Потрібен сир малюкам? Коли можна давати дитині сир

Молоді мами завжди з нетерпінням чекають того моменту, коли можна буде урізноманітнити раціон харчування їх малюків. Адже так хочеться дати своєму маленькому що-небудь смачненьке! Не все ж йому молочко пити так кашки їсти?! Перші протерті овочі, фрукти, м'ясне пюре А от про сирі багато батьки часто навіть не згадують. Прийнято вважати, що цей продукт не для немовлят. Чи вірно це твердження і чи можна давати дитині сир?

Чому сир необхідний малюкам

Сир неодмінно повинен збагатити дитячий раціон. І ось чому. Білок, що міститься в цьому апетитному продукті (а його там до 25 % - це більше, ніж є в м'ясі!), набагато краще засвоюється, ніж той, що є в молоці і сирі. Цінні білки, що входять до складу сиру, засвоюються майже повністю – на 95%.


У твердих сортах сиру до того ж є досить багато так необхідного для дитячого організму кальцію: раз на 8 більше, ніж у молоці, і в 10 – ніж у сирі! Сир багатий також фосфором, жиророзчинними вітамінами декількох груп. У ньому є також багато мінеральних солей. Завдяки вмісту в сирі жирним кислотам, він покращує функцію мозку. Пережовуючи цей досить твердий продукт, малята розвивають свій щелепний апарат. Сир можна навіть малюкам, у яких діагностовано непереносимість лактози, адже під час його виробництва вся лактоза залишається в сироватці. Додайте до цього гармонійне поєднання білків і жирів – і від сумнівів на користь цього смачного продукту для дитячого організму не залишиться і сліду.

Яким дітям з сиром краще почекати

При всіх корисні властивості сиру велику кількість білків і жирів, що містяться в цьому продукті, може перевантажити травну систему ще незміцнілого організму дитини. Тому дітям з вадами травного тракту цей продукт краще не давати.


Лікарі не рекомендують його і малечі з хворими нирками - з-за утримання великої кількості солі, яка провокує затримку рідини в організмі. Сичужний фермент і солі ускладнюють також роботу підшлункової залози. У деяких малюків є алергія на сирний продукт. Коли можна давати дитині сир з такою патологією? Якщо у дитини схильність до алергії, познайомити його з смачним сиром доведеться не раніше, ніж йому виповниться рік-півтора, а то й ще пізніше. З-за високої жирності продукту сир не можна також давати маленьким дітям, у яких є ожиріння і часті запори.

З якого віку можна давати дитині сир

Якщо сир і кефір рекомендується давати малюкам вже з піврічного віку, то сир дієтологи радять вводити в раціон не раніше, ніж в 11-12 місяців. Причина проста - цей продукт більш складний для засвоєння, і маленький незміцнілий організм ще не готовий його переробити. Травна система дитини більш або менш стабілізується тільки у віці, близькому до одного року. Стінки кишечника дитини зміцнюються, завдяки чому ризик, що в кров маленької людини можуть проникнути хвороботворні бактерії та проявляться алергічні реакції на незнайомий продукт, значно зменшується.
До року починає виробляти необхідну кількість ферментів і підшлункова залоза. Ось коли можна давати дитині сир.

Який сир краще для малюка

Важливо й те, який сир можна давати дитині до року. Першими сортами повинні бути несолоні і без спецій. Тобто починати сирний прикорм потрібно з голландського, пошехонського, пармезану, російського і подібних їм сортів. Інші сорти додавати потрібно більш обережно, і робити це необхідно поступово. Дуже велике значення має і жирність цього продукту. Давати малюкам можна сир з відсотком жирності близько 45. Більш жирний шкідливий для дитячого організму, тому що перевантажує підшлункову залозу та печінку дитини, а в сирі з меншим відсотком жирності гірше засвоюється міститься в ній кальцій. Меню півторарічну дитину можна вже урізноманітнити введенням кисломолочних і ропних сирів: сулугуні, грузинським, адигейський. А ось до плавлених сирків і копчених сирів привчати крихт не варто! Це стосується і сирів з благородною цвіллю. Коли можна давати дитині сир таких видів? Не раніше, ніж йому буде років 5-6.

Скільки сиру давати і в якому вигляді

Коли можна давати дитині сир і з якої кількості продукту починати? Перший раз потрібно дати дитині не більше 5 грамів сиру. Це максимальна денна норма для немовляти. До двох років кількість сиру можна поступово довести до 30 грамів в день. Але при цьому давати його треба лише 2-3 рази на тиждень. Педіатри не радять давати малюкам сири в поєднанні з м'ясом і маслом, щоб не перевантажувати дитячі нирки, печінку і підшлункову залозу. Якщо хочеться почастувати маленького сина або дочку бутербродом з маслом і сиром, які самі любите, знайте, що робити цього не варто, оскільки таке поєднання продуктів для незміцнілого дитячого організму шкідливо. До трьох років сири малюкам фахівці радять давати в тертому вигляді. І тільки з цього віку кисломолочний продукт можна запропонувати нарізаним на маленькі шматочки.

Вранці або ввечері?

Молодих батьків цікавить, коли можна давати дитині сир: вранці, вдень або ввечері. Чи має значення, в який час доби годувати їм малюка? Фахівці рекомендують пригощати маленького чоловічка цим смачним і поживним продуктом в першій половині дня, так як саме в цей час ферменти працюють найбільш активно, що буде сприяти більш швидкій переробці сиру дитячим організмом. Дотримуючись вищевикладених умов, люблячі батьки урізноманітнюють меню свого чада смачним і корисним продуктом і не нашкодять при цьому незміцнілому дитячому організму.