Буряк Бордо: фото, опис сорту, відгуки

Буряки – одна з основних овочевих культур, без якої неможливо обійтися на кухні. Про її корисні властивості відомо всім, і в Росії її вважають корінним «жителем» всіх городів. Насправді батьківщиною буряків є Візантія, і на Русі вона з'явилася в X столітті. Культура досить витривала і росте по всій території країни, навіть у Сибіру. У середній смузі відмінно адаптувалася буряк Бордо.

Зовнішні характеристики

Темно-червоні плоди округлої форми в діаметрі складають 12-15 див. Іноді коренеплід буває своєрідною, типової для буряків форми - злегка приплюснутий надземної частини. По мірі того як він розвивається в ґрунті, майже половина його маси виходить на поверхню. М'якоть буряка Бордо має насичений колір, з ледь помітним кільцевання. Маса плоду - до 500 р. Технічної зрілості коренеплоди досягають через 100 днів з моменту висіву насіння.

Переваги сорту

Сорт буряку Бордо дуже популярний і знайшов своє застосування у багатьох любителів-городників. Нижче перераховуються такі його відмінності:

середньостиглий;

володіє високими товарними якостями;

стійкий до хвороб, за винятком церкоспорозу та пероноспорозу;

витривалий до підвищеної температури та посухи;

має хороші смакові якості;

відрізняється високим ступенем лежкості.

Сорт призначений для вирощування культури в південних районах країни, але непогано пристосовується і в північних регіонах. А з-за короткого терміну дозрівання коренеплодів насіння буряка можна висівати у два етапи і отримувати подвійну віддачу.

Деякі тонкощі середньостиглих сортів

Як правило, середньоранні коренеплоди відрізняються відмінним смаком і не змушують себе чекати в отриманні врожаю. Але так як при вирощуванні буряків Бордо 237 більше практикується розсадний спосіб, то недосвідчені городники можуть зіткнутися з деякими труднощами.


Якщо при пересадці хоча б незначно поранити корінь, то на оголеному місці утворюється додатковий корінець. Є ймовірність того, що замість красивою круглою головки можна отримати потворний коренеплід з декількох плодів. Втім, якщо у господаря немає бажання педантично возитися з корінцями, то буряк краще посадити насінням. При пересадці розсади головне - не пошкодити серцевину, яка відходить від центру плода і знаходиться всередині зеленої маси. Бічні листя потрібно зрізати і протягом перших днів добре поливати рослину.

Правила агротехніки

При вирощуванні буряків Бордо 237 у фермерських господарствах рекомендується виконувати певні вимоги, які перераховані нижче.

У відкритий ґрунт насіння висівають з квітня по червень, рядовим способом з шириною міжрядь 45 див. Також використовують дворядковий посів, при якому відстань між рядами залишається таким же, як і в першому випадку, а між стрічками залишають 20 див. Таким же чином можна виготовляти і трьохрядковий метод посіву.

Буряки висівають одночасно з ранніми колосовими культурами. Попередньо здійснюють культивацію на 5 див. Норма висіву насіння: на 10 м 2 - 10 г, або на 1 га - 7-10 кг. В південних районах кількість насіння збільшують до 16 кг на 1 га, Глибина загортання - 3 див. Землю боронують у два сліди.

Попередня підготовка ґрунту: на 10 квадратних метрів вносять 600 г аміачної селітри, 630 г калійної солі і 750 г суперфосфату.

Даний сорт призначений для переробки, на фураж не використовується.

