Вино "Легенда Криму": виробництво та відгуки

Вино "Легенда Криму" - один з найвідоміших напоїв цього винного півострова. Крим завжди славився своєю дивовижною і різноманітною природою, завдяки якій і вдавалося створювати чудові винні напої. Адже Крим невіддільний від винограду. На протягом багатьох століть на цій землі робили ні на що не схожі напої, які мали і мають прихильників по всьому світу.

Таємниця кримського вина

Вино "Легенда Криму" по праву можна віднести до напоїв, які несуть в собі певну таємницю. Справа в тому, що спочатку кримські грунту вважаються районами ризикованого землеробства. Те, що там буде рости виноград, та до того ж високоякісний, було великим питанням.


До того ж жоден виноробний регіон не пережив такого кількість катастроф і катаклізмів, як Крим. Ці землі перенесли землетрусу, набіги ворогів, війни, а також велика кількість інших напастей, які завдали колосальної шкоди всьому виноробству і виноградарству. Тому вражаюче, як після кожної подібної халепи кримське вино відроджувалося, немов птах фенікс з попелу. Вино "Легенда Криму" цьому яскраве підтвердження.

Створення унікального вина

Вино, якому присвячена ця стаття, добре відомо знавцям хороших напоїв. Варто відзначити, що сам кримський регіон уже протягом кількох століть славиться своїми міцними і десертними винами з виноградників, що ростуть вздовж всього південного берега півострова. Останнім часом смаки публіки дещо змінилися. Відреагували на це і кримські винороби. Сьогодні в пошані легкі столові вина. Саме таким роблять вино "Легенда Криму". У вітчизняному винному світі компанія "Легенда Криму" добре відома як один з провідних імпортерів вина в Росію, країни Європи і Нового Світу. У 2005 році на ринок під цією маркою вийшла ціла партія сухих і напівсолодких вин, які випускали численні підприємства-партнери.


З 2010 року ведеться культивування власних виноградників, а також будівництво сучасного виноробного заводу, на якому планується налагодити переробку винограду і масовий випуск ігристого вина. Кінцева мета - налагодити виробництво вина з сировини, отриманої винятково на власних виноградниках. При виробництві застосовуються тільки технології, що відповідають світовим стандартам якості, найсучасніше обладнання. Все це призводить до економічної ефективності виробництва, робить вино максимально доступним для споживача.

Розвиток бренду

Вино біле "Легенда Криму" стала активно виходити на російський і зарубіжні ринки починаючи з 1993 року. Саме тоді була створена однойменна компанія. Стабільний імпорт вина за межі півострова вдалося налагодити досить оперативно - вже до 1994 року.
У 2005 році на ринок вийшли тихі вина, а в 2011 на прилавках російських і українських магазинів з'явилися ігристі вина цієї марки. З 2012 року ведеться масова посадка високоякісних виноградників. У 2013 році відкрита лінія з виробництва коньяку з власної сировини, а також десертних вин. У 2014 році власники компанії приступили до будівництва власного заводу. Через рік була введена в експлуатацію перша черга. До 2017 року загальна площа виноградників досягла однієї тисячі гектарів. До наступного року планується запустити другу чергу сучасного виноробного підприємства.

Власні виноградники

Тепер докладніше про виноградниках, на яких вирощують сировину для марки "Легенда Криму". Місце виявилося дуже вдалим. Це і не дивно, вибирали довго і ретельно. Почали з 70 гектарів землі, розташованих між Євпаторією і Севастополем. Вибір був зроблений не випадково, точно на цій же широті знаходяться знамениті на весь світ французькі виноградники. В перший же сезон посадили одинадцять експериментальних сортів, а також добре всім знайомі і улюблені "піно нуар", "каберне-совіньон", "совіньон блан". До 2013 році площа виноградників досягла майже 140 гектарів. До сортів додалися "мускат", "мерло" і "шардоне". У планах підприємства до 2020 року досягти позначки 1350 гектарів, серед яких виявляться унікальні кримські сорти винограду, наприклад "екім кара", "кокур білий", "кефессия".

