Торт «Левеня»: легкий рецепт смачного десерту

Не знаєте, як оригінально привітати малюка? Подаруйте йому торт у вигляді левеня, зроблений своїми руками. Не варто переживати, процес приготування настільки простий, що з тортом впорається навіть недосвідчений кулінар. Швидше одягайте фартух, адже ми з вами будемо вчитися кондитерського ремесла!

Легкий оригінальний десерт

Торт «Левеня» готується простіше, ніж ви думаєте. Все, що вам потрібно - приготувати круглі коржі і мастику, а потім дати волю вашої фантазії. У цьому рецепті ми не будемо самостійно готувати коржі, а придбаємо їх у супермаркеті. Зараз в межах 150 рублів можна купити три бісквітних коржа (шоколадних, ванільних). Вони не нудотні, легко просочуються, але і не кришаться. Готові коржі допоможуть кулінарам, які страждають від відсутності духовий печі.

Інгредієнти: необхідні продукти

Бісквітні коржі готові (шоколадні) - 3 штуки.

Яйця - 3 штуки.

Апельсиновий або лимонний джем - 100 грам.

Кокосова стружка - 3 їдальні ложки.

Арахіс або волоські горіхи - 100 грам.

Жовтий барвник харчовий - 1 упаковка.

Згущене молоко - 200 грам.

Сухе молоко - 5 столових ложок.

Цукрова пудра - 200 грам.

Темний Шоколад твердий - 1 плитка.

Етапи приготування

Так як коржі готові у нас є для торта «Левеня», ми приступимо до приготування крему. Для цього необхідно акуратно відокремити білки від жовтків. З допомогою ручного міксера або блендера збийте білки до стійкої піни, поступово додаючи цукрову пудру і джем. Готовий крем буде виглядати як повітряне пишне хмара.

Потім приготуємо мастику: помістіть в глибоку чашу згущене молоко і додайте цукрову пудру. Лопаткою ретельно перемішайте, додайте цукрову пудру з барвником і замішують не туге тісто. Можна додати трохи борошна. Мастика повинна вийти жовта, щоб торт «Левеня» був яскравим і насиченим. Зверніть увагу, що пластична маса повинна перестати липнути до рук - це буде свідчити про те, що її можна використовувати для торта.

Поки ви будете робити торт, шоколад необхідно помістити в морозильну камеру.

На плоску посуд покладіть корж, змастіть кремом. Повторіть процедуру для всіх верств, покриваючи і самий останній корж.

Розкачайте невеликий пласт з жовтою мастики і помістіть його в центр верхнього коржа - це буде мордочкою нашого левеня.

Зробіть невеликі вушка і відкладіть їх в сторону.

Дістаньте шоколад з морозильної камери, натріть його з допомогою ножа для моркви так, щоб вийшли стружки, довжиною 5-10 сантиметрів - це буде наша грива.

Акуратно розподіліть шоколад навколо мордочки, щоб повністю приховати верхній шар крему.

Подрібніть горіхи і шоколад. Укладіть вушка з мастики, зробіть очі з шоколадної крихти. Можна також розтопити шоколад на водяній бані і зробити акуратний носик, очі і вусики.

Щоб вийшли щічки, змастіть кремом, посипте горіхами і укладіть шоколадні вусики.

Замість ротика можна використовувати також крем і горішки.

Прикрасьте торт «Левеня» кокосовою стружкою і можете подавати до столу!

Торт з крему

Використовуйте цікаві і корисні поради, які допоможуть вам створити унікальний і смачний десерт. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати торт «Левеня» з крему, тоді вам потрібно навчитися готувати пташине молоко. Спробуйте зробити желейний десерт, який нагадує пташине молоко. Для цього необхідно взяти желатин, цукрову пудру, жовтий барвник, банани та яблука і 10 курячих яєць. В першу чергу необхідно залити желатин водою для розчинення. Потім за допомогою блендера збити білки до стійкої піни, поступово додаючи цукрову пудру. Коли крем буде готовий потрібно додати в нього готовий желатин з фруктами і барвником, а потім акуратно перемішати лопаткою. Готову масу потрібно перелити в круглу посуд і прибрати в холодильник на кілька годин до застигання. Готове пташине молоко потрібно перевернути і викласти на тарілку, прикрасити часточками апельсина, полити розтопленим шоколадом і надати торту форму левеня. Такий десерт люблять діти, тому що він легкий, повітряний і в міру солодкий.

Робота з мастикою

Приготуйте торт «Левеня», використовуючи готову мастику. Її можна знайти в будь-якому кондитерському відділі, який є навіть у найменших містечках. Також є можливість замовити пластичну масу в інтернеті. Під час приготування кремового торта «Левеня» використовуйте картонні шаблони, за допомогою яких можна вирізати гриву, очки і носик хижака.

Якщо ви придбали мастику білого кольору, тоді ви можете просто використовувати рідкий барвник.

Не беріть мастику на вершковий або сметанний крем, інакше вона просто не буде триматися.

Як приготувати бісквіт

В глибокій чаші змішайте дві склянки просіяного борошна, 2 чайні ложки картопляного або кукурудзяного крохмалю, 1 чайну ложку солі і 3 чайні ложки розпушувача. Додайте 7 курячих жовтків, рослинна олія 60-70 мл, воду 150 мілілітрів і ванілін. Замішайте однорідну масу, акуратно розбиваючи грудочки борошна. Решта 7 білків, збийте міксером разом з лимонною кислотою (05 чайної ложки) до стійких піків. Цю масу необхідно внести в борошняну суміш, перемішати і викласти в круглу форму. Випікайте бісквіт 1 годину в духовій печі. Температура не повинна перевищувати 170 градусів за Цельсієм. Готовий бісквіт потрібно остудити і розрізати на кілька коржів. При бажанні додайте какао-порошок або розтоплений шоколад. Подивіться на фото торта «Левеня» і переконайтеся самі, що навіть домашній кондитер зможе приготувати смачний і красивий десерт. Експериментуйте, радуйте своїх близьких, дивуйте друзів разом з нашими оригінальними рецептами!