Вирощування буряків Бордо 237 на присадибній ділянці

Буряк приживається на будь - ґрунті, навіть важкою. Але є момент, на який слід звернути увагу при збиранні буряків. На структурованої легкому грунті буряк висмикують руками, щоб менше травмувати коренеплоди. На важких і зволожених – злегка підкопують лопатою або вилами. Як і будь-яка невибаглива культура, буряк Бордо дасть максимальний урожай, якщо їй створити оптимальні умови. Незважаючи на те, що вона росте на щільному грунті, якщо створити хорошу проникність, то віддача коренеплодів стане багатшим. Важкий грунт структурують органікою, торфом і піском. Для ущільнення піщаного ґрунту використовують дернову землю, компост і перегній. Якщо земля виснажена, то восени слід внести подвійний суперфосфат (40 г на 1 м 2) і калійну сіль (60 г на 1 м 2) . Навесні збагачують грунт аміачної селітрою, на 1 м 2 вносять 30 г добрива. У закисленную грунт вносять вапно - 500 г на 1 м 2 . Проводять два етапи вапнування – восени і ранньою весною. Нейтральна суглинистий грунт – найоптимальніший варіант для вирощування буряків. Насіння Бордо рекомендують висівати на місця, де раніше росли пасльонові культури, лук і огірки. Небажаним попередником для буряків є капуста. Насіння висівають в поздовжні борозенки, відстань між якими 05 м. Якщо ряди готують впоперек грядки, то між рядами залишають 30 см На важких грунтах насіння поглиблюють на 2 см, на легких – на 4 див.

Догляд за буряком

Підготовка грунту і правильна посадка – це тільки частина роботи, необхідної для вирощування буряків Бордо. З усіх коренеплодів даний сорт потребує більш чутливе догляді і необхідних підгодівлі. Розпушування ґрунту між рядами слід починати ще до того, як з'являться перші сходи. Буряк Бордо дуже вимоглива до цього умові. Крім того, прополку потрібно здійснювати після кожного поливу і дощу.
При появі перших сходів потрібно відразу зробити проріджування. Поряд з цією роботою продовжують здійснювати своєчасні прополки і розпушування міжрядь. Коли починають зав'язуватися коренеплоди, слід визначитися з остаточним відстанню між буряком. У цьому випадку застосовується індивідуальний підхід. Деякі городники свідомо залишають більш загущені посадки, тоді знаходяться поруч коренеплоди виростають маленькими і красивими. Для отримання хороших плодів оптимальна відстань має становити 20 див. По мірі того як буряк набирає зелену масу, з грунту активно витрачаються необхідні мікроелементи. Тому деякі городники в період вегетації вносять азотні добрива. Після формування плодів буряк потребує кальцієвої підгодівлі. Її проводять за допомогою кальцієвої селітри або деревної золи. Потреба в зволоженні у буряків з'являється під час інтенсивного росту зеленої маси і на момент появи плодів. Поки рослина маленьке, його краще поливати потроху, але частіше. У жарку погоду не можна це робити вдень, так як у буряків ніжні листя, вони можуть отримати опіки. Коли культура підросте, її поливають більш рясно 1 раз в тиждень. Перед викопуванням буряків поливи слід припинити за два тижні. Інакше це вплине на термін зберігання, і буряк почне підгнивати раніше часу.

Відгуки

З відгуків про буряку Бордо видно, що цей сорт досить відомий, ним користується більшість городників. Коренеплоди смачні і добре зберігаються взимку. Помічено, що при занадто рясному поливі відбувається розтріскування плодів. Іноді городникам доставляє клопоту те, що з одного насіння з'являється кілька паростків і доводиться більше працювати над проріджуванням сходів. Тим, хто відводить під корнеплодную культуру більш обширні площі, рекомендують звернути увагу на буряк Бордо 237. За відгуками людей, що даний сорт більш витривалий і високоврожайний. Ще одна позитивна особливість – це те, що він не схильний цвітінню, що не створює перешкоди для розвитку плода.

Висновок

Навряд чи який-небудь огородник, дбайливо доглядає за складними культурами, не займається вирощуванням такого невибагливої рослини, як буряк. І якщо вже відведені грядки для вирощування цієї культури, то чому б не посадити більш урожайний сорт? Після ознайомлення з описом буряків Бордо можна купувати її насіння і не сумніватися в тому, що праця хлібороба буде винагороджений гарною віддачею.