Ігристі вина

Ігристе вино "Легенда Криму", за відгуками споживачів, - один з найбільш успішних продуктів цієї компанії. Цьому сприяє грунт, на який виростає відповідний виноград. Це гірські схили, які постійно овеваются потоками свіжого морського бризу. Саме у цих місцях під Севастополем розводять виноградники для ігристих вин. Якісне вино цього місця протягом багатьох років навіть носив неофіційне прізвисько "Українська Шампань". Виробництво "Легенда Криму", яке спеціалізується на виготовленні ігристих вин, знаходиться в районі Балаклави. Це старовинний завод, який з'явився ще в 1889 році. Підприємство повного циклу, на якому застосовуються сучасні технології виробництва всіма улюбленого шампанського. Серед ігристих сортів є унікальна родзинка. Це солодке мускатне рожеве вино. Його отримують з досить рідкісних сортів, які називаються "мускат рожевий" та "мускат гамбурзький". Також в лінійці товарів: біле брют, напівсухе та напівсолодке, червоне напівсолодке, а також мускатне біле солодке.

Мерло

Вино "Легенда Криму" мерло популярне серед знавців кримських вин. Воно має насичений яскраво-рубіновий колір. В його ароматі легко вгадуються нотки малини та вишні. Напій має повний і дуже гармонійний смак, який відрізняється свіжістю і помірною терпкістю вина. Це вино рекомендують подавати до м'ясних гарячих страв, а також до сирів. Про вино "Легенда Криму" у відгуках відзначають, що його розливають безпосередньо в Криму, в місті Євпаторія. Важливо, що воно залишає приємний післясмак. Частка алкоголю досить стандартна - 10-12 градусів. Вино виготовлено з червоного сорту "мерло". Має чудовий і насичений букет. У відгуках ті, хто вже спробував, відзначають, що воно гарантовано сподобається знавцям напівсолодких червоних вин. Спробувати його варто обов'язково. До того ж ціни на це вино дуже демократичні.

Каберне

Вино "Легенда Криму" каберне виготовляють з особливого сорту винограду каберне-совіньон". Його вирощують на Качинської та Севастопольської долинах Криму. Вино має насичений темно-рубіновий колір. У нього терпкий аромат чорної смородини і вишні. Цей сорт вина прийнято подавати при оптимальній температурі 14-16 градусів. Найкраще підходить до дичини і класичним м'ясних страв. В ароматі вина присутні ягідно-фруктові нотки, а також смак сухофруктів і родзинок. В послевкусии відчуває несподівана і приємна гірчинка.

Вино "Легенда Криму" червоне напівсолодке

Столове червоне напівсолодке вино цієї марки одне з найулюбленіших і найпопулярніших. Саме головне достоїнство, яке відзначають у відгуках практично всі, хто вже спробував вино "Легенда Криму", це вельми невисока ціна при високій і гідній якості. Той випадок, коли за порівняно невеликі гроші можна покуштувати дійсно якісний напій. Запах ненав'язливий і дуже приємний, підходить до вечері оптимально. Смак трохи терпкий, але при цьому все одно приємний.

Коньяк "Легенда Криму"

Не тільки вином, а й коньяком славиться компанія "Легенда Криму". Створюючи цей напій, автори орієнтувалися на знамениту легенду про коваля Костянтина. Разом зі своїми синами йому вдалося врятувати ціле село від вторгнення іноземців. Вона знаходилася біля підніжжя гори Кастель в Криму. Найбільше в окрузі вона була відома своїми чудовими виноградниками. Розповіді про цих виноградниках відносяться ще до XIII століття, коли легенди про соковитих лозах обійшли весь півострів. В даний час поруч з цією горою знаходиться сучасне місто Алушта. Поруч з ним - винний завод "Маглів", оснащений за останнім словом техніки. Свою історію завод починає ще в XIX столітті, коли в цих місцях починало активно розвиватися виноробство і виноградарство. Саме тут був створений коньяк "Легенда Криму" з унікального сировини. Для коньячних спиртів завжди ретельно відбирають виноград, а дистиляція здійснюється на найсучаснішому обладнанні, яке сьогодні доступно тільки виробникам вина. Напій настоюється в бочках з лимузенского дуба. Все це додає коньяку насичений смак. Особливої згадки заслуговують і спирти, які застосовуються при виробництві коньяку. Вони купажируются з унікальними коньячними спиртами, які виготовлені у селі, звідки родом той самий Костянтин-коваль. Вважається, що саме цей рідкісний інгредієнт створює напій, який зігріває тіло і душу зі стародавніх часів.