Фрукт нойна: корисні властивості, калорійність та фото

Таїланд – це країна не тільки сонця і моря, але ще і фруктів. Тропічний клімат дав можливість рости тут самим дивним рослинам з не менш цікавими плодами, що володіють ефектними варіаціями форм і кольорів, смаків і запахів. Урожай тут збирають кілька разів на рік, тому немає ніякої необхідності використовувати різні хімічні добрива. Саме тому фрукти коштують тут дуже дешево, вони продаються цілком і нарізані на шматочки. А до деяких нарезкам продавці пропонують набір спецій, вважаючи, що так набагато смачніше.

Для любителів екзотики

Серед усього цього достатку можна побачити звичну назву - цукрове яблуко. Не думайте, що вам запропонують звичний апорт або грушівку. За цією назвою криється фрукт нойна. По-іншому його називають аннона. Це плодове дерево з тропічного поясу планет. Його батьківщиною є Центральна Америка, однак сьогодні рослина успішно культивується в Австралії і Африки, Полінезії та Індії, Південному Китаї і Таїланді.

Загальний опис

На що схожий фрукт нойна? На перший погляд досить складно знайти аналоги серед того, що зустрічається на прилавках у нас. Це плід тропічної, листопадного дерева, що виростає до 6 метрів у висоту. Його крона може зацікавити любителів ботаніки. Листки дворядні, розташовані на опушених коротких черешках. Уздовж гілок розташовуються квіти. Порівняно невеликі, але дуже ароматні, вони ніколи не розкриваються повністю. Коли приходить час на місці квітки формується фрукт нойна. Він дуже цікавий навіть зовні. Шароообразный, довжиною до 10 см, він складається з опуклих сегментів. Колір зазвичай блідо-зеленого або голубувато-зелений. Якщо ви ніколи раніше не пробували фрукт нойна, то можете бути впевнені, що він вам сподобається. М'якоть складається з великої кількості блискучих кружалець, заповнених ароматним соковитим вмістом. В кожній часточці є по одній насінні.

Що з ним робити?

Якщо цей плід потрапив в руки вперше, то може бути не зовсім зрозуміло, як є фрукт нойна. Насправді, в цьому немає нічого складного. Якщо стиглий фрукт, то він трохи м'який на дотик, а горбиста шкірка знімається без проблем. Його можна почистити без столових приладів. Якщо хочеться спростити завдання, то можна розрізати навпіл і є фрукт ложкою. Перший урожай знімають в кінці серпня-початку вересня. Плід знімають недозрілим, інакше він розтріскується. А потім він дозріває в штучних умовах.

Корисні властивості

Фрукт нойна не тільки смачний, але ще й корисний для вашого здоров'я. Як і всі інші плоди, він містить велику кількість клітковини. Він багатий на вітаміни B і C, амінокислотами і кальцієм, залізом і магнієм, фосфором. Все це мінерали потрібні нашому організму щодня. Цукрове яблуко, або нойна – фрукт, смак якого подобається всім. Він ніжний, в міру солодкий, з легкою кислинкою. Але використовують його не тільки як продукт харчування. Ці фрукти допомагають людям, схильним до непритомностей. Вживання в їжу допомагає в лікування виразок шлунка і дизентерії, як засіб поліпшує травлення, жарознижуючий і тонізуючий. Калорійність продукту - всього 47 ккал на 100 грам.

Допоміжний засіб

Фрукт нойну, корисні властивості якого незаперечні, все ж не можна розглядати в якості лікарського засобу, але регулярне вживання в їжу може допомогти при захворюваннях кишечника. Він підтримує флору в нормі, покращує роботу печінки і сприяє зниженню ваги. При регулярному вживанні нормалізує кислотність шлунка, допомагає вивести з організму шлаки і токсини, а також сечову кислоту. Саме завдяки цій властивості вона рекомендується при ревматизмі та артриті, подагрі.

Шкідливі властивості

Можна не хвилюватися, плоди не є отруйними, їх можна їсти стільки, скільки ви самі захочете. Єдине, про що потрібно пам'ятати, що насіння цієї рослини є токсичними. Тому потрібно обов'язково вибирати їх з м'якоті. Також не рекомендується без призначення лікаря робити настоянки з кори та листя. Про токсичності насіння можна судити з того факту, що приготований з них порошок використовують в якості інсектициду. Якщо купуєте фрукти дітям, то простежте, щоб були видалені всі насіння.

