Виноград Краса Півночі: опис, особливості посадки і вирощування

Виноград вирощують з незапам'ятних часів. За час існування цих ягід було виведено безліч сортів. Виноградарі - професіонали та аматори - роблять все можливе, щоб добитися отримання ідеального виду з хорошими смаковими якостями і високою врожайністю. Виноград Краса Півночі, або Ольга, вже більше п'ятдесяти років користується величезною популярністю. Все про даному сорті можна прочитати в нашій статті.

Історія Ольги

Звідки взялося другу назву, співзвучну з жіночим ім'ям, точно невідомо. Є думка, що дали сорту ім'я своєї дочки подружжя В. Л. Штин і В. М. Філіпенко, які його і вивели. Основна назва сорт отримав широке поширення не тільки в південних частинах планети, але і в північних широтах.


Краса Півночі - гібридний сорт винограду. Він був виведений шляхом схрещування Зорі Півночі і Тайфі Рожевий. Новий вид перейняв від батьків все кращі смакові якості і пристосованість до несприятливих кліматичних умов. Створити Красу Півночі змогли селекціонери НДІ садівництва імені В. В. Мічуріна і зареєстрували новий сорт у 1960 році. Виноградарі відразу відзначили високу врожайність і неймовірні смакові якості свого дітища.

Поширення

Сорт винограду Краса Півночі відразу ж завоював любов всієї країни і став вирощуватися на багатьох ділянках. Завдяки витривалості і морозостійкості дана ягода змогла потрапити на вирощування садівників не тільки Півдня, але і середньої смуги, Півночі. Широко поширений на Далекому Сході і в Сибіру. Досі Краса Півночі користується величезною популярністю у жителів Білорусі та Прибалтики. Виноградники Краснодарського краю славляться на всю нашу країну, і на цих територіях теж вирощується Ольга.


Сортовий ряд винограду постійно оновлюється і поліпшується, тому багато застарілі види витісняються. На Півдні Краса Півночі вже практично не вирощується, так як для цих широт є безліч цікавих сортів. Виноград Краса Півночі не втрачає актуальності на територіях, де кліматичні умови не підходять для вирощування більш теплолюбних створінь. Описуваний сорт має високу морозостійкість, переносить зниження температури до мінус 26 градусів. Виноградники Краснодарського краю - ідеальне місце для вирощування сорти, так як зими там непередбачувані. Він не вибагливий, практично не піддається багатьом хворобам, що вражає виноград. Але про це ми поговоримо трохи пізніше.

Застосування

В описі Краси Півночі сказано, що даний сорт відноситься до їдальні групі. Переважно вживається у свіжому вигляді, але багато виноградарів, які вирощують Ольгу тільки для особистого вживання, роблять домашній сік і вино. Дегустаційна оцінка соку винограду дуже висока, тримається на рівні 85 бала. З Краси Півночі можна робити напої без додавання цукру, так як ягоди його мають в достатній кількості. Продукти, виготовлені з цього сорту, відрізняються гідною якістю. Описуваний виноград можна використовувати в якості вітамінної добавки, так як в ньому міститься велика кількість фолієвої кислоти (на 100 мілілітрів - 023 грама). На ринку виноград Краса Півночі також популярний. Сорт наділений високою транспортабельністю і може перевозитися на далекі відстані, при цьому не втрачає первісної форми, смакових якостей і свіжості. Те ж саме стосується і зберігання. Виноград Краса Півночі буде радувати вас після збору аж до Нового року! Погодьтеся, що приємно в розпал зими побалувати себе свіжим, власноруч вирощеним виноградом.

Краса Півночі (виноград): опис сорту

Кущі високорослі, добре і швидко ростуть. Довга Лоза, і всі її пагони визрівають протягом вегетативного періоду, це дозволяє без шкоди майбутньому врожаю переносити суворі морози. Грона Ольги досить великі, можуть важити до 900 грамів, вони мають конічну форму, виглядають злегка пухкими. Самі ягоди великі, округлої, але трохи витягнутої форми, середній розмір 19х21 мм. Дозрівання плодів триває протягом 110 днів, з урахуванням сумарної температури теплого часу року не менше 22 градусів. Урожай збирають в середині серпня. Шкірочка ягід просвітчаста, тонка, може мати восковий наліт. Якщо в сезоні визрівання присутні рясні дощі, то може давати тріщину. У кожній ягоді є від двох до чотирьох кісточок. Квіти Краси Півночі самозапильних, але все ж схильні до горошенню. Сорт характеризується високою врожайністю, і на кожен новий пагін доводиться по два суцвіття. Листя трилопатеве, слаборозсічені або зовсім без розтинів. На нижній стороні листа є невелике м'яке пушеніе. Виноград Краса Півночі відрізняється високою стійкістю до хвороб. Оїдіум і мілдью найчастіше зустрічаються недуги сорту. Але до сірої гнилі є хороша опірність. Ягоди в умовах високої вологості повітря можуть в зрілому вигляді довгий час перебувати на кущі. Вони зберігають товарний вигляд, не загинє.

