додавати барвники, які мають консистенцію гелю, але ні в якому разі не рідини. Спосіб фарбування досить-таки простий: 1. Мастику треба ретельно замісити. 2. Тепер беремо зубочистку, макаємо в барвник. Потім робимо в масі мастики лунку і макаємо в неї зубочисткою (вона призначена для одноразового використання). 3. Після чого продовжуємо гарненько вимішувати масу до придбання однорідного кольору. Торт «Мимимишки», фото якого представлено в статті, готується так само, як і інші десерти з цієї пасти. Мастику можна купити в магазині, а можна з таким же успіхом приготувати вдома. Це може бути желатинова мастика з маршмеллоу, молочна зі згущеним молоком або шоколадна.

Варіанти мастики для десерту

Шоколадна мастика готується простіше простого: 200 г шоколаду змішуємо з 70 г меду. Обидва інгредієнта розтоплюємо і з'єднуємо. Приготовану суміш накриваємо плівкою і залишаємо на добу, але не в холодильнику. Працювати (викладати її) з шоколадною мастикою треба швидко. А ось з складом з маршмеллоу доведеться кілька повозиться. Для його приготування беремо 250 г цукрової пудри, 100 г маршмеллоу, 90 г крохмалю, одну столову ложку лимонного соку і одну чайну ложу вершкового масла. Основний інгредієнт розтоплюємо на водяній бані. Якщо ви хочете, щоб мастика була кольорова, то краплю барвника найкраще додавати саме в цей момент. В процесі розтоплення всипаємо заздалегідь просіяний крохмаль з пудрою. Як тільки маса стане густою, викладайте її на поверхню, посипану пудрою з крохмалем. Потім вимішуйте руками, змастивши їх перед цим маслом. Після того як маса перестане липнути до рук, обгорніть її харчовою плівкою і відправте в холодильник хвилин на 40.

"Мимимишки" - торт для малюків. Що потрібно для десерту?

«Мимимишки» - торт, який готується дуже просто. Для цього потрібно взяти 3 столові ложки манної крупи, 3 бісквітних коржа, 400 мл молока, близько 250 г шоколадної пасти, пачку вершкового масла, цукру - за смаком, цедру лимона і фрукти на свій смак, але в нашому випадку це буде ківі і один банан.

Перший етап

На першому етапі приготування потрібно зварити манку і поставити охолоджуватися. Вершкове масло збити з цукром і невеликою кількістю лимонної цедри. Після того, як суміш охолоне, в неї потрібно додати збите масло і добре перемішати. Це і буде наш крем. Далі беремо бісквітний корж, змащуємо його рясно кремом. Потім зверху викладаємо тонко нарізані скибочки банана. Потім укладаємо ще один корж. Після потрібно ківі. Його зверху викладаємо. Останній корж покриваємо тільки кремом. Зараз фрукти викладати не треба. Верхній шар змащуємо шоколадною пастою, так як не можна покривати незмащених коржі мастикою. Після цього відправляємо десерт в холодильник. Дуже важливо знати! Поверхня, на яку ви будете наносити мастику, повинна бути ідеально рівною. Вирівняти можна охолоджений торт нагрітим ножем.

Другий етап. Робимо мастику

Тепер готуємо мастику. Для цього торта візьмемо молочну пасту. Нам потрібно буде взяти згущене молоко, сухе молоко, цукрову пудру. Всі інгредієнти змішуємо в рівних частинах. Потім поміщаємо на 20 хвилин у холодильник. Після цього дістаємо, акуратно розгортаємо і покриваємо поверхню торта. Нерівності можна виправити кондитерським праскою, а зайве внизу обрізати. Для того щоб знизу торт виглядав привабливо, можна скатати джгут з мастики. Його потрібно викласти навколо частування, прикрасивши різнокольоровими кульками.

Останній етап – створюємо красиву картинку

Практично готовий наш десерт "Мимимишки". Торт залишилося тільки прикрасити. Тому варто підключити фантазію. Для дитячого свята ласощі можна прикрасити ведмедиками, яких слід приготувати заздалегідь. Фігурки також готуються з мастики. Щоб красиво викласти деталі на десерт, їх скріплюють розплавленим шоколадом. І все, ваш торт «Ведмедики-Мимимишки» готовий.

Висновок

Тепер ви знаєте, як зробити смачний і солодкий десерт. Як бачите, «Мимимишки» - торт, який можна приготувати самостійно. Вам потрібно тільки докласти трохи зусиль і фантазії, тоді точно все вийде.