Використання в кулінарії

Фото фрукта нойни найчастіше викликає асоціації з плодом щільним, який можна нарізати ножем на шматки. Насправді, м'якоть у нього схожа більше на пюре. Вона дуже ніжна, її можна їсти ложечкою. У Таїланді плоди цукрового яблука використовують для того, щоб готувати десертні страви і прохолодні напої. Змішавши м'якоть з холодним молоком, отримаєте чудовий коктейль. Тайці дуже люблять цей фрукт, за дивний смак м'якоті. Вона нагадує вершковий крем для торта.

Як вибирати?

Тайці зазвичай допомагають туристам вибрати гарні плоди, щоб завтра вони знову повернулися за покупками. Але можна спробувати і самостійно намацати стиглий фрукт. Саме так їх і вибирають. Найсолодші і стиглі плоди м'які і важкі, світло-зеленого кольору, з білою м'якоттю, яка визирає між лусочками. При найменшому дотику вона готова вирватися назовні. У стиглих фруктів шкірка тонка і ніжна, її легко пошкодити.
Уважно стежте за тим, щоб на ньому не було таких ділянок. В цьому випадку для їжі він вже не годиться. Зазвичай стиглі фрукти важать не більше 350 грам, а коштують близько 60 бат (близько 100 руб.) за кг.

Як зберігати фрукти?

У більшості туристів виникає ідея взяти з собою кілька плодів, щоб почастувати рідних і друзів. Насправді ідея не дуже хороша, краще всього для цих цілей взяти манго. Його є можливість довезти, за умови розміщення плодів у кошику, в один шар. Цукрове яблуко зберігається не більше доби, тому з'їдайте відразу після покупки. Якщо ви сподіваєтеся на сумку-холодильник, то поспішаємо розчарувати. В холоді цей плід псується ще швидше, тому довезти його до будинку немає практично ніякої можливості. Тому насолоджуйтесь тонким смаком і зробіть фото дивовижного плода для друзів.

Вирощування тропічного рослини

Звичайно, в більшості міст Росії неможливо придбати таке диво. Тому завзяті садівники напевно задумаються про те, як виростити фрукт нойну будинку. Звичайно, це потрібно теплицю або оранжерею. Якщо ви, або родичі їдуть відпочивати в Таїланд, то привезіть один стиглий фрукт з собою, або зберіть насіння і складіть їх в полотняний мішечок. Насіння мають досить довгий термін життєздатності. Вони можуть зберігатися до чотирьох років. Якщо ви вирішили виростити дерево в домашніх умовах, то можна підготувати їх до посадки, загорнувши у вологий мох. Посаджені насіння проростають на другий місяць. Для підвищення врожайності у культивованих сортів застосовується вегетативний спосіб розмноження. Для посадки використовують легку, грунтову суміш з торфом. У неї поміщається насіннячко на глибину 1-2 див Тепер землю потрібно злегка зволожити і закрити склом. Коли з'являться перші сходи, рослина потрібно перемістити в сонячне місце. Але слідкуйте, щоб на нього не падали прямі промені. Залишається стежити за підтриманням температури і вологості. Оптимальна температура – 25 градусів, дуже добре, якщо поруч з рослиною викласти мох і його регулярно обприскувати. Плодоношення починається через 2-4 роки. В умовах, які відрізняються від природних, цей термін може сильно збільшитися. На одному дереві може виростати від 10 до 100 плодів в сезон. Для збільшення врожайності використовують ручне запилення.

Замість висновку

Вирощування тропічного рослини будинку – це досить складне заняття. Необхідно ретельно дотримуватися умов вирощування, температурний режим і вологість. Обов'язково організувати рослині хороше освітлення. Тому якщо у вас немає оранжереї, то краще ласує фруктами під час відпустки в жарких країнах. Якщо ви приїхали в Таїланд, не забувайте поцікавитись у гіда, де розташований фруктовий ринок. Найчастіше ці фрукти їдять сирими, в якості десерту, але на їх основі можна приготувати різні коктейлі. З них готують свіжі соки. Цукрове яблуко може входити до складу фруктового пюре, а часом майстри роблять з його м'якоті фантастичне морозиво.