Смакові якості

Ягоди Ольги дуже соковиті і м'ясисті. Цукру в них приблизно 17 %, кислотність не перевищує 54 %. Смак приємний, освіжаючий, без будь-яких особливостей. У ньому не присутня ознака мускату. Аромат слабкий, практично невідчутний. Шкірочка має легкий трав'янистий присмак, що і є відмінною рисою смакових якостей. Тонка шкірка дуже м'яка, легко з'їдається.
Виноградарі стверджують, що чим старше кущ, тим соковитіша й солодше на ньому ягоди. Також за міру дозрівання частка цукру в ягодах зростає, тому необхідно дочекатися повного їх визрівання.

Посадка лози

Спочатку хочеться відзначити, що для отримання Краси Півночі використовувався морозостійкий сорт, створений вигляд теж володіє високою стійкістю до холодів. Тому не варто вибирати місце, де кущ буде захищений від вітрів, дощів і морозу. Варто серйозно поставитися до вибору грунту. Бажано для висадки лози ґрунт наполовину розбавити піском. Для кожного куща необхідна велика територія, не менше шести квадратних метрів. Від цього залежить врожайність, так як кущах потрібно багато поживних речовин. Якщо виділити меншу територію, то особини стануть ділитися з сусідами необхідними речовинами, і врожай буде низьким. Відстань між рядами повинна становити два метри, а між посадками не менше трьох. Висадка пророщеного черешка стандартна. Необхідно викопати яму не менше півметра в глибину. На дно вкладається суміш гумусу з піском. Потім в ямку поміщається держак, присипається землею, видобутої з самої глибини. Шийка кореня повинна залишитися на поверхні. Після появи нових пагонів необхідно вибрати чотири найбільш сильних і міцних, а решта видалити, зрізавши спеціальним секатором. Решту пагонів потрібно буде закріпити на шпалери.

Як зробити шпалери для винограду?

Щойно висаджені живці не потребують шпалері як такої. Досить буде вкопати поруч паличку і підв'язати до неї молодий кущ. На другий рік необхідно зайнятися повної підв'язкою лоз, яку необхідно зробити з закінченням морозів, але до моменту розпускання бруньок. Отже, як зробити шпалери для винограду? Потрібні бетонні або металеві опори, не коротше двох метрів і діаметром 15 сантиметрів. Звичайно, можна закопувати і дерев'яні, але тільки дубові або акацієві, так як вони менше піддаються гниттю. Якщо обрані опори дерев'яні, то потрібно їх правильно підготувати: прибрати всю кору з нижньої частини, яка буде вкапиваться, і вимочити в п'ятивідсотковому розчині мідного купоросу, який готується в співвідношенні 05 кг на десять літрів води. Щоб шпалера прослужила довше, змастіть вкапиваемую частина опори смолою. Опори вкопуються по обидві сторони від куща на відстані половини метра і в глибину так само на півметра. Між стовпами натягується кілька рядів 18-24-міліметрової оцинкованого дроту. Якщо ділянка висадження винограду знаходиться в тіні, то варто підняти ряди вище, якщо ж на сонці, то до півтора метрів. Відстань між рядами повинна бути в півметра. Підв'язування пагонів до шпалери повинна відбуватися по мірі росту куща. Перші пагони навесні кріплять до першого і другого рядів, даючи нирках однакову простір для розвитку і зростання. Підв'язувати необхідно туго, щоб при розгойдуванні лози не зміщувалися.

Подальший догляд

Плодоносити кущ почне через 2-3 роки, але до цього рослина все одно потребує правильного догляду. Необхідно підрізати його, щоб не перевантажувати кущ, обприскувати від хвороб і шкідників. Чим обприскувати виноград, розповімо в подальшому утриманні. При появі вічок необхідна підрізування, рекомендується залишати не більше 10 очок. Якщо ви бажаєте отримати більш крупні ягоди, то залишайте не більше 5-6. При підготовці до зими виноград знімають зі шпалер, вкривають спеціальною плівкою. Виноград Краса Півночі не потребує такого захисту, якщо не передбачаються тривалі морози нижче 26 градусів.

Обробка

Весняні обробки винограду від хвороб - обов'язковий захід. Кожен виноградар знає, що кущі легко піддаються захворюванням і дуже погано лікуються. Так чим обприскувати виноград? На самому початку сезону, коли рослина прокидається і починає активно рости, необхідна перша обробка. Від мілдью використовується бордоська рідина, купростат або розведений мідний купорос. З оїдіумом борються з допомогою спеціального засобу "Топаз" або застосовують колоїдну сірку. При появі на пагонах перших двох листочків необхідно провести обробку від шкідників препаратами "БІ-58" або "Карбофос". При належному догляді вас щорічно буде радувати високий урожай смачного винограду!