Насадка Панченкова: принцип роботи, будова, переваги

Виробництво алкогольних напоїв у домашніх умовах – це дуже популярне заняття багатьох людей. Однак перегонка вимагає наявності не тільки спеціальних знань, але і обладнання. Практичним всім, хто займається цією справою, відомо, що в складі застосовуваної для перегонки браги є шкідливі домішки. Від них необхідно позбавлятися, інакше вживання напою з цими домішками може нашкодити здоров'ю. Їх видалення здійснюється з допомогою простого пристрою, розташованого в самогонний апарат. В даному випадку мова йде про насадці Панченкова, яка є всього лише одним з різновидів подібних пристроїв. Що вона собою представляє і як функціонує?

Опис насадки Панченкова

Для того щоб зрозуміти принцип роботи даної насадки, необхідно для початку описати саму процедуру очищення – ректифікацію. Ця процедура необхідна, так як вона дозволяє вивести зі спирту-сирцю непотрібні домішки (деревний спирт) в ході дистиляції. Вони є згубними для людини, тому їх прийом всередину організму неприпустимий. Для очищення спирту-сирцю його спочатку заливають в порожнину перегінного куба, потім ємність ставлять на вогонь (на будь-яке джерело тепла) і доводять до певної температури. Коли потрібна температура буде досягнута, рідина перетвориться у пару, він почне циркулювати по спеціальній ректифікаційної колоні, після чого потрапить в порожнину дефлегматора. Потім конденсат буде стікати по стінках колони і дефлегматора. Саме ректифікаційна колона і оснащується насадкою Панченкова. В обладнанні для дистиляції її використовують спільно зі стружкою з нержавіючої сталі. Даний елемент самогонного апарату виробляє очищення кінцевого продукту без шкоди для фортеці.


Пристрій насадки Панченкова було винайдено в ВАТ "Туполєв", воно офіційно запатентований. Ця дротяна сітка з самого початку призначалася для очищення нафтової сировини, що потрібно для його подальшого використання у якості палива для літаків. Сама насадка-сітка виготовляється з міді, оскільки цей метал добре абсорбує міститься у складі нафти сірку, яка очищений продукт не повертається і залишається на насадці. Також мідь є хорошим провідником тепла, тому вона швидко нагрівається і остигає. Однак сьогодні насадка Панченкова активно застосовується в легкій промисловості. Більшість самогонних апаратів преміум-класу спочатку обладнуються даної сіткою. Виглядає вона як згорнута в рулон мідний дріт. Відрізняється від звичайної сітки особливим плетінням, завдяки якому вона зручно розташований всередині апарату. Параметри насадки можна регулювати самостійно. А так як вона досить легко витягується з колони, її можна дістати і почистити при необхідності.

Недоліки використання

Багато винокури не хочуть використовувати цей додатковий фільтр. І хоча принцип роботи насадки Панченкова дозволяє видаляти шкідливі домішки з напою, з-за нього швидкість потоку в самогонному апараті помітно скорочується. Проте більшість її використовує, так як готове пожертвувати часом перегонки, отримавши в підсумку більш якісний і очищений алкоголь.
Власне, підвищення часу на перегонку – єдиний недолік, який навряд чи можна назвати серйозним.

Як це працює?

Вважається, що регулярна дротяна насадка Панченкова виправдана для невеликих самогонних апаратів. При її застосуванні принцип роботи апарата не змінюється, але прохід пара в порожнині подовжується. Пари спирту при проході через цю насадку обов'язково стикаються з металом. При цьому вони віддають своє тепло у вигляді сивушних масел, охолоджуються, конденсуються на стінках і потім повертаються назад в брагу. Спирт при цьому продовжує рухатися до патрубка. При цьому флегма переміщується у верхні шари ємності, де знову проходить крізь дану сітку і повертається назад. Це не дає домішок потрапити назад в самогон. Ось такий нехитрий принцип роботи насадки Панченкова.

Переваги

Застосування даної сітки дозволяє розширити функціонал самогонного апарату. Вона має певні переваги:

Її можна зняти і встановити в будь-який інший (навіть найпростіший) самогонний апарат.

Застосування даної насадки дає можливість поєднати одразу два процесу – перегонку і очищення самогону.

Насадку легко чистити, а при необхідності можна просто замінити на нову.

Різновиди

Є різні побутові винаходи, які використовують люди за відсутністю самої насадки Панченкова. Найпопулярніше з них – це звичайна металева мочалка, яка продається практично в будь-якому побутовому магазині і коштує копійки. Правда, перед використанням її потрібно перевірити на стійкість до корозії. Зробити це можна наступним чином: спочатку її потрібно порізати на фрагменти, загорнути їх у вологу тканину і посипати сіллю. Якщо протягом двох-трьох днів мочалка не покрилася іржею, то її сміливо можна замінювати сітку Панченкова. Другий "аналог" – керамічні кільця Рашига. Рекомендується використовувати шорсткі кільця. Також сітку можуть замінити спірально-призматичні насадки, які по ефективності нітрохи не гірше сіток Панченкова.

Ціни

Продаються ці сітки в багатьох магазинах даного напрямку, вони не є дорогими, тому покупка не вдарить по кишені винокура. Одна така сітка коштує в середньому 500-700 рублів. Втім, ціна залежить від параметрів. У дорогих самогонних апаратах вони йдуть за замовчуванням, що ще раз підтверджує необхідність їх застосування. Втім, якщо є проблеми з пошуком цієї сітки або її купівлею, то можна використовувати звичайну побутову сталеву губку. Її ефективність не нижче, і вона так само добре фільтрує сивушні масла.

Висновок

Тепер ви знаєте, що собою являє насадка Панченкова, переваги її використання, вартість. Якщо вже і займаєтеся перегонкою самогону у себе вдома, то обов'язково застосовуйте цю сітку. Це просте і примітивне пристрій реально допомагає очищати самогон від шкідливих сивушних масел, потрапляння в організм яких обов'язково зашкодить здоров'ю.