Що таке сухопарник в самогонному апараті? Призначення і принцип роботи

Виробництво спиртних напоїв у себе вдома – це поширена практика багатьох російських громадян. При цьому багато досвідчені винокури, якщо можна так сказати, чудово розуміють, для чого використовується сухопарник в самогонному апараті. Втім, новачки цього не знають. Давайте спробуємо розібратися.

Що таке сухопарник в самогонному апараті?

Почнемо з того, що цей елемент являє собою важливу конструктивну частину, завдяки якій брага не може потрапити в кінцевий продукт. Також він дозволяє знизити вміст шкідливих речовин в напої. Важливо уточнити, що хоча ця частина є потрібною, вона служить як допоміжний елемент. Самогонний апарат може працювати без неї. Однак жоден поважаючий себе самогонник не стане робити напій без сухопарника, адже без нього якість алкоголю залишає бажати кращого. Це пристрій покращує не тільки смакові якості, але і склад, роблячи його менш шкідливим для здоров'я.

Переваги

Цей конструктивний елемент має такі переваги:

При роботі пристрою проводиться додаткове очищення продукту, що підвищує його якість. Фізична очищення напою в сухопарнике є більш ефективною в порівнянні з хімічної, коли використовуються різного роду реагенти (сода, активоване вугілля).

Використання цього елемента дає можливість заощадити час, необхідне для очищення. Без нього для підвищення якості продукту вдаються до подвійної перегонки напою. Сухопарник в самогонному апараті дозволяє зробити цей процес за один цикл.

Зазначимо, що цей пристрій навіть можна виготовити самостійно, адже конструкція проста. Але його ціна в магазині невисока.

Призначення

Робота сухопарника в самогонному апараті полягає в очищенні сировини при дистиляції. Також цей елемент є певним фізичним бар'єром, що розділяє змійовик і брагу. Завдяки сухопарнику брага фізично не може потрапити в кінцевий продукт. Працює пристрій таким чином: при кип'ятінні в перегінному кубі рідини (браги) виділяються пар, які разом з різними домішками потрапляють в сухопарник. У цих парах міститься етиловий спирт і багато інших шкідливих речовин, включаючи сивушні масла. Вся ця суміш йде по патрубків, а якщо кипіння здійснюється дуже інтенсивно, то в патрубки може потрапляти навіть брага. Якщо є сухопарник, то вся ця суміш потрапляє в його резервуар, трохи остигає, завдяки чому його склад поділяється на фракції. Справа в тому, що спирт кипить при більш низьких температурах, ніж сивушні масла. Тому при охолодженні останні конденсуються і осідають на дні сухопарника, а гнані спиртові пари йдуть до змійовика. Вступаючи в так званий проточний холодильник, спиртові пари конденсуються, потім по краплі стікають в підготовлену ємність. На виході ми маємо чистий самогон без сивушних масел і інших непотрібних елементів у складі. Після цикл знову повторюється. Сухопарник в самогонному апараті служить в якості відстійника – на його дні осідають непотрібні домішки, які обов'язково виділяються при кип'ятінні браги. Завдяки цьому компоненту вдається скоротити час на виготовлення браги, яке зазвичай доводиться затрачати на очищення кінцевого продукту. До того ж застосування цього елемента покращує смакові якості, що для багатьох є ключовим фактором.
Якщо сухопарника в самогонному апараті немає, тоді використовують повторну перегонку для позбавлення продукту від шкідливих домішок, але на це потрібен час. Повторна перегонка хоч і є ефективною, але вона займає багато часу, тому вдаватися до неї нераціонально. Набагато простіше використовувати сухопарник. На сучасному ринку зараз стільки багато варіантів цього пристрою, що вибрати підходящий буде легко. Деякі умільці виготовляють її самостійно, з допомогою звичайної скляної банки з металевою кришкою.

Висновок

Тепер ви розумієте, навіщо в самогонному апараті сухопарник. Це досить важливий конструктивний елемент, який є простим і ефективним засобом позбавлення напою від сивушних масел і інших домішок. Його використання рекомендовано всім, хто займається перегонкою на дому. Призначення сухопарника в самогонному апараті переоцінити складно, тому він є у всіх більш-менш якісних приладах, а деколи зустрічається навіть у дешевих